西红柿炒鸡蛋汤的制作步骤（西红柿炒鸡蛋的材料和制作步骤）
西红柿炒鸡蛋汤的家常做法 1番茄清洗。 2切割成滚刀块。 3葱、姜、蒜***碎。 4生鸡蛋磕着碗里。 5把生鸡蛋搅拌均匀。 6锅中加点油，六成热放进葱、姜、蒜煸炒。 7放进番茄煸炒。 8加上少量冷水和盐。...，以下是对"西红柿炒鸡蛋汤的制作步骤"的详细解答!
文章目录
- 1、西红柿炒鸡蛋汤的制作步骤
- 2、西红柿炒鸡蛋的材料和制作步骤
- 3、西红柿炒鸡蛋的制作步骤
- 4、怎样***出一碗好吃的番茄鸡蛋汤
西红柿炒鸡蛋汤的制作步骤
西红柿炒鸡蛋汤的家常做法
1番茄清洗。
2切割成滚刀块。
3葱、姜、蒜***碎。
4生鸡蛋磕着碗里。
5把生鸡蛋搅拌均匀。
6锅中加点油，六成热放进葱、姜、蒜煸炒。
7放进番茄煸炒。
8加上少量冷水和盐。
9沸腾后倒进鸡蛋液一会儿，放进味精和芝麻油，就可以起锅。
10盛入碗中。
营养成分：
据营养***科学研究测量：每人服用50～100克鲜西红柿，就可以考虑身体对几类维他命和矿物的需要。西红柿含的“蕃茄红素”，有抑止病菌的功效;含的苹果酸、柠檬酸钠和糖原，西红柿含有胡罗卜素、维他命C、维生素b2及其维生素b22和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种多样原素，还带有蛋白、糖原、柠檬酸、甲基纤维素。
西红柿中就带有丰富多彩的抗氧剂。而抗氧剂能够避免 氧自由基对皮肤的毁坏，具备显著的美容护肤抗老的实际效果。
西红柿带有丰富多彩的胡罗卜素、维他命C和B族维生素。
西红柿炒鸡蛋的材料和制作步骤
这道菜其实是我小时候最厉害的一道菜~但是自从认识王先生之后，以前不常做的红***肉成了家常菜，以前没做过的红***猪蹄也时常见面，反而因为我家王先生不吃番茄导致这道菜好久没上过餐桌了~趁着过年，妈妈来我家，把小时候的味道捡起来~
西红柿炒鸡蛋的做法
步骤step
1
两个可爱的鸡蛋，打入碗中，用筷子搅散~
步骤step
2
西红柿切成小块，小块方便炒制的时候出汁
步骤step
3
锅中倒入多一点油，这样炒出来的鸡蛋特别香
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4
油热后倒入鸡蛋液，鸡蛋香顿时炸裂~
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5
将鸡蛋炒成偏大片的鸡蛋块撒盐盛出~大点好吃
步骤step
6
热锅可以不用刷，补一点底油，倒入西红柿块
步骤step
7
炒出西红柿汤，如果喜欢吃大块的西红柿，就在切的步骤，一半大块一半小块
步骤step
8
倒入鸡蛋片一起翻炒，加入一大勺糖，适量的盐调味
步骤step
9
翻炒均匀后就可以出锅了，如果番茄汁再多一点，效果会更好~
西红柿炒鸡蛋的成品图
西红柿炒鸡蛋的烹饪技巧
技巧tips
这道菜是偏酸甜口的西红柿炒蛋，正常两个西红柿效果更佳，西红柿汤越多效果越好~
西红柿炒鸡蛋的制作步骤
西红柿炒鸡蛋的做法如下：
主料：西红柿2个、鸡蛋3个
辅料：姜适量、蒜末适量、葱花少许、食用油适量、食用盐适量
1、把食用盐抹在西红柿表面轻轻搓一下，然后清水冲洗干净。
2、把西红柿按自己喜欢的形状切块。姜、蒜切末，备好葱花。
3、鸡蛋里加清水少许，打散。
4、锅内倒入适量的油，油热后倒入蛋液迅速翻炒，炒至鸡蛋液成块状后盛出。
5、又起油锅，锅内放适量食用油，油热后倒入西红柿翻炒，放盐（加上鸡蛋的盐）。
6、西红柿炒出汤汁来了，就倒入炒好的鸡蛋一起混合炒。
7、炒一两分钟左右，汁也收的差不多了，就可以放姜、蒜末了。
8、放了姜、蒜末随便翻炒几下就可以出锅装盘，最后撒上葱花即可。
怎样***出一碗好吃的番茄鸡蛋汤
1、首先把番茄切成小块，块越小越好，这样番茄皮不会影响口感，当然也可以用热水烫一下去皮，番茄用了4个，切好备用，鸡蛋2个，蛋黄和蛋清打匀。夏季没胃口，大厨教你做一道：番茄鸡蛋汤，爽口开胃，超好喝
2、锅洗净，先滑下锅，加一点底油下入番茄煸炒，下面诀窍来了，炒番茄的时候加一勺盐，加盐能把番茄快速的炒碎，番茄炒到糊状的时候加入水，水不要太多，4个番茄大概用了不到3斤水。夏季没胃口，大厨教你做一道：番茄鸡蛋汤，爽口开胃，超好喝3、下面接着调味，加入盐，再加一点胡椒粉，成菜不要吃出胡椒味道，调好味道之后用生粉水勾芡，稀稠根据自己喜好掌握，记住勾芡要顺一个方向搅动。夏季没胃口，大厨教你做一道：番茄鸡蛋汤，爽口开胃，超好喝4、然后下入打好的鸡蛋，鸡蛋要一圈圈的倒入，等3秒钟左右再用勺子推动一下，让鸡蛋悬浮起来，如果直接推鸡蛋不会成片状，鸡蛋会成碎末，汤***开之后关火出锅，撒上一点香葱花和香油即可。夏季没胃口，大厨教你做一道：番茄鸡蛋汤，爽口开胃，超好喝这道菜制作非常简单，记住多加番茄就可以了，因为番茄本身有酸味，调味的时候盐的用量要稍微大一点，也不要太咸了，汤是越喝越咸。