金针菇怎么样算坏了（怎么区别金针菇坏了）

金针菇是我们常吃的一种菌菇类，相信有很多人都特别爱吃，它不仅口感非常好而且金针菇还具有抵抗疲劳并且能够加速消除疲劳的作用。所以这也是我们大家经常食用金针菇的原因。其次金针菇的做法也有很多种除了煮汤还可...，以下是对"金针菇怎么样算坏了"的详细解答!

文章目录

• 1、怎么区别金针菇坏了
• 2、金针菇怎么判断坏没坏 金针菇如何判断坏没坏
• 3、金针菇怎么判断坏了

怎么区别金针菇坏了

金针菇是我们常吃的一种菌菇类，相信有很多人都特别爱吃，它不仅口感非常好而且金针菇还具有抵抗疲劳并且能够加速消除疲劳的作用。所以这也是我们大家经常食用金针菇的原因。其次金针菇的做法也有很多种除了煮汤还可以进行凉拌等等。因为它非常好制作，只需要进行烫熟了入味后就即刻可以食用，所以很多人都会去超市选购金针菇回来烹调。但是我们在市面上见到的金针菇都是白色的，并且排列的特别密集，如果不是经常吃金针菇的朋友也很难从肉眼上看出金针菇是否坏了。那么接下来就为大家来支几招，教教大家如何判断和分辨出金针菇是否已经坏了。第一步：首先我们先要从外观上看看金针菇的颜色是否自然，植物的本色和人工的颜色区别之处在于自然色柔而不亮，新鲜与不新鲜从颜色上基本可以分辨出来。第二步：如果看不出来颜色上有什么问题的其次可以看看金针菇的菇帽。金针菇的生长期为60天左右，太老的或放的时间过长的金针菇菇帽会开裂，这就可以说源明它已经不新鲜了。第三步：最后我们要看看金针菇有没有被人为喷水，也可以看菇帽上有没有小黄斑，如果能够看到小黄斑就证明可能是喷过水的，这种带有黄斑的最好不要食用。以上就是如何判断金针菇坏了没的具体解决办法，相信大家通过上述内容的介绍都能够很快学会。

金针菇怎么判断坏没坏 金针菇如何判断坏没坏

1、看颜色。新鲜的金针菇呈白色，并且是奶白色，会有微微发黄的情况。但如果金针菇出现发黄严重或者是发黑的情况的话，就说明金针菇已经变质了。

2、看质地。新鲜金针菇的质地应该是比较硬挺的，并且菇帽非常完整，但如果金针菇整体的质地很软，并且还出现了菇帽开裂等情况就说明不新鲜了，并且坏了的金针菇用手摸起来还会比较粘。

3、闻气味。新鲜金针菇闻起来基本不会有什么味道，但如果开始出现腐坏变质情况的话，就会有发酸发臭的味道。

金针菇怎么判断坏了

1、如果金针菇的颜色变黄，而且有一股酸酸的味道，说明金针菇已经坏了，这个时候不能再吃了，如果金针菇的颜色发白，而且味道清香，说明金针菇没有变质，可以正常使用。

2、金针菇别名冬菇、朴蕈、绒毛柄金钱菌等，属***门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、口蘑科、金钱菌属。金针菇在自然界广为分布，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有种植。金针菇在我国分布广泛，栽培历史十分悠久，北起黑龙江，南至云南，东起江苏，西至新疆均适合金针菇的生长。