牛腱子煮多久能熟（煮牛腱子肉要煮多久）

两至三个小时。卤牛腱子肉的***时间是两个小时，喜欢吃更加入味的卤牛腱子肉，也可以酌情增加卤制的时间。制作卤牛腱子肉的时间不宜超过三个小时，以免影响牛肉的口感。牛肉在卤制之前需要放在清水浸泡，这样能泡出...，以下是对"牛腱子煮多久能熟"的详细解答!

文章目录

• 1、煮牛腱子肉要煮多久
• 2、牛腱子高压锅几分钟能煮熟
• 3、一个一斤重的牛腱子要煮多久才能熟

煮牛腱子肉要煮多久

两至三个小时。卤牛腱子肉的***时间是两个小时，喜欢吃更加入味的卤牛腱子肉，也可以酌情增加卤制的时间。制作卤牛腱子肉的时间不宜超过三个小时，以免影响牛肉的口感。牛肉在卤制之前需要放在清水浸泡，这样能泡出血水，减少牛肉的腥味。卤牛腱子肉的过程中可以酌情添加干辣椒、香叶、桂皮等佐料。【摘要】

牛腱子肉要卤多长时间【提问】

两至三个小时。卤牛腱子肉的***时间是两个小时，喜欢吃更加入味的卤牛腱子肉，也可以酌情增加卤制的时间。制作卤牛腱子肉的时间不宜超过三个小时，以免影响牛肉的口感。牛肉在卤制之前需要放在清水浸泡，这样能泡出血水，减少牛肉的腥味。卤牛腱子肉的过程中可以酌情添加干辣椒、香叶、桂皮等佐料。【回答】

牛腱子高压锅几分钟能煮熟

牛腱子高压锅几分钟

用高压锅炖煮牛腱子大约需要半个小时，在蒸煮之前，要将牛腱子切成小块，浸泡2个小时左右，然后进行焯水，之后放入高压锅中，倒入适量的热水，放入适量的葱姜、大料、调入盐等进行蒸煮。

正常情况下，小块牛腱子大约半个小时就能煮熟，但如果块大的话，则需要炖40分钟，高压锅很快，最多用一个小时，若想在最短的时间内蒸煮好，应该将牛腱子切的小一点，便于蒸煮。牛腱子含牛筋比较多，必须要用高压锅炖一下，这样口感才会更好。

牛腱子中含有丰富的优质蛋白质和矿物质，能起到提高***以及***补铁的作用，营养比较容易被人体吸收。需要注意的是，牛腱子的蒸煮时间不能太长，时间太长容易烂掉，影响其口感，因此一定要掌握好时间，不可炖煮太久。

冬天比较适合吃牛肉，具有暖胃的作用，还能达到强筋健骨的功效。牛腱子能增加***，增长肌肉，很适合健身人士，另外，牛腱子能能提高机体抗病能力，对生长发育病后调养的人比较适合食用。

牛腱的做法

1、酱牛腱子的做法,牛腱子肉2000克。冰糖50克、生抽200克、精盐25克、料酒10克、葱段20克、姜片15克、满汉全席卤菜调料1袋。将牛腱子肉切成大块,放入清水中浸泡洗净;锅内放入清水4000克,放入牛腱子,逐渐加热***沸,烫透捞出;锅内放适量清水,加入所有调味料和香料包,***开后煮10分钟,再将烫好的牛腱子放入锅内,用小火酱至酥烂即成。调料中增加豆瓣辣酱,称为辣香牛腱子。

一个一斤重的牛腱子要煮多久才能熟

一小时。

牛腱子肉是牛的大腿的肌肉,注意不包括牛屁股上的部分。腱子肉即前后腿肉。前腿肉称前腱,后腿肉称后腱,筋肉相同呈花形。适于炖、焖、酱等。

腱子肉是膝关节往上大腿上的肉。有肉膜包裹的,内藏筋,硬度适中,纹路规则,最适合卤味。牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。

牛腱子肉的价值

牛腱子肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;牛腱子肉可以补充丰富的氨基酸和矿物质，对于补充蛋白质修复组织有一定的好处和功效。

牛腱子肉有补中***，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;牛腱子肉可以有补气血的作用，还可以健脾胃的呢，对于强筋骨预防贫血也是不错的选择、