香肉是什么肉（香肉拌饭）

本文目录一览：

• 1、香肉是什么肉？好吃吗？
• 2、张亮麻辣烫“闽南香肉”标注含狗肉，“闽南香肉”到底是什么肉？
• 3、牛杂中的香肉是什么肉
• 4、张亮麻辣烫“闽南香肉”标注含有狗肉？闽南香肉是什么肉？
• 5、张亮麻辣烫回应闽南香肉标注含狗肉一事，闽南香肉是什么肉？
• 6、香肉是什么肉 香肉简单介绍

香肉是什么肉？好吃吗？

肉就是狗肉，因为它的肉味道醇厚，香味十足。有的地方还叫香肉。狗，又名黄耳，古称地羊，在六畜之列。羊肉是冬天最好的补品。狗肉的形态特征因年龄和饲养方式而异。通常狗肉的肌肉比较结实，肌纤维比较嫩，中间还夹杂一点脂肪。而狗肉的肌束较粗，切面呈颗粒状、腥臭、暗红、白色或灰白色，柔软光滑，熔点一般在23~27℃。就其营养成分而言，刘李肉可与中等脂肪的羊肉相媲美，脂肪的熔点远低于羊脂肪，基本接近猪脂肪。因此，狗肉具有很高的食用价值。

张亮麻辣烫“闽南香肉”标注含狗肉，“闽南香肉”到底是什么肉？

这一商家回复闽南香肉里边绝对不会带有狗肉。商家说成外卖平台全自动标注的，他们不会标注狗肉。

顾客对串串香中的闽南香肉成份产生怀疑。很多人喜欢从外卖平台上面各种各样外卖送餐，很多人喜欢吃火锅，许多商家都可以做麻辣烫，麻辣烫的味道也不一样，有一些串串香做出了知名品牌，味儿十分与众不同，并且能自己点餐。有一位顾客在外卖平台上发觉闽南香肉的成分里边居然标注着带有狗肉，于是他产生了怀疑，难道真有狗肉吗？商家对于此事作出了回复。

商家回复称并没有狗肉。这一商家并没逃避问题，反倒回应的很爽快，立即告知消费者，闽南香肉里边肯定没有狗肉。让我们来看看闽南香肉的价钱，在外卖平台上标注4.68元，里边成份居然标注着狗肉，生猪肉，马铃薯，卤排骨。大家都知道狗肉的价钱太贵，4.68块的闽南香肉就能吃到狗肉吗？商家说没有，我觉得ok坚信商家得话，由于麻辣烫的价格便宜实惠，原料一定会放一些比较便宜的食材，狗肉那么贵的食材绝对不会放。

商家说成外卖平台全自动标注的。商家不但说闽南香肉里没有狗肉，还回答了为何会标注狗肉？商家说这是外卖平台全自动标注的，在网上有一些平台有全自动标注的功能，可以自动搞出标识，所以我觉得很可能是外卖平台全自动标注的。供应商说，闽南香肉的说法是狗肉，可是里边确实并没有狗肉的成分。尽管商家和供应商都给出了表述，可是顾客有自主权，我认为商家应当确立标明闽南香肉里的真实成份，有什么就标注哪些，不能因为平台有全自动标注的功能就随便标注了，这样容易误导消费者。

牛杂中的香肉是什么肉

牛杂中的香肉一般就指的是牛肉。

牛杂做法

1.原料：

牛杂(牛肺、牛肚、牛肠、牛粉肠、牛脾几种)1500克，浅色酱油15克，深色酱油15克，精盐15克，红糖25克，老姜35克，面鼓酱(或柱侯酱)30克，葱白10克，蒜茸10克，白酒10克，八角10克，陈皮5克，桂皮10克，甘草10克，草果10克，丁香2克，植物油30克。



2.做法

1.将牛杂洗净，放入锅内，加入清水，以中火煮沸，去除血秽，取出，再用清水洗净。

2.将八角、陈皮、桂皮、甘草、草果、丁香用一块白布包好扎紧。

3.旺火烧热炒锅，下油，放面鼓酱、蒜茸、老姜(捶碎)、葱白爆香，烹白酒，放清水2000克，随即将牛杂和佐料包放入，先以旺火煮沸后改用中火熬煮至烂，制成后的牛杂约750克。

4.用剪刀将牛杂剪成块，加入卤汁上碗即成。食时要足热，否则失去特色。可以辣椒酱作佐料。

特点：香滑绵软，味浓汁厚

张亮麻辣烫“闽南香肉”标注含有狗肉？闽南香肉是什么肉？

引用：香肉通俗的叫法确实是狗肉，但是根据张亮麻辣烫官方的说法，他们店铺的闽南香肉只是指非常香的肉而已，并没有狗肉的成分，外卖平台之所以会显示闽南香肉中有狗肉的成分，是外卖平台上的自动成分对标。

狗肉并不是大众都能接受的一种肉类食材，对于一些家中有狗狗的人或者是爱狗人士来说，如果在不知情的情况下吃了狗肉，确实会觉得心理上难以接受。因为张亮麻辣烫的闽南香肉的形状非常像午餐肉，所以很多食客在点餐的时候并没有注意食物的成分，当这个事件的消息一出来，网友纷纷表示不满。据张亮麻辣烫的工作人员指出，闽南香肉中只有大豆蛋白和鸡肉，绝对不会含有狗肉的成分，只是外卖平台根据商品信息对于成分自动对标而出现的失误。

在我们的日常生活中，猪肉鸡肉等养殖类的动物一般是食用肉类的主要源泉，而提到食用狗肉，大部分人是无法接受的。首先，一些人认为狗是人类的忠诚伴侣，在心理上无法接受食用狗肉。另一方面，狗肉的来源并不明确，有一些可能是狗贩子非法猎杀宠物狗卖到狗肉店的，且不说这种行为本就违背伦理道德，狗肉的源泉来源不明确，那么就有可能含有不知情的病毒，如果在这种情况下食用了狗肉，有可能还会对身体造成伤害。

这已经不是张亮麻辣烫的食材第一次出现问题了，根据往期的资料显示，张亮麻辣烫的部分门店由于使用过期了的底料被进行相应的处罚，还有食客曾经在张亮麻辣烫的产品中吃出蟑螂，“羊肉卷”中鸭肉的含量高达60%等等问题都频频出现。如果张亮麻辣烫想要重新获得消费者的喜爱，那么就要严格的把控食品安全。

张亮麻辣烫回应闽南香肉标注含狗肉一事，闽南香肉是什么肉？

闽南香肉并不是狗肉，而是一种通俗的叫法，意思就是一种很香的肉，没有狗肉的成分，至于狗肉的标注是因为外卖平台成分自动对标，如果真的是狗肉那我可真的接受不了，感觉吃了会心里面过不去。

香肉是什么肉 香肉简单介绍

1、香肉是狗肉。

2、香肉即狗肉，因其肉味道醇厚，芳香四溢，有的地方也叫香肉，狗又名黄耳，古代称地羊，列六畜之一。与羊肉同为冬令进补的佳品。狗肉的形态特征，因年龄和饲养方法的不同而有不同。通常狗肉的肌肉坚实，肌纤维细嫩，其间杂有少量脂肪。但是狗肉肌束较粗，切面呈颗粒状，有腥味，肉色暗红，脂肪为白色或灰白色、柔软滑润，其熔点一般为23～27℃。就其营养成分，肥的狗肉可与中等肥度的羊肉相比拟，而且脂肪的熔点较之羊脂肪要低得多，基本上与猪脂肪相接近。