西红柿放冰箱好还是在外面好（西红柿冷藏还是常温保存）

西红柿既可以冷藏，也可以常温保存。如果常温保存的话，西红柿可以存放3-5天左右。如果冷藏保存的话，西红柿可以存放一个星期左右。如果冷藏西红柿，有可能会使其口感发生变化，所以尽量选择常温保存。 西红柿怎...，以下是对"西红柿放冰箱好还是在外面好"的详细解答!

文章目录

• 1、西红柿冷藏还是常温保存
• 2、西红柿能放冰箱里保鲜吗
• 3、西红柿要不要放冰箱

西红柿冷藏还是常温保存

西红柿既可以冷藏，也可以常温保存。如果常温保存的话，西红柿可以存放3-5天左右。如果冷藏保存的话，西红柿可以存放一个星期左右。如果冷藏西红柿，有可能会使其口感发生变化，所以尽量选择常温保存。

西红柿怎么保存时间长一些 速冻法：把西红柿表面晾干，放到食品袋里，放置在冰箱冷冻室，3个小时后基本就能冻结。这样放在冰箱里，随时拿出来解冻就能做菜。

西红柿浆法：买回来后洗净，表面晾干，选择大口瓶，将西红柿切块放入，把装瓶放到蒸锅隔水煮20分钟，把盖子趁热盖紧，取出晾凉后存放阴凉处。

冷藏法：成熟的西红柿在2-4℃之间冷藏比较好，西红柿蒂朝下存放的时候能存放时间更长一些，最好将西红柿单独摆放或者用保鲜袋包好。

西红柿能放冰箱里保鲜吗

西红柿不适合放在冰箱保存。西红柿一旦放入冰箱低温保存，就会失去它原有的鲜味，而且肉质也会发生明显的变化，如果时间久了还会出现水泡状，而且在烹饪的时候不宜煮熟，有的还会腐烂，所以西红柿不适合放在冰箱冷藏保存。西红柿放进冰箱时间比较久，营养成分流失也会比较多。

西红柿放入冰箱保存，它的表皮很容易冻伤，所以反而更不利于保存。另外，西红柿根蒂朝下摆放，还可以防止细菌的滋生，存放的时候千万不能直接被太阳直射，否则很容易坏掉。

西红柿的保存方法

1、常温保存的方法

如果天气不是很热，完全可以把买回家的西红柿直接放在常温下保存，反而效果会比较好。摆放的时候首先要将西红柿的根蒂朝下放，这样能防止西红柿蒸发多余的水分，放置阴凉通风的地方就可以了。

2、塑料袋保存方法

使用这个方法之前，尽量购买西红柿成熟度不够的西红柿进行保存。可以把买回来的西红柿放进塑料袋中，之后扎紧袋口，放在通风的地方即可。存放期间要记得打开袋子进行通风，如果袋子有水汽要及时擦掉，或是换个袋子即可。

3、制作西红柿酱保存

西红柿洗净后切成小块，放在蒸锅中蒸熟即可。制作好的西红柿酱放凉以后装入瓶子里，随吃随用比较方便。但是不要一次制作太多，以免吃不了，西红柿酱腐败变质。

西红柿要不要放冰箱

西红柿是热带水果，不需要放冰箱里面保存，更不要放在袋子里闷着，只需要在适当的凉爽温度就可以了。它的保存方法主要有四种。一是冷藏法，将其放在2度到4度的温度下，能存放10天时间。注意温度不可太低，会被冻伤。二是速冻法，清洗干净之后放在食品袋中，再放入冷冻层进行保存。三是将其制作成番茄酱，这样可直接拿来炒菜，做汤。四是用烤干法，放在烤箱里面烤，吃的时候再泡发。放在冰箱冷冻里面的话，会把西红柿冻坏，然后变腐烂，再说冻过的番茄也不好吃，很影响口感。