为什么女人不吃嘎鱼（嘎鱼的营养价值与食用禁忌）

嘎鱼在地方又叫做黄辣丁，非常常见的长江鱼。嘎鱼是头部较大的鱼，下面来看看嘎鱼的营养价值与使用禁忌。一、嘎鱼花生粥的做法第一步：花生提前浸泡一个晚上，嘎鱼的表面清洗干净。第二步：用剪刀将嘎鱼剪成细条的嘎...，以下是对"为什么女人不吃嘎鱼"的详细解答!

文章目录

• 1、嘎鱼的营养价值与食用禁忌
• 2、吃嘎鱼的禁忌
• 3、嘎鱼不能和什么一起吃吗

嘎鱼的营养价值与食用禁忌

嘎鱼在地方又叫做黄辣丁，非常常见的长江鱼。嘎鱼是头部较大的鱼，下面来看看嘎鱼的营养价值与使用禁忌。一、嘎鱼花生粥的做法第一步：花生提前浸泡一个晚上，嘎鱼的表面清洗干净。第二步：用剪刀将嘎鱼剪成细条的嘎鱼条，在清水中也浸泡一个小时。第三步：将大米淘洗后再用清水浸泡两个小时。第四步：用油将锅子热一下后，再放入姜来爆香，之后放入上一步处理好的排骨放入锅中开始煎炸，两面都变得金黄色后沥干油后取出。第五步：之前的嘎鱼条取出完全沥干水后放入之前的锅中翻炒，再放入料酒爆香除腥。第六步：在煮粥的锅中倒入清水和之前泡嘎鱼的水，放入嘎鱼和排骨，开大火开始炖汤，汤色慢慢的变成奶白色后就可以了。二、嘎鱼的营养价值嘎鱼对脾胃很好，可以利尿排水。对于水肿的人有很好的食疗营养价值。在做嘎鱼的时候可以放入些绿豆搭配改善消化功能。肠胃不好的人适合多吃嘎鱼。嘎鱼还可以补血补身体。三、嘎鱼的食用禁忌嘎鱼吃的时候要注意忌口，嘎鱼属于发物，对于有痼疾的人例如支气管问题，癌肿等病症的人不适合吃嘎鱼。

吃嘎鱼的禁忌

吃嘎鱼并无特殊禁忌。

吃嘎鱼跟吃大部分淡水鱼一样正常烹饪之后就可以放心食用，没有特别要注意的。嘎鱼肉质鲜美，营养丰富。它的胸鳍、背鳍具有鳍棘，刺上有微毒，在进行加工处理时需要稍加小心，不要被刺刺到即可。

嘎鱼又叫黄颡鱼，是鲿科，属一种常见的淡水鱼。体延长，稍粗壮，吻端向背鳍上斜，后部侧扁。头略大而纵扁，头背大部裸露。吻部背视钝圆。口大。眼中等大。鼻须位于后鼻孔前缘，伸达或超过眼后缘。鳃孔大，向前伸至眼中部垂直下方腹面。背鳍较小，具骨质硬刺，前缘光滑。脂鳍短，基部位于背鳍基后端至尾鳍基中央偏前。

嘎鱼的摄食习性

嘎鱼食性为杂食性，自然条件下以动物性饲料为主，鱼苗阶段以浮游动物为食，成鱼则以昆虫及其幼虫、小鱼虾、螺蚌等为食，也吞食植物碎屑。

嘎鱼还大量吞食鲤鱼、鲫鱼等的受精卵。嘎鱼的食谱较广，在不同的环境条件下，食物的组成有所变化。根据其对101尾黄颡鱼胃肠内食物分析，食物种类有幼鱼、鱼卵、虾类、水生昆虫、螺类、水生植物等，其中虾类出现频率最高。

虽然嘎鱼的食性较广，但饵料组成都比较简单，不同的体长阶段都是以1～3种饵料生物为主，而且由浮动生物向底栖动物转变。

嘎鱼不能和什么一起吃吗

嘎牙鱼是生活中一种比较常见的鱼类，相对于其他鱼类来说肉质会更加鲜嫩而且刺比较少。但是在吃嘎牙鱼的时候千万不能和寒性水果一起吃，否则不但很容易导致肚子痛，严重的甚至会出现持续腹泻的症状。但是一些吃嘎牙鱼的禁忌就不会有任何问题出现了。

　现在有很多地区都会在池塘中专门养殖嘎牙鱼，相对于其他鱼类品种来说嘎牙鱼的肉质更加鲜嫩。最主要的是嘎牙鱼的鱼刺特别少，无论是大人还是小孩都可以正常食用嘎牙鱼。但是大家也应该知道如果养殖嘎牙鱼的水质不好，那么就很容易导致嘎牙鱼的体内留下很多有害物质，这种情况下如果没有得到及时的处理，盲目吃这种嘎牙鱼就很容易导致肠胃病出现。

　　如果身体比较虚弱或者肠胃功能不是特别好的人，奉劝大家千万不要轻易吃嘎牙鱼。这主要是因为嘎牙鱼虽然肉质比较鲜嫩，但是相对来说这种鱼的体内也会含有毒素。虽然经过处理之后能够将这种毒素降到最低，但是如果自己的消化能力不是特别好，也是很容易导致肠胃疾病出现的。还有就是在吃完嘎牙鱼之后千万不要马上吃寒性水果，否则很容易导致肚子疼或者腹泻症状出现。