碱性蛋白酶（碱性蛋白酶的作用）
本文目录一览：
- 1、碱性蛋白酶有什么用途？碱性蛋白酶
- 2、碱性蛋白酶 在食品加工中的应用主要有哪些
- 3、碱性蛋白酶还有哪些作用用途
- 4、碱性蛋白酶的作用,用法,用量,适用范围是什么
- 5、碱性蛋白酶是什么颜色的？
- 6、碱性蛋白酶怎么才能完全溶解到水中？
碱性蛋白酶有什么用途？碱性蛋白酶
碱性蛋白酶也称：（蛋白水解酶），能分解蛋白质分子肽链生产多肽和氨基酸，具有较强的分解蛋白质的能力，广泛应用于：食品、医疗、酿造、丝绸、制革等行业。碱性蛋白酶可做为洗涤行业添加剂，如汗渍、血渍、奶渍，等蛋白质污垢，具有独特洗涤效果。
碱性蛋白酶，建议你选用广西南宁-东恒华道，这个以前有合作过。也要考虑是否有QS标准，是否是原料产地的，这样成本和质量上才有保证。
碱性蛋白酶 在食品加工中的应用主要有哪些
碱性蛋白酶也称：（蛋白水解酶），能分解蛋白质分子肽链生产多肽和氨基酸，具有较强的分解蛋白质的能力，广泛应用于：食品、医疗、酿造、丝绸、制革等行业。碱性蛋白酶可做为洗涤行业添加剂，如汗渍、血渍、奶渍，等蛋白质污垢，具有独特洗涤效
碱性蛋白酶还有哪些作用用途
碱性蛋白酶也称：（蛋白水解酶），能分解蛋白质分子肽链生产多肽和氨基酸，具有较强的分解蛋白质的能力，广泛应用于：食品、医疗、酿造、丝绸、制革等行业。碱性蛋白酶可做为洗涤行业添加剂，如汗渍、血渍、奶渍，等蛋白质污垢，具有独特洗涤效...
碱性蛋白酶的作用,用法,用量,适用范围是什么
碱性蛋白酶是由地衣芽胞杆菌经发酵提炼而成的蛋白水解酶，主要成分为地衣芽胞杆菌蛋白酶，分子量约为27300，是丝氨酸型的内切蛋白酶，能将大分子蛋白质水解成游离的氨基酸等产物。碱性蛋白酶能水解蛋白质分子肽链生成多肽或氨基酸，具有较强的分解蛋白质的能力。其生产工艺是采用微滤超滤膜分离、喷雾干燥或真空冷冻干燥等先进技术，产品质量达到食品级标准及试剂级标准，广泛应用于食品、医疗、酿造、丝绸、制革等行业，满足各种不同要求需要。
应用范围：
● 碱性蛋白酶在大豆多肽及大豆磷脂功能食品用的应用
● 碱性蛋白酶在洗涤行业的应用
● 碱性蛋白酶在皮革行业的应用
● 碱性蛋白酶在医药原料提取的应用
● 碱性蛋白酶在动物来源蛋白抽提物及肉味香精基料的应用
● 碱性蛋白酶在酵母抽提物中的应用
使用条件
温度：25-70℃
PH值：7-10
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碱性蛋白酶是什么颜色的？
碱性蛋白酶是黄色液体。
碱性蛋白酶是经细菌原生质体诱变方法造育的2709枯草杆微生物通过深层发酵、提取及精制而成的一种蛋白水解酶，属于一种丝氨酸脆外高碱性蛋白酶，它能水解蛋白质分子肽链生成多肽或氨基酸，具有较强的分解蛋白质的能力。生产工艺是采用微滤超滤膜分离、喷雾干燥或真空冷冻干燥等先进技术，广泛应用于食品、医疗、酿造、丝绸、制革等行业。
碱性蛋白酶是目前市场上流行的洗涤添加剂，能大幅度提高洗涤去污能力，特别对血渍、汗渍、奶渍、油渍等蛋白类污垢,具有独特的洗涤效果。碱性蛋白酶在技术上采用细菌原生质体诱变处理方法,从国内碱性蛋白菌生产菌2709枯草杆菌中研究选育出若干稳定高性能菌株,在后处理上,采用去渣盐析沉淀法,减少了蛋白酶的杂质含量和产品特有的气味，提高了溶解速度,与洗涤剂有更好的配伍性,延长了保质期。
碱性蛋白酶是由造育的地衣芽孢杆菌发酵而得，主要成分为枯草杆菌蛋白酶，是一种内肽酶，催化部位为丝氨酸，分子量约为27300。
碱性蛋白酶怎么才能完全溶解到水中？
碱性蛋白酶是一种专门用在液体洗涤剂中的高强度液体蛋白水解酶溶液。碱性蛋白酶产品是一种非常有效的洗涤剂蛋白酶，碱性蛋白酶可以在很宽的使用条件下发挥很好的效果。碱性蛋白酶其中使用条件包括各种不同成份的液体洗涤剂和25℃－60℃的各种洗涤温度。