农村养的牛奶煮沸可以杀菌吗（生牛奶自己煮能杀菌吗）

农村养的牛奶煮沸可以杀菌。将牛奶倒入奶锅中反复煮开3-4次即可以达到杀菌的效果，便可以直接饮用。不过这样处理的牛奶，其中的一部分酪蛋白分子的性质会发生变化，营养价值会大大降低。 农村养的牛奶煮沸可以杀...，以下是对"农村养的牛奶煮沸可以杀菌吗"的详细解答!

文章目录

• 1、农村养的牛奶煮沸可以杀菌吗
• 2、生牛奶自己煮能杀菌吗
• 3、鲜牛奶如何杀菌

农村养的牛奶煮沸可以杀菌吗

农村养的牛奶煮沸可以杀菌。将牛奶倒入奶锅中反复煮开3-4次即可以达到杀菌的效果，便可以直接饮用。不过这样处理的牛奶，其中的一部分酪蛋白分子的性质会发生变化，营养价值会大大降低。

农村养的牛奶煮沸可以杀菌吗 在家里煮牛奶不要让牛奶持续沸腾，应该是牛奶要开时便马上关火，隔一段时间再加热，并重复3-4次。

市面上售卖的牛奶一般是采用巴氏消毒法杀菌的，巴氏消毒法不仅可以杀死牛奶中的全部***，还可以保持牛奶的品质。

生鲜牛奶不宜高温久煮，也不宜冷冻保存，否则其营养价值会大大降低。

生牛奶自己煮能杀菌吗

能。生牛奶直接倒入锅里，等锅开以后把最上面一层泡沫去掉，连续***开3次，上边没有泡沫就***好了，放置晾凉即可。生牛奶富含免疫球蛋白，能***抵抗病毒、***、***及其它过敏原，形成抗体，中和毒素，增强体质，提高***，降低患病几率。

生牛奶直接倒入锅里，等锅开以后把最上面一层泡沫去掉，连续***开3次，上边没有泡沫就***好了，放置晾凉即可。生牛奶富含免疫球蛋白，能***抵抗病毒、***、***及其它过敏原，形成抗体，中和毒素，增强体质，提高***，降低患病几率。生牛奶富含乳铁蛋白，能有效抗氧化，消灭或******，促进脑细胞的生长，***，提高智商。生牛奶富含生长因子及蛋白质，可促进身体内部神经系统、消化系统、纤维细胞、皮肤系统等的生长发育，帮助修复组织细胞，促进***，加快术后康复。

鲜牛奶如何杀菌

家庭中对牛奶加热消毒的方法是：1、巴氏消毒法：不必将牛奶煮沸，可最大限度地保存营养成分。方法：将牛奶于63摄氏度时加热30分钟或73摄氏度时加热20分钟。2、煮沸消毒法：将牛奶放于锅中煮沸，但须注意，煮沸即可，不应时间过长，以避免损失营养成分，煮时还应不断搅拌，以使其受热均匀。3、微波炉消毒法：将奶盛在玻璃瓶内，置微波炉**，用650瓦照射，牛奶煮沸即停止照射。牛奶加热后如不马上食用，宜在室温下原锅放置，待到饮前，仍须再加热处理。如放冰箱中冷藏，亦可延长保持期，但不应冰冻保存。