豆腐的发明人是谁（豆腐是谁发明的）

各位伙伴们好，要是你对豆腐的发明人是谁，和豆腐是谁发明的不是很清楚，今天小编给大家解答一下你们心中的疑问。希望可以帮助到有需要的朋友，下面就来解答关于豆腐的发明人是谁的问题，下面我们就来开始吧！

文章目录

• 1、豆腐是谁发明的
• 2、豆腐的起源是什么时候发明者是谁
• 3、请问豆腐是谁发明的
• 4、豆腐谁发明的

豆腐是谁发明的

豆腐是西汉时期的淮南王刘安发明的。

相传，淮南王刘安的母亲喜欢吃黄豆，但母亲不能食用整粒黄豆。于是，刘安就命人把黄豆磨成粉，冲入水熬成了豆乳，并且放了些盐卤，结果凝成了块状物，也就是豆腐花。淮南王的母亲吃了之后很高兴，于是豆腐就流传了下来。

关于豆腐的由来，还有一种说法，是刘安在组织方士们炼丹实践中发明的。方士们在炼丹中使用了许多矿物和无机盐，偶尔发现石膏或其他盐类可以凝固豆乳做豆腐。宋朝***诗人朱熹自注世传豆腐本为淮南王术。而明代李时珍的《本草纲目》中也有记载豆腐之法，始于前汉淮南王刘安。

发明的背景

刘安发明豆腐，其实也是无意的。公元前164年，刘安被封为淮南王，都邑设在寿春，刘安一直都在琢磨如何长生不老，他不惜重金招纳数千方术之士，在如今的八公山上谈仙论道，著书炼丹。他们用山中的清泉水磨制豆汁，又用豆汁培育丹苗，不料仙丹没有炼成，倒是豆汁和石膏、盐起了化学反应，形成鲜嫩绵滑的东西，而这也正是豆腐的雏形。

有人大着胆子尝了一些，美味可口。刘安听说后，与方士们又进一步反复试验，终于使豆乳凝固到一块，他们给这种东西取了个好听的名字，叫菽乳，后来改称“豆腐”。从此，豆腐在民间广泛流传开来，刘安也就无意中成为豆腐的老祖宗了。

豆腐的起源是什么时候发明者是谁

豆腐是谁发明的？发明者叫刘安，是汉高祖刘邦的孙子，他是一个文学家、古琴演奏家、哲学家、炼丹家，对他而言，豆腐的发明就是一场美丽的意外，中国人应该知道和了解这背后的故事。

请问豆腐是谁发明的

　　关于豆腐的发明者，有两种说法：

　　第一种说法春秋战国的乐毅是豆腐的发明者；第二种说法是西汉时期的淮南王刘安是豆腐的发明者。

　　这两种说法都有一定的道理，不过乐毅是豆腐的发明者的可能性最大，因为乐毅的生卒年代比淮南王刘安早一百多年。而说淮南王刘安是豆腐发明者的依据主要是他著的一部书《淮南子》里收录记载了豆腐的做法。作为一部广记天下杂事的书，很可能收录了前人的发明成果 ，只能说淮南王刘安的《淮南子》最早记录了豆腐的做法，而发明者是乐毅。

豆腐谁发明的

　　豆腐是西汉淮南王刘安发明的。相传，淮南王刘安的母亲喜欢吃黄豆，但有一次母亲因生病而不能食用整粒黄豆。于是，刘安就命人把黄豆磨成粉，冲入水熬成了豆乳，并且放了些盐卤，结果凝成了块状物——豆腐花。淮南王的母亲吃了之后很高兴，病势好转，于是豆腐就流传了下来。

　　豆腐谁发明的

　　豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材，豆腐主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆;二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。豆腐内含人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。

　　我国是豆腐的发源地，关于豆腐是谁发明的说法众多纷纭，其中最靠谱的说法就是淮南王刘安发明的，是刘安在组织方士们炼丹实践中发明的。方士们在炼丹中使用了许多矿物和无机盐，偶尔发现石膏或其他盐类可以凝固豆乳做豆腐。宋朝***诗人朱熹诗曰：“种豆豆苒稀，力竭心已腐，早知淮南术，安坐获泉布。”并自注“世传豆腐本为淮南王术”。明李时珍的《本草纲目·谷部豆腐》：“豆腐之法，始于前汉淮南王刘安”。