哪些食物含钾高（什么食物含钾高）

2024-01-26 09:41:30次浏览条评论

1.粮食：以荞麦、玉米、红薯、大豆等含钾元素较高。 2.水果：以香蕉含钾元素最高。 3.蔬菜：以菠菜、苋菜、香菜、油菜、甘蓝、芹菜、大葱、青蒜、莴苣、土豆、山药、鲜豌豆、毛豆等含钾元素较高。 4.海藻...，以下是对"哪些食物含钾高"的详细解答!

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1.粮食：以荞麦、玉米、红薯、大豆等含钾元素较高。

2.水果：以香蕉含钾元素最高。

3.蔬菜：以菠菜、苋菜、香菜、油菜、甘蓝、芹菜、大葱、青蒜、莴苣、土豆、山药、鲜豌豆、毛豆等含钾元素较高。

4.海藻类：每百克紫菜含钾1640毫克，是含钠的175倍；海带含钾是含钠的22倍，因此，紫菜汤、紫菜蒸鱼、紫菜肉丸、凉拌海带丝、海带炖肉等都是夏季补钾菜肴的佳品。

5.在茶叶中含有1.1％～2.3％的钾，所以茶水是夏季最好的补钾饮品。

拓展知识：

钾是人体不可缺少的元素，其作用主要是维持神经、肌肉的正常功能。

人体一旦缺钾，不仅精力和体力下降，而且耐热能力也会降低。

最突出的表现就是四肢酸软无力，出现程度不同的神经肌肉系统的松弛软瘫，尤以下肢最为明显，称为缺钾软瘫。

严重时还会导致人体内酸碱平衡失调、代谢紊乱、心律失常，且伴有心血管系统功能障碍，如胸闷、心悸，甚至可出现呼吸肌麻痹、呼吸困难。

参考资料：人民网：补钾可防“夏打盹”

1、红薯

红薯是日常生活中很常见的一种食物，红薯不仅口感好，而且钾元素的含量是非常高的。根据研究表明，每500克红薯中，微量元素钾的含量能高达700毫克。

2、西红柿

西红柿是日常生活中常见的食物，既可以做蔬菜，又可以当水果食用。西红柿的钾元素含量是非常高的，经常吃西红柿可以让人体吸收丰富的微量元素钾，对身体是非常有好处的。

3、豆类食材

微量元素钾不单能预防高血压，还能保护心脏，提高心脏功能，平时多吃一些豆类食材，就能起到明显补钾作用，特别是豆类家族中的白扁豆和利玛豆以及豌豆等食材中钾的含量特别高，平时只要经常食用就能满足身体对微量元素钾的正常需要。

4、酸奶

酸奶也是一种能补钾的食材，根据研究表明，每一百克酸奶中钾的含量高达50多毫克，酸奶和燕麦等食材搭配在一起食用，能让人体尽快把它含有的钾吸收和利用，能起到快速补钾的重要作用。

4、海带

海带含碘和碘化物，每100克干海带中含钾4．36克，另外含钙2．25克，磷0．21克，铁0．15克，碘0．34克，另外还含有锶，钛，钒，锰，锌，钴，铜等大量的微量元素，有***缺碘性甲状腺肿的作用；海带氨酸及钾盐有降压作用。

5、紫菜

海藻中钾含量居各种蔬果之首，其钠元素含量也非常丰富，特别是紫菜，每百克含钾量就达到1640毫克。

含钾高的食物有许多，新鲜黄绿色蔬菜水果，如鲜枣、柑桔、柿子、杏子以及猕猴桃、刺梨、沙棘、黑加仑等都富含大量的维生素和人体必需的微量元素。

1、含钾较高的食物：玉米、韭菜、黄豆芽、莴苣、鲤鱼、鲢鱼、黄鳝、瘦猪肉、羊肉、牛肉、猪腰、红枣、香蕉等，每百克食品中含钾量在270～500毫克之间。

2、含钾很高的食物：各类豆类、豆腐皮、莲子、落花生米、蘑菇、紫菜、海带、榨菜等，每百克食品中含钾量在1000毫克以上。其次是山芋、马铃薯、笋、菠菜、黑枣、木耳、火腿、猪肉松、鳗鱼等，每百克食品中含钾量在500毫克以上。