淡奶油可以做什么甜品(淡奶油的24种用途)

2024-04-01 08:51:57次浏览条评论

本文目录一览:

  • 1、用淡奶油能做什么甜品
  • 2、淡奶油可以做哪些甜品
  • 3、淡奶油可以做什么甜品
  • 4、用淡奶油可以做什么简单的甜品?

用淡奶油能做什么甜品

可以做成桑葚慕斯。具体做法如下:

准备材料:淡奶油 20毫升、奥利奥饼干 5块、草莓 5个、桑葚 10克、黄油 10克、清水 15毫升、糖粉 20克、吉利丁片 5克。

1、奥利奥饼干去掉夹心,饼干放入碗中。

2、用擀面杖碾碎。

3、黄油切小块,放入碗中。

4、隔热水融化。

5、将黄油倒入饼干屑中,搅拌均匀。

6、拿慕斯圈,底部包一层保鲜膜,放入饼干屑,用勺子压实。

7、吉利丁片放入凉水中软化。

8、放入微波炉中,60度火,叮20秒左右,吉利丁片完全融化即可。

9、淡奶油放入碗中。

10、先低速打至有大粗泡产生,放入糖粉。

11、再高速搅打至有纹路产生。

12、放入桑葚泥,分三次倒入吉利丁液。

13、搅拌均匀即可。

14、慕斯圈旁边摆放草莓。

15、倒入慕斯液。

16、放入冰箱冷藏8小时,取出脱模,摆上草莓桑葚装饰就完成了。

淡奶油可以做哪些甜品

淡奶油也叫稀奶油,一般都指可以打发裱花用的动物奶油,脂肪含量一般在35%,打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康,因为没有加糖,所以称之为淡奶油。打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样,但是溶点比植物奶油要低一些。淡奶油可以在做糕点中发挥很多作用,下面就来介绍几种常见的用法。

食材

柠檬;糕点材料;红茶;使用胶质等

方法/步骤

用小火煮淡奶油,然后加入柠檬汁,等结块后纳凉,就可以制作出简单的奶酪了。

打发的淡奶油混合糕点材料,还可以制作提拉米苏。

淡奶和红茶混合,制作出浓郁奶茶。

蔬菜汤混入淡奶和椰奶,做出奶香气息的菜汤。

自制冷饮中混入打发的奶油,再混入炼乳等。

6

打发的奶油中混入使用胶质,可使奶油更加容易成形。裱花做蛋糕就可以使用。

淡奶油可以做什么甜品

我们都吃过奶油,奶油的吃法很多种,它是孩子们的爱。浓浓的奶香总是让人忍不住要尝一口。那么你们知道淡奶油的做法吗?淡奶油的用途有哪些呢?下面就让小编给大家介绍一下淡奶油可以做什么吧。希望你们会喜欢。

淡奶油冰淇淋

做法

1、做打发蛋黄。先把鸡蛋分出蛋清和蛋黄,蛋清留着可以做菜。蛋黄放在大碗里,加入白砂糖,用手动打蛋器朝一个方向搅拌,需要30分钟,搅拌中蛋黄变得越加浓稠似面糊一般;

2、加牛奶。买盒装的牛奶就可以,常温保存可以直接加入打发好的蛋黄里,记着要慢慢倒入,边倒边搅拌,这个时候蛋黄糊变得很稀,不用担心;

3、加热。将蛋黄糊倒入奶锅,小火加热,边加热边搅拌,一定不能大开,锅内起小泡即可关火;

4、冷却。将煮好的蛋黄糊尽快降温,可以浸泡在冷水里,当然有冰水更好,记着一边冷却一边一定记着搅拌,这样据说蛋黄糊表面不会结皮;

5、冷冻。准备一个装冰淇凌的碗,可以事先将空碗先放在冷冻柜里,将做好的蛋黄糊倒入这个空碗里,蒙上保鲜膜,放入冰箱冷冻;

6、再搅拌,这个步骤也有网友是省略的。我是在冷冻2小时时取出冰淇淋,这个时候冰淇淋没有完全解冻,有些流状,用打蛋器再搅拌一下,再放入冷冻2小时;

7、品尝。再从冰箱里拿出来的时候,就是一碗完美的原味冰淇淋。用冰淇淋勺舀一勺到小碗里,保准你吃了这个夏天不再买冰淇淋了。

一键式淡奶油吐司

材料

金像高粉250克,蛋55克,水54克,淡奶油77克,糖45克,盐2克,酵母3克。

做法

1、按照先液体、糖、盐,然后面粉和酵母的顺序将所有材料一次性投入面包机。

2、下图分别是面包机运行搅拌5分钟、开始发酵和发酵70分钟时候的状态。

3、还剩47分钟时,我感觉发酵不够,按下了一次暂停键,约15分钟,直到剩35分钟时开始烘烤,后还有6分钟的时候上色已经很漂亮,一直到烘烤结束未再人工干预。

4、刚烤好打开面包机盖的样子,很饱满光滑,出炉后放置5分钟,表皮开始起皱,手指按压很柔软,放凉密封一晚后会更柔软。

淡奶油杏仁软面包

材料

高筋面粉270g,淡奶油120g,水80g,杏仁片适量,盐3g,酵母3g,鸡蛋30g,糖40g,黄油30g。

做法

1.面包材料混合揉成团,直到扩展阶段。

2.将发酵好的面团排气,分成12个平均大小的剂子,滚圆。醒20分钟。

3.将小面团整齐的排列进方形烤盘,此时面团和面团之间有适量空隙。

4.放置在温暖潮湿的地方进行二次发酵,大约40-60分钟。

5.发酵好的面团有之前的两倍大,挤在一起。

6.表面刷鸡蛋液,撒上杏仁片。

7.烤箱预热180度,上下火烤15-20分钟。

淡奶油海绵蛋糕

材料

鸡蛋6个,细砂糖100克,低粉140克,安佳动物性淡奶油80ML,7寸模,烤箱:COUSS-3501变温烤箱,小纸杯。

做法

1.全蛋加糖。

2.打发浓稠状。

3.筛入低粉拌匀。

4.倒入淡奶油拌匀。

5.装入裱花袋。

6.挤入小纸杯模具中。

7.7寸模,中下层,150度50分钟,需上色深,后5分钟可调上火170度。

8.小纸杯,中下层,165度25分钟。

淡奶油咖喱西葫芦馅煎饺

材料

西葫芦1个,猪肉馅100克,咖喱粉2茶匙,淡奶油1汤匙,中筋面粉300克,苋菜汁180克,白胡椒粉1茶匙,苋菜汁适量,盐1茶匙,生抽1汤匙,香油1茶匙,鸡汁1茶匙,苋菜1捆

做法

1.原料:准备一些西葫芦,猪肉馅100克,咖喱粉2茶匙,白胡椒粉1茶匙,淡奶油1汤匙,苋菜汁适量,盐1茶匙,生抽1汤匙,香油1茶匙,鸡汁1茶匙。

2.制作:猪肉馅打散,加入盐,生抽,咖喱粉1茶匙,白胡椒粉,鸡汁拌匀。

3.再加入淡奶油顺一个方向搅拌。

4.然后慢慢加入苋菜汁,一边加入一边往同一个方向搅打上劲。

5.西葫芦掏去籽后,擦成丝。

6.西葫芦丝撒上少许盐,杀一下水,这个是杀出来的水。

7.然后用手把西葫芦馅攥掉多余的汤后放在调好的肉馅上。拌匀后,用盐调味,淋上香油即可。

8.由于西葫芦比较爱出水,水打馅也不要打的太稀。

9.西葫芦如果比较嫩的话不用去皮。,西葫芦必须要事先杀水,要不会非常容易出汤。

10.香油一定要后再放,这样可以把味道封住。要是先放香油,后面的味道就很不容易入进去了。

11.原料:中筋面粉300克,苋菜汁180克,苋菜1捆。

12.制作:面粉加入苋菜汁揉成面团,静止松弛15分钟,此时去拌馅。(具体操作见香辣豆豉圆白菜胡萝卜变色水饺。)

13.揉好的面团,揪出等大的剂子。擀好饺子皮,填入菜馅。

14.包成饺子后备用。

15.煎锅小火,倒入适量的油。放入饺子胚,煎至底部变金黄。

16.倒入适量的苋菜汁,高度约为饺子的1/5左右,盖上盖子焖。

17.当听到劈了啪啦,锅内水已经干了的时候,即可出锅。

另外,淡奶油还有广泛用途,可以作为面包制作的材料,也可以做面包馅料的材料,或制作饼干用等等

淡奶油能够做出的美味非常的多,以上仅仅是小编给大家介绍的几种做法,浓浓的奶香是我们的爱。

用淡奶油可以做什么简单的甜品?

可以做奶油布丁。

所需原材料:

1、主料:淡奶油150克、蛋黄2个、纯牛奶50克。

2、辅料:细砂糖15克。

1、将淡奶油、牛奶和糖倒入小奶锅里,用小火加热,一边搅拌一边加热,放凉备用。

2、蛋黄倒入盆里,打散。

3、将放凉的奶液缓慢倒入蛋黄中拌匀。

4、将蛋黄奶液过筛两次,这样会更细腻。

5、倒入小个的碗中。

6、烤盘里装入热水,将布丁杯放入。

7、放入已经预热到170度的烤箱中下层,烘烤25分钟左右。

8、冷藏后食用更佳。

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