焦糖玛奇朵怎么做(焦糖玛奇朵步骤)

2024-04-03 09:27:10次浏览条评论

本文目录一览:

  • 1、请教:正宗的焦糖玛奇朵怎么做
  • 2、介绍下焦糖玛奇朵怎么做才好吃?
  • 3、焦糖玛奇朵在家怎么做?需要什么原料?
  • 4、焦糖玛奇朵怎么做
  • 5、焦糖玛奇朵做法
  • 6、怎么自制焦糖玛奇朵,4种家常焦糖玛奇朵的做法

请教:正宗的焦糖玛奇朵怎么做

主料:细砂糖60克,水10克,牛奶90克,浓缩黑咖啡4~5克,沸水150克,淡奶油80克,糖6克,焦糖巧克力15克

辅料:可可薄脆适量

焦糖玛奇朵的做法:

1、材料大集合

2、将沸水冲入浓缩黑咖啡中,放一旁备用。

3、然后开始煮焦糖酱。先将细砂糖和水小火熬煮,不要搅拌,防止返砂。

4、电磁炉受热不均,中间会先变焦糖色,此时晃动一下奶锅让焦糖色变均匀,可以防止局部上色过深变苦。

5、最后变成琥珀色关火。

6、立刻倒入热牛奶,搅匀。加入焦糖巧克力,搅匀。

7、倒入咖啡,搅匀。

8、倒入杯中。

9、将细砂糖倒入淡奶油中,可以加入少量海盐。打至4至5分发即可。

10、装杯。

11、撒可可薄脆。还可以淋上少量焦糖酱。

介绍下焦糖玛奇朵怎么做才好吃?

焦糖玛奇朵好吃做法

做法步骤:

第一步熬制焦糖浆:白糖加水小火煮至焦糖色,煮的过程中不要搅拌,颜色发黄后就关火。用余温上色,然后缓缓倒入温热的淡奶油,边倒边快速搅拌拌匀即成焦糖浆。

第二步焦糖玛奇朵:咖啡杯中加入一勺焦糖浆,倒入黑咖啡搅匀。牛奶加热到温热,用打泡器打出绵密的奶泡,用汤勺捞出铺满杯子。将一勺焦糖浆放入一次性裱花袋,剪细小口,在奶泡上挤上花纹即可。好吃的焦糖玛奇朵

做好了,也可以放少许香草点缀。

白糖营养价值:

1、白糖含有微量蛋白质和人体所需的氨基酸成分。有润肺生津、止咳益肺、舒缓肝气、清热燥湿等功效。适合脾虚泄泻、肺燥咳嗽、口干燥渴等病症患者食用;

2、白糖中糖分充足,糖分是人体主要营养之一。机体消耗要以糖氧化后产生的热量来维持人体活动所需的能量,大约有70%靠糖来供给;

3、白糖可以提高人体对钙质的吸收,维持机体能量,还能起到保肝解毒的作用;

4、白糖中含有一种多糖成分,具有抗氧化功能,能起到抗衰老作用;

5、白糖中还含有一种帮助伤口愈合的成分;白糖洗脸能起到去除脸部痘印的作用。

咖啡中含有一定的营养素,咖啡中的烟碱酸含有维他命B,还有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等,咖啡还可以缓解人体疲劳,保持心情的愉快。指导意见但是长期喝咖啡会造成骨质流失,女性要特别注意,咖啡还会加剧高血压,咖啡中的咖啡因还有中枢兴奋作用,长期使用也对身体不好。

焦糖玛奇朵在家怎么做?需要什么原料?

用料

黑咖啡  

牛奶  

焦糖酱  

焦糖玛奇朵的做法

黑咖啡冲泡好,加一勺焦糖酱拌匀

牛奶温热用奶泡器打出绵密的奶泡

用勺子将奶泡舀到咖啡杯里直到铺满

焦糖酱装入裱花袋内,剪一个小口子挤到奶泡上即可

小贴士

焦糖酱做法:淡奶油100克隔水温热备用,糖80克放入锅中加一勺冷水小火煮至琥珀色,加入温热的淡奶油搅拌均匀关火即可

焦糖玛奇朵怎么做

焦糖玛奇朵怎么做

食材准备

砂糖40克,淡奶油100克,牛奶70ml,黑咖啡70ml,水适量,裱花袋一个。

方法步骤

1、将糖加入水放入锅中小火煮成焦糖色,煮时需要不停搅拌,变黄关火;

2、利用余温变成焦糖色后倒入淡奶油,迅速搅拌成为焦糖浆;

3、在咖啡杯中倒入1勺焦糖浆,然后倒入黑咖啡搅拌均匀;

4、将牛奶加热至温热后打发至出现绵密的奶泡,然后舀入杯中;

5、接着将一勺焦糖浆放入裱花袋中,挤在表面成为花纹即可。

冰焦糖玛奇朵怎么做

食材准备

浓缩咖啡45克,冰牛奶150克,焦糖浆少许,冰块适量,奶泡适量,香草果露20克。

方法步骤

1、将一半的冰牛奶和香菜果露混合倒入钢杯中,打发起奶泡;

2、将浓缩咖啡和剩余的冰牛奶倒入杯中;

3、取咖啡杯,冰块至7分满,然后将钢杯混合咖啡倒入咖啡杯;

4、然后在上面铺上一层奶泡,挤入一些焦糖花纹即可。

焦糖玛奇朵的特色

焦糖玛奇朵做法

玛奇朵是一种咖啡泡法

原文意指盖上薄薄热奶泡的espresso,以保持咖啡温度.

后两种咖啡未加大量牛奶,咖啡味道较浓,适合口味重者.

在玛奇朵上洒上焦糖就成了焦糖玛奇朵:

Macchiato意大利文的意思便是[烙印]

焦糖玛琪朵是加了焦糖的Macchiato,代表“甜蜜的印记”

焦糖玛其朵:这是星巴克的独创的饮品,在蒸奶中加入浓缩咖啡和香草糖浆,然后覆盖上一层风格独特的焦糖,口味香甜.

焦糖玛奇朵(CaramelMacchiato):

香草糖浆及香滑的热鲜奶,面层加上绵绵细滑的奶泡,混和醇厚的浓缩咖啡,再加上软滑的焦糖酱,香甜醇厚的焦糖玛奇朵便成为咖啡爱好者品尝特浓咖啡的好选择。

做法:

鲜奶加热至摄氏65度,将适量热牛奶倒入「Hario奶泡壶」抽打奶泡

量取适量「DaVinci法式香草糖浆」,约0.5盎司(15cc),喜爱甜食者可使用1盎司(30cc)

将糖浆加入浓缩咖啡中

将热牛奶倒进马克杯

热牛奶倒至约八分满

加入奶泡,使奶泡覆盖整杯咖啡。

覆盖上一层绵密雪白的奶泡

在奶泡上以焦糖酱来回划上方格状...视个人口味喜好酌量增减焦糖酱

最后在密斯朵中加入香草糖浆,淋上焦糖酱即可,唯咖啡味道将稍淡一些。

卡布奇诺咖啡配料

热咖啡 1杯

白兰地 1OZ

鲜奶油 少许

柠檬皮碎丁 适量

肉桂粉 适量

砂糖 2汤勺

调法:1、将白兰地倒入咖啡杯中

2、将冲调好的咖啡倒满于杯中

3、将2汤勺砂糖加于咖啡

4、再把鲜奶油注于咖啡上

5、柠檬皮碎丁和肉桂粉撒在鲜奶油上即成卡布基诺咖啡,

家居卡布基诺

需要 :奶锅一只,杯子2个.牛奶打泡机,这个在宜家能买到,很简单的工具,才九9.9元.

材料:速溶咖啡,牛奶,糖,肉桂粉,(家乐福能买到,进口专柜,牌子:masterfood.下面我给了个图,照着图买,23元吧,可用很长时间,很值.)

好了,杯子泡在热水中,预热.不然热咖啡放到凉杯子里口感会变差.

取一只咖啡杯,擦干水,冲一杯黑咖啡,六分满.浓一点.加入糖,搅拌均匀.

牛奶加热,到将开未开,就是奶锅边上有一点小泡,奶还没沸腾时.这是牛奶最细滑.奶中加糖,把牛奶打泡机深到牛奶中,打开开关,搅打一到二分钟,直至奶上起了厚厚一层细腻丰富的奶沫,这时往咖啡杯中注入一些奶,再用勺加入奶沫,到满,奶沫高于杯口.

在泡沫上洒上肉桂粉,就好了.有人喜欢在奶泡上拉出个花,很难,我就不教大家了,也没用,好喝,好看就行了,不要太较真.

怎么自制焦糖玛奇朵,4种家常焦糖玛奇朵的做法

主料

淡奶油100克

乐天黑咖啡韩国版70毫升

荷兰乳牛乳酪牛奶70毫升

调料

1大勺

焦糖玛奇朵的做法

1.焦糖浆:糖加水小火煮至焦糖色,煮的过程中不要搅拌,颜色发黄后就关火;

2.用余温上色,然后缓缓倒入温热的淡奶油,边倒边快速搅拌拌匀即成焦糖浆。

3.焦糖玛奇朵:咖啡杯中加入一勺焦糖浆,倒入黑咖啡搅匀;

4.牛奶加热到温热,用打泡器打出绵密的奶泡,用汤勺捞出铺满杯子;

5.将一勺焦糖浆放入一次性裱花袋,剪细小口,在奶泡上挤上花纹即可。

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