小米可以蒸成米饭吗（小米可以做成米饭吗做法和大米相同吗）

2024-01-16 10:56:21次浏览条评论

小米可以蒸成米饭。但是用小米单独蒸出来的米饭吃起来比较粘有点跟糯米的口感相似，而且蒸出来的小米饭不会像蒸出来的大米饭那样粒粒分明，所以蒸小米的时候可以加入适量的大米。小米除了蒸着吃之外主要还是用来煮...，以下是对"小米可以蒸成米饭吗"的详细解答!

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小米可以蒸成米饭。

但是用小米单独蒸出来的米饭吃起来比较粘有点跟糯米的口感相似，而且蒸出来的小米饭不会像蒸出来的大米饭那样粒粒分明，所以蒸小米的时候可以加入适量的大米。小米除了蒸着吃之外主要还是用来煮粥喝，煮小米的时候为了熬制出米油需要小火慢煮。

小米的其它吃法：

1、做南瓜小米糊，需要准备清水，冰糖，小米以及南瓜，把南瓜的皮去除清洗干净切成丁，小米清洗干净，南瓜丁小米放进豆浆机里面加入适量的冰糖，盖上盖子按营养米糊键，大概20分钟以后就做完成了。

2、做小米锅巴，需要准备一些小米，油，盐，芝麻淀粉，先把小米放到容器当中，加入适量的水清洗干净，然后再放到锅中蒸熟，加入适量的盐以及芝麻淀粉搅拌均匀揉成面团，再擀成薄片。

用模具做成自己喜欢的形状，也可以直接切成片状，锅中加入适量的油***到5成热，把制作好的小米锅巴放进去炸到金黄出锅，这样美味的小米锅巴就制作完成了。

3、做小米红枣粥，需要准备一些枸杞，干红枣，小米，小米用清水多清洗几遍，砂锅中加入足够的清水，把小米大米倒进去清洗干净，然后再改成小火，枸杞，红枣用温水浸泡清洗干净，干红枣洗干净竖着切片，然后再把枣核去除。

红枣切好片以后倒进小米粥中，用小火炖煮半个小时，一直到米粥粘稠，然后再加一些清洗干净的枸杞，小火炖煮10分钟左右就可以了。

小米可以做成米饭，与大米饭做法大致相同。

做法如下：

一、材料

小米30克、水适量、枸杞10颗、豌豆5克

二、做法

1.用料：小米30克、水适量、枸杞10颗、豌豆5克。

2.小米洗净，加适量水，刚刚没过小米就行，放入电炖锅，隔水炖上1-2个小时，水干了，米也熟了。

3.扣出，用豌豆和枸杞点缀一下即可。

煮米饭可以放入小米一起蒸煮，这种米饭被叫做二米饭，食用这种米饭能够让蛋白质的吸收率大大提高，并且小米主要的功效有养胃、除皱、祛色斑，大米可提供大量人体所需的蛋白质，两者功能在一定程度上能互补。

煮米饭可以放小米

米饭是我们日常生活中主要的能量来源，通常情况下在蒸米饭的时候是可以放入小米的，它们两者不仅在营养成分上没什么相生相克的，对人体无害，同时还比较有营养价值，此外它们一起蒸出来的饭还叫做“二米饭”。

用小米和百米蒸出来的饭不仅口感好，还能对人体的健康发展有很大的促进作用，同时小米中富含对人体有益的蛋白质、粗纤维等营养物质，两者一起煮还能起到营养互补的作用，可有美容养颜、健脾和胃等功效。

但在蒸煮小米的时候，由于小米质地比较硬，最好先将其放在冷水中浸泡一个小时左右，这样能利于蒸熟，同时它里面含有的营养物质能促进人体对钙质的吸收，两者取长补短，对人体的健康有很多的好处。

小米可以和米饭一起蒸，这种蒸出来的米饭名为二米饭。

具体做法如下：

材料：小米1把、大米1杯、水适量、香油少许。

1、首先将大米和小米混合在一起放入盆中，用清水淘洗干净，注意洗三遍即可，不宜洗的次数过多。

2、洗完之后，将大米和小米均倒入锅内，然后倒入清水，手指平放水里不要没过即可，如图所示。

3、接着在水中滴入3到5滴香油，可以使煮出来的米饭更有香味。

4、然后将内胆放入电饭煲，打开电饭煲开关，然后调到煮饭档即可。

5、待电饭煲自动跳煲之后，即可食用，煮好的二米饭如下图所示。