正宗煮狗肉配料（炖狗肉的做法及配料）

各位伙伴们好，假如你对正宗煮狗肉配料，以及炖狗肉的做法及配料不是很明白，今天小编给大家解答一下你们心中的疑问。希望可以帮助到有需要的朋友，下面就来解答关于正宗煮狗肉配料的问题，下面我们就来开始吧！

文章目录

• 1、炖狗肉的做法及配料
• 2、狗肉怎么煮好吃放什么调料
• 3、炖狗肉不能少的四种调料是什么

炖狗肉的做法及配料

如下：

工具／原料：生净狗肉5000克、葱结250克、姜块50克、桂皮10克、八角5克、酱油500克、精盐25克、白糖250克、绍酒250克。

1、狗肉切块：将狗肉切成12厘米见方的大块，入沸水氽，入大锅。

2、调料下锅煮：将全部调料一起下锅，加清水淹没原料，旺火***滚。

3、冷却拆骨头：再用中火，煮至酥烂出锅，冷却拆骨，根据需要切片装盆。

4、添加佐料：食用时按各人爱好外带所需的佐料。

狗肉怎么煮好吃放什么调料

做法一：主料：狗肉250克辅料：覆盆子(干)15克、陈皮6克、巴戟天15克调料：姜15克、料酒10克、酱油10克、味精1克、盐3克、植物油25克做法：1、先将狗肉洗净，切块备用；2、在锅中加适量植物油，加热至六成，放入狗肉翻炒，加适量清水煮一会儿；3、放入覆盆子、巴戟天、陈皮、生姜，用文火将狗肉炖至熟烂；4、加入酱油、料酒、盐、味精，再炖10分钟出锅食用。功效：在冬季我们经常是会出现懒惰，做什么都是会无精打采，这其实就是我们身体气血不足，我们这个时候来一些狗肉是可以很好的补气养血，也是可以让我们更加的有精神，同时可以增强身体对于寒冷的抵抗力。做法二：原料：狗肉100克、香菜30克、食盐适量。做法：1、先将狗肉切成大块，放入沸水中煮15分钟，捞出切成片。2、再将狗肉片入锅，大火煮沸后打去浮沫，加盐，小火煮至烂熟，起锅连汤盛入碗中，加切细的香菜即成。功效：对于男性朋友来说，食用一些狗肉是可以很好的强壮，尤其是对于脾脏和肾脏是有很好的改善作用，可以增强我们的性功能，对肾阳虚是有很好的调理作用，还可以帮助我们增强身体的***。

炖狗肉不能少的四种调料是什么

炖狗肉不能少的四种调料分别是橘子皮，茴香，甘草，当归。

在炖狗肉或者煮狗肉的时候房几块橘子皮不仅会去腥，去油腻，还会增加汤汁的鲜味，不过不要放多了。茴香会增加狗汤的鲜味，并且还会减少狗的腥味。甘草可以去除腥味，并且汤里还有一种淡淡的清香。当归可以把狗肉的药味吸掉，并且还可以和狗汤一起可以抵御风寒。

炖狗肉是一道由狗肉等食材制作的美食，该道菜通过将食材炖煮制作而成。炖狗肉具有温肾散寒、***补虚之功效，适于肾阳亏虚型前列腺肥大患者食用。

狗肉不宜夏季食用，而且一次不宜多吃。凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺的人均不宜食用。忌吃半生不熟的狗肉，以防寄生虫感染，忌食疯狗肉。

脑血管病人一般伴有动脉硬化、高血压。狗肉热性大、滋补强，食后会促进血压升高，甚导致脑血管破裂出血。因此，脑血管病人不宜吃狗肉。大病初愈的人也不宜食用。