糖的分类有五大种类（糖的分类有几大类）

糖根据结构单元数目多少分为： 1、单糖(monosaccharide)：不能被水解成更小分子的糖。 2、寡糖(disaccharide)：2-6个单糖分子脱水缩合而成，以双糖最为普遍，意义也较大。 3...，以下是对"糖的分类有五大种类"的详细解答!

文章目录

• 1、糖的分类有几大类
• 2、糖的分类
• 3、世界上所有糖的名称和种类分别有些什么

糖的分类有几大类

糖根据结构单元数目多少分为：

1、单糖(monosaccharide)：不能被水解成更小分子的糖。

2、寡糖(disaccharide)：2-6个单糖分子脱水缩合而成，以双糖最为普遍，意义也较大。

3、多糖(polysaccharide)：均一性多糖：淀粉、糖原、纤维素、半纤维素、几丁质(壳多糖)不均一性多糖：糖胺多糖类(透明质酸、硫酸软骨素、硫酸皮肤素等)。

4、结合糖(复合糖，糖缀合物，glycoconjugate)：糖脂、糖蛋白(蛋白聚糖)、糖-核苷酸等。

5、糖的衍生物：糖醇、糖酸、糖胺、糖苷eshiwei其化学式为C6H126。

日常生活中我们接触的糖包括蔗糖（红糖、白糖、砂糖、黄糖）、葡萄糖、果糖、半乳糖、口香糖、乳糖、麦芽糖、淀粉、糊精和糖原棉花糖等。

糖的分类

糖的有单糖、二糖、多糖三类。1、单糖：指不能再被简单水解成更小的糖类的分子。2、二糖：由两分子单糖缩合而成，包括蔗糖、乳糖和麦芽糖。3、多糖：是由糖苷键结合的糖链，至少要超过10个的单糖组成的聚合糖高分子碳水化合物。

糖的有单糖、二糖、多糖三类。

1、单糖：指不能再被简单水解成更小的糖类的分子。

2、二糖：由两分子单糖缩合而成，包括蔗糖、乳糖和麦芽糖。

3、多糖：是由糖苷键结合的糖链，至少要超过10个的单糖组成的聚合糖高分子碳水化合物。

世界上所有糖的名称和种类分别有些什么

一、糖包括蔗糖（红糖、白糖、砂糖、黄糖）、葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖、淀粉、糊精和糖原棉花糖等。在这些糖中，除了葡萄糖、果糖和半乳糖能被人体直接吸收，其余的糖都要在体内转化为基本的单糖后，才能被吸收利用。

二、糖的主要功能是提供热能。每克葡萄糖在人体内氧化产生4千卡能量，人体所需要的70%左右的能量由糖提供。此外，糖还是构成组织和保护肝脏功能的重要物质。

三、糖果产品主要有四大类，奶糖、硬糖、软糖和酥糖。

1、奶糖是糖果市场基数最大的糖果品项，几乎所有的糖果企业都生产奶糖产品。主要品牌有大白兔、金丝猴、阿尔卑斯、吉百利、喔喔等。在销售中，奶糖企业往往利用各种形象的方式宣传其产品的纯正与营养性。如“一杯半牛奶”是吉百利的***标志，意思是每200克吉百利巧克力糖果中就含有一杯半鲜牛奶。大白兔奶糖称7粒糖即可冲成一杯牛奶，而金丝猴奶糖则宣传“三粒泡一杯牛奶”。

2、硬糖是中国糖果业中最古老的品种，其中水果硬糖更是以价廉物美深受消费者的喜爱。硬糖产品越来越注意在味道的基础上比拼内涵。

3、软糖适合各年龄段的消费者，其奇特的造型和鲜艳的颜色更容易吸引儿童和青少年的目光。为了适应他们的消费特点，软糖多以量小价低的小包装形式出售。

4、酥糖是一种传统的春节应时品种，以其满口生香、细腻松爽的特点深受老年人的欢迎。