菜根（菜根香诗书滋味长下联）

本文目录一览：

• 1、菜根的做法
• 2、菜根怎么做好吃
• 3、菜根怎么炒好吃
• 4、菜根的超级营养功效，都有哪些呢？
• 5、种生菜根的方法

菜根的做法

凉拌有机花菜根

【制作原料】：

有机花菜根 200克

芝麻油 1汤匙

味极鲜酱油 1汤匙

白糖 1茶匙

辣酱 少许

【制作方法】：

1.有机花菜的根清洗干净。

2.将有机花菜去掉外皮。

3.将有机花菜切成薄片。

4.将锅内加入适量水，煮开，加入花菜片，焯熟。

5.捞出有机花菜，加入凉开水过凉。

6.将花菜片加入盆内，加入味极鲜酱油，芝麻油，白糖。

7.加入辣酱，拌均匀。

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1.也可以加少许香醋。

2.不吃辣的也可以不加。

白菜根红糖饮

材料：白菜根200克，生姜3片，红糖60克。

做法：将白菜根洗净，与姜、糖同煮，热饮。

功效：可治外感风寒。

芹菜根酸枣汤

材料：芹菜根60克，枣10枚。

做法：芹菜根、酸枣洗净备用，锅中放入酸枣加入适量清水，大火煲5分钟，将芹菜放入，小火煮10分钟，调味即可。

功效：安神，预防动脉硬化。

空心菜根排骨汤

材料：空心菜根200克，排骨200克，虾米10克。

做法：排骨洗净斩块，虾米用清水洗净，煲内加适量清水，放入排骨、虾米，以猛火煮滚，转中火煮20分钟后，下空心菜根，煮5分钟后调味即可。

功效：可治龋齿牙痛。

菜根怎么做好吃

生抽菜根的作法

1.半白菜根清洗切割成两截，沥干水时放进生抽、味精夜中侵泡，菜根发红就可以。

2.服用时可依据需要切割成不一样样子。

吃白菜益处

1、吃白菜能减肥瘦身身体排毒

减肥瘦身身体排毒是大家吃白菜的关键益处，它带有很多的膳食纤维，大家服用之后能够润化肠胃，也可以清除肠胃内囤积的内毒素，更能加速肠胃蠕动，能合理推动身体代谢，加速胃肠对食物的消化经与消化吸收，常常服用能够减肥瘦身，也可以身体排毒还能减少直肠癌的产生概率。

2、吃白菜能美容护肤

美容护肤也是大家吃白菜的关键益处之一，它带有的多种多样对身体有利的维他命，非常是维他命C和维生素E的成分较为高，这种维他命能立即被人类的皮肤细胞消化吸收和运用，能够滋润皮肤，还可以淡化老年斑，具备很非常好的美容护肤作用。

3、吃白菜能补钙补锌也可以降胆固醇

白菜中带有多种多样营养元素，非常是营养元素钙的成分非常高，大家服用之后能开优良的补钙补锌功效，能够降低骨质疏松和关节痛等多种多样缺钙症状的产生。此外，白菜中还带有一些纯天然的阿拉伯胶，它可以清除人体内囤积的胆固醇，能够清理血管垃圾，对人类的高血脂和动脉硬化也是有一定的防止功效。

大白菜的吃法

三丝炒大白菜

原材料：白菜、鲜菇、猪瘦肉、红萝卜、盐、生抽酱油、吉士粉。

作法

1.所有原材料清理干净，各自切条备用，瘦丝袜高跟鞋提早用少量油、吉士粉、盐翻拌。

2.热锅中，倒进瘦丝袜高跟鞋滑炒至掉色后盛出，再次滚油，倒进胡萝卜丝爆锅至软身，倒进大白菜丝，爆锅至软添加鲜菇，煸炒匀称，添加适量盐。

3.淋适当生抽酱油，煸炒匀称，添加小量冷水，盖上盖子煮8分钟上下，添加炒过的瘦丝袜高跟鞋，煸炒匀称就可以。

菜根怎么炒好吃

炒菜根的好吃做法：

食材准备：菠菜根，圆白菜，五花肉

做法步骤：菠菜根洗净，焯水去除菠菜根的草酸及涩味，沥干水备用

二、吃圆白菜时，养成手撕的习惯，并将梗叶分离，圆白菜梗也要焯水后，备用

三、锅中放油，煸香五花肉片，再爆香葱片，红椒片，调入料酒；生抽，炒匀后倒入焯好的菠菜根；圆白菜梗，放入盐，炒匀后，关火放味精即可。

卷心菜（圆白菜）营养价值：

1.卷心菜的水分含量高(约90%)，而热量低，可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。

2.卷心菜很有丰富的钾、叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。

3.卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍。

菠菜根的营养价值是有很多的。它具有养血、润燥功能,而且对于一些高血压、夜盲症的患者还具有一定的辅助疾病治疗的作用。同时还可以保护肠胃，适于治疗高血压和便秘等病症。菠菜根有较高的食疗价值。

菜根的超级营养功效，都有哪些呢？

多吃菜根可以使身体强壮，从而增强抗寒能力，菜根中还含有大量的维生素和微量元素，以及一定量的氨基酸，不仅可以补充人体所需的营养物质，还可以增加免疫力和抗病能力，所以在和平时期可以适当吃些菜根。菜根在日常生活中比较常见。

菜根是日常生活中常见的 "废物"，很多人都会把它扔掉，但医学研究发现，在冬季，蔬菜的根和皮可以使身体强壮，从而增强身体的抗寒能力，吃菜根好处多多。葱是生活中常见的调味品。烹饪时，它的味道会很好。很多人喜欢吃绿色的葱叶，葱白则扔掉。其实，葱白也叫葱根，具有解热、清火、止血、止咳的作用，还可以帮助我们治疗胆囊炎。

我们可以将葱白根洗净，捣碎后敷在患处，也可以将葱白根炒熟，用这样的水浸泡双手。坚持这样做，冻疮就会消失。芹菜根：芹菜根与枣仁水煎，睡前服用，可治疗失眠；芹菜根适量洗净切碎，与鸡蛋同炒食用可治疗头痛；芹菜根与橘皮、焦糖水煎服，可治疗咳嗽、气管炎。韭菜根：韭菜根、大枣，水煎后吃大枣喝汤，可治疗支气管炎；韭菜根适量水煎，可治疗盗汗和自汗；韭菜根适量水煎，热坐熏洗，可治疗痔疮。白菜根。白菜根、冰糖，加水煎服，可治疗百日咳；干白菜根、红糖，水煎服，可治感冒。油菜根：油菜根，煮熟后掺入蜂蜜，可治疗肠道出血。

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种生菜根的方法

种植生菜根时，可以对有根部的生菜进行切割，使用小刀从根部以上两厘米的位置切下，获取菜根，然后将其直接放在碗中，并向其中倒入无污染的清水，使根部浸泡在水中，再将生菜根放在向阳的环境中养护，等待一周，植株就会长出新叶。

生菜根怎么种植

1、获取菜根

首先需要获取菜根，可以从市场上购买带有菜根的生菜，然后将其根部洗净，并使用刀口锋利的小刀进行切割，这样就获得了菜根。但是为了让菜根可以尽快的长叶，可以在距离根部两厘米的位置切割，保留菜心。

2、水培种植

在水培时，可以将获取的菜根竖着放在碗中，然后向碗中倒入清水，使水面淹没根部即可。注意使用的清水可以是无污染的纯净水、天然水，也可以是矿物质丰富的河水，最好不要使用自来水培养，以免水中的氯气影响菜根生长。

3、添加肥料

水培生菜根时，植株可以吸收的养分是有限的，为了让菜根更好的生长，可以向水培溶液中添加肥料，最好可以使用富含氮磷钾元素的复合肥，在施肥时，需要遵守多次少量的原则，每隔一周施肥一次，一次使用一颗复合肥。

4、提供光照

水培生菜根时，也可以为植株提供光照，让菜根尽快的长出新叶。但是生菜的叶片过少时，只能将其放在散光的环境中，以免阳光照射，导致叶片中的水分蒸发过快。在生菜长出五到六片叶片后，就可以将其放在向阳的环境中养护。