鸡头果的营养价值及功效（鸡头的营养价值与功效）

鸡头并不是鸡的头，它是睡莲科绿色植物芡的果子。由于颜色是暗紫色，犹如鸡头，故称鸡头果。也有别名叫鸡头米。 鸡头的营养丰富，每100克鸡头米含蛋白质4.4克，人体脂肪仅含0.2克，碳水化合物达到32克，...，以下是对"鸡头果的营养价值及功效"的详细解答!

文章目录

• 1、鸡头的营养价值与功效
• 2、鸡头果铁籽吃不动
• 3、芡实真的可以健脾固肾吗

鸡头的营养价值与功效

鸡头并不是鸡的头，它是睡莲科绿色植物芡的果子。由于颜色是暗紫色，犹如鸡头，故称鸡头果。也有别名叫鸡头米。

鸡头的营养丰富，每100克鸡头米含蛋白质4.4克，人体脂肪仅含0.2克，碳水化合物达到32克，含有丰富的钙，磷，铁，维生素，b维生素c及胡萝卜素。

鸡头可以研磨成粉做成糕点，与莲子，红枣，淮山药一起做成点心。是优良的滋补之品。在我国南方，尤其是两广地区，还喜欢把机头与解暑药一起熬煮作为夏季保健饮品。

鸡头的服用有悠久的历史，也是众多劳动者所钟爱，他是一种高品质的新鲜水果，也是一种常见的蔬菜，可以做点心，也能够当做保健饮品，既能够素炒，还可以用肉炒。女性服用它可治愈妇科病，男性服用它可治疗男性疾病。鸡头当药有健肾涩精，健脾止泻功效。

如今新鲜的鸡头已经非常少看到，鸡头米也只有到药房才可以购买到。

鸡头果铁籽吃不动

鸡头果铁籽肯定吃不动的鸡头果是芡实的成熟种仁，其果实形似“鸡头”故而得名，是睡莲科一年生水生草本植物。鸡头果学名芡实，在民间俗称鸡头米，具有补脾止泻、滋补身体、止遗涩精、提供热量的功效。

补脾止泻

鸡头果具有补脾止泻的功效，因而对于脾脏虚弱的人群有一定的调理作用，同时还可以起到祛湿气的作用。

滋补身体

鸡头果含有丰富的淀粉、碳水化合物以及维生素等成分，其中淀粉和碳水化合物可以为机体提供足够的能量，起到滋补身体的作用。

止遗涩精

鸡头果中所含的棉子糖是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者更是营养佳品。鸡头果中含有的鸡头果碱有平抑性欲的作用，对于青少年梦多、遗精频繁或滑精者，食用鸡头果有良好的止遗涩精作用。

e提供热量

鸡头果含有丰富的淀粉，可为人体提供热量，并含有多种维生素和矿物质，保证体内营养所需。

芡实真的可以健脾固肾吗

芡实就是鸡头果，是一种生长在河流湖泊中的一种植物，作为一种蔬菜也是药材，具有健脾固肾的功效，芡实的种类很多，最好的还是南方种植的，不仅个头大，颜色好看，药效也非常强的。芡实经常使用效果非常好，是男人补肾益精，健脾强身的好帮手。 芡实，俗称“鸡头果”，分布在我国南北各地的沼泽湖泊，与菱角、莲藕、荸荠并列为四大水生蔬果，也是健脾固肾的佳品。 芡实一般分为南芡和北芡两种。南芡粒大圆整，色白洁净，表面略有皱纹，顶端有一凹形小圆心，以产自苏州市郊南天荡的为最好。北芡以山东东平湖芡实和河北白洋淀的鸡头果最负盛名。此外，安徽、湖南、湖北等省也有出产。 选购芡实时，以粒大、均匀、完整、身干、色泽白净、碎粒少、无虫蛀、无粉屑及杂质者为佳。色泽白亮、粒上残留的内种皮为淡红色的属质好；色萎暗，内种皮为褐红色，质较差。齿咬松脆易碎的为身干，带韧性者为身潮。 据测定，每100克芡实含蛋白质8.3克、脂肪0.3克、碳水化物78.7克、维生素B10.3毫克、维生素B20.09毫克、尼克酸0.4毫克。此外，还含有钙、铁、磷等多种营养物质。 祖国医学认为，芡实味甘、性平。具有固肾涩精、补中益气、健脾除湿的功效，是健脾固肾的佳品。 常吃？当然是真的了，想要得到更好强壮的肾脏吗？对吃一些芡实可以满足你的冤枉。而且芡实还适用于慢性泄泻、小便频数、遗精滑精等治疗。