干煸芸豆（干煸芸豆角最正宗的做法）
本文目录一览：
- 1、芸豆是常见的家常食物，干煸芸豆最简单的做法是什么？
- 2、素干煸芸豆的做法大全
- 3、干煸云豆角怎么做
芸豆是常见的家常食物，干煸芸豆最简单的做法是什么？
引言:蔬菜已经成为家家户户每天必不缺少的食材，人们在每天逛菜市场的过程中，会发现有很多叫不上名字的蔬菜或者很多很稀奇的蔬菜，芸豆就是其中的一种。有很多人都想要对芸豆进行吃，但芸豆却不是那么容易能够煮熟的，如果没有将芸豆煮熟就吃入肚中，轻则会导致腹泻，重则会导致中毒。下面和小编一起来看看干煸芸豆该如何做。
一、芸豆
芸豆的另一个名字称为菜豆，是一种低钠的绿色食物，尤其适用于心脏病、不吃盐病人服用，使用芸豆对肿瘤细胞的发展有着引领的作用，依然受到医学界的广泛重视，但是芸豆不能生食，必须煮透才能食用。干煸芸豆是川菜扮扰的一种烹调的方法，也是最容易将芸豆煮熟，不会中毒的一种做法，也是人们最为常见的一种烹调手法。
二、准备
去到菜市场买到新鲜芸豆，将芸豆洗净掐掉两头不要的部位，然后顺势拉下丝，然后把芸豆用手掰成段，控干水分。准备芸豆250克，肉馅50克，干辣椒适量，麻椒适量。同时准备好辅料油、盐、鸡精、生抽。干煸芸豆的耗时短，难度系数为最简单。易操作的。将干辣椒用水泡一下，切段。
三、步骤
首先将芸豆过油炸至八分熟，略有金黄色后捞出。因为芸豆一定要煮熟了才能食用，笑好所以我们可以将芸豆炸的老一点，吃不熟的芸豆很容易食物中毒，所以干煸不放水的情况下，一定要炸至接近成熟。在锅中倒入热油，加入麻椒，爆出香味，加入辣椒炒香，把肉馅倒入加适量调料品，最后加入过好油的芸豆进行翻炒，加盐，鸡精，碰缺铅调味成熟出锅。这样一盘具有川味的干煸芸豆就做好了。
素干煸芸豆的做法大全
干煸芸豆
主料：芸豆500克，瘦肉末50克，霉干菜末30克。
原料：蒜粒、干红辣椒丝、精盐、酱油、鸡粉、味精各适量，花生油250毫升(实耗50毫升)。
制作
1、锅中放油，待油烧至六成热时放入芸豆，炸3分钟后，待芸豆八成熟、竖隐表面起皱干缩时捞出，沥油。
2、锅里放入底油，烧热以后放入肉末翻炒，炒香以后放入蒜粒和梅干菜，盐和酱油煸炒，然后炒熟了以后盛出来备用。
3、然后把炸好的关豆，干辣椒丝放入锅里翻炒，倒入翻炒好的肉末和梅干菜，放入鸡粉和鸡精味精翻炒均匀就可以出锅了
干煸芸豆口感好，很下饭，让你增加食欲的同时，还可以增强人体的免疫力。芸豆也就是我们平时说的四季豆余尺厅，四季豆里蛋白质的含量也很高，以及很多的氨基酸。芸豆还含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体血身的免疫能力，增强抗病能力，激活淋巴T细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能，对于肿瘤细胞有很好的抑制的作用，而且还可以利用到医药界，受到了医学的重视，同时它含有的尿素酶也是可以用于肝昏迷的患者，所以这样的困兆食材是很有价值的一种食物。
干煸云豆角怎么做
干煸芸豆的做法
材料：芸豆、猪肉、虾米、冬菜、葱，姜、蒜、精盐、味精，糖、酱油、麻油、花生油各适量。
做法
1、将芸豆择洗干;争切成长段，猪肉切成末。
2、辩闷虾米、冬菜、葱、姜、蒜均切成末。
3、把芸豆放入油锅里面过一下油捞出来淋干油备用，然后锅里拦判放入底油，烧热以后放入肉末煸炒，然后放入虾米，姜末和芸豆，然后用中火炒一会，加入高汤，收汁加入调料，放入麻油撒上葱花装盘就可以食用了。
干煸芸豆是一道很美味的家常菜哦，开胃促进食携衡弯欲，而且营养很丰富，芸豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，这个特点在营养治疗上大有用武之地。芸豆尤其适合心脏病、动脉硬化，高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。芸豆的主要成分是蛋白质和粗纤维，而且还含有丰富的氨基酸和钙质，还有铁，维生素等微量元素，是很多蔬菜中都没有办法比拟的哦，而且蛋白质和钙质要高于鸡肉中的营养，所以大家可以放心的食用哦。
关于干煸芸豆的具体的做法步骤大家都学会了吗，希望这些小常识能够让你的餐桌上多一种美味，多一种快乐。常吃芸豆是很有营养的一道菜，不仅适合心脏疾病的人群，而且还可以补充丰富的营养和微量元素，大家不妨试试吧。
