秋膘的正确吃法

科学“贴秋膘”

要遵循“三多一少”

多吃绿叶菜。夏季瓜果比较多，类胡萝卜素和B族维生素含量不高，秋季可选择应季绿叶菜，如菠菜、芥蓝、莴笋等来补充维生素A、B族维生素和叶酸，有益于眼睛、皮肤和呼吸道。

多吃发酵类的食物。如馒头、酸奶、豆豉等，以弥补夏季因食欲不振或寒凉之物饮用过多，带来的胃肠消化功能较弱的问题。

多吃薯类。如山药、马铃薯、甘薯等粗粮，富含B族维生素、钾、镁等矿物质含量和丰富的膳食维生素，能促进肠道蠕动。

少吃肉类。一般推荐是每天40到75克左右。采购食材时，首选富含优质蛋白的肉类。

需要注意的是，入秋之后，腹泻、上呼吸道感染的情况增多，饮食上一方面要荤素搭配，选择新鲜、多样的食材进补， 这样才能摄取多种多样的营养素，增强抵抗力。另一方面，一定要喝够水，这样可以促进人体新陈代谢、润肠通便，排出体内的毒素、废弃物水分含量高的食物比如梨子、银耳羹、百合羹也是不错的选择。最关键的还是要进行适量运动。

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