纯牛奶过期5天还能喝吗（纯牛奶过期几天还能喝吗知乎）

2024-04-01 08:51:57次浏览条评论

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建议不要喝，过期牛奶根据开封或未开封等情况，以及受到温度、空气、细菌等因素影响，牛奶中的酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，已产生变质、氧化、细菌滋生等情况，会对人体造成一定程度的损害。如产生拉肚子、恶心、头昏、呕吐、肠胃疼痛等现象。

1 鲜牛奶的保质期是几天

经过的加工程序不同，保存的环境不同，鲜奶的保质期时间的长短也会有所不同，具体要分情况而论。

1.未经过加工处理的生鲜牛奶，即刚挤出来的牛奶，一般在4℃以下的低温环境中，可以保存24-36小时左右。

2.经过巴氏杀菌处理的鲜奶，保存条件比较好的话，在2-6℃环境下一般可以保存1-2周时间。

3.经过超高温杀菌技术处理的牛奶，储存方便，保质期会比较长，可以常温密封保存，保质期一般为6个月左右。

2 鲜牛奶过了保质期还能喝吗

一般不建议继续喝过期的鲜牛奶。

有些牛奶刚过保质期一两天，可能看不到有明显变质，但是里面的微生物、蛋白质、酶等都在慢慢发生改变，不仅营养丢失，还产生了我们肉眼看不到的其他有害物质，随着过期时间越久，牛奶还会慢慢变酸臭。

所以从保证自己身体健康的角度考虑，一旦牛奶过期，无论有没有变质，都不建议继续喝。

3 喝了过期的鲜牛奶怎么办

1.如果不小心喝了刚过期的鲜牛奶，可以先观察一下，如果没有任何身体不适，建议饮食清淡，多喝温水促进机体代谢即可。

2.如果喝的鲜牛奶过期的时间比较久，可以先进行催吐，将手指伸到喉咙处，对咽喉进行刺激，将过期牛奶吐出来，再休息观察一段时间，如果没有其他不适，可以多喝温水，促进机体代谢，帮助稀释、排出有害物质即可。

3.如果催吐方法行不通，身体开始出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状，建议及时到医院诊疗，切忌自行买药服用，以免掩盖、延误或加重病情，容易引起其他症状。

4 过期的鲜牛奶有哪些用途

1.用来擦皮具

用过期的鲜奶擦皮具，可以清除表面的污垢，在一定程度上修复细小裂痕，防止皮面干裂，可以帮助皮具恢复光泽。

2.做面膜

做面膜的鲜奶建议用刚刚过期不久的鲜奶比较好，过期时间太久，不仅气味难闻，里面的成分可能还会对皮肤造成伤害。

将过期鲜奶均匀涂在脸上可以软化角质，起到保湿、滋润的作用，帮助皮肤恢复细腻、嫩滑状态。

3.洗发护发

将过期的牛奶加入清水稍微稀释一下，再抹在头发上，进行适当按摩，最后用清水洗净，可以使头发更加润滑有光泽。

不可以喝。

纯奶属于短保质期食物，过期之后食品安全风险远远升高，建议过期就扔掉。

纯奶中的微生物没有完全杀死，可以继续生长，保存期间内，微生物仍会不断繁殖，但不会超过安全限度，过期之后，微生物可能超标，导致牛奶腐坏了。

纯奶保质期就是商家对于食品品质的一种保证，保证这个期限内食品品质不出问题。保质期内如果品质不好了，商家就要承担责任。但如果过了保质期再有品质问题，商家就不用承担责任了。

纯牛奶保质期越短越好吗

不同的保质期主要是由于不同的灭菌技术，而不是防腐剂。保质期短的牛奶采用低温巴氏杀菌，保质期长的牛奶采用高温瞬时杀菌技术。

两种不同的灭菌方法会对牛奶的味道产生一定的影响，但在营养价值上没有太大的差异。只能说，保质期短的牛奶比同一奶源的牛奶更新鲜。不能说保质期短的牛奶更好。

牛奶保质期长意味着灭菌程度高，牛奶营养损失较大，但只需在室温下储存，储存时间长，有利于牛奶的运输、销售和保存；保质期短的牛奶的灭菌要求相对较低，牛奶的营养价值较高，需要冷藏保存在冰箱中，运输也需要保持低温冷链。

纯牛奶过期5天还能喝吗（纯牛奶过期几天还能喝吗知乎）

纯奶如果在所标识的保质期过期五天的话，实际上是可以喝的，其实保质期是理论上可以保存的最低期限期，正常来说，一般的食品在过了保质期几天的时间食用都是完全没有问题的，只要是按照要求的保存条件正常保存的话而且没有出现涨袋的现象，就可以放心的食用。

牛奶过期五天，建议不要再继续喝了，因为可能会滋生细菌或病毒，如果人食用的话，会对身体健康造成伤害。比如会出现腹痛，腹泻拉肚子，头痛头晕，恶心昏迷等症状，所以还是应该多注意一些。