腰花汤怎么做好吃又嫩（猪腰子汤怎么弄汤好吃）

您好，方法 将买回来的猪腰子清洗干净之后， 对半切开，将猪腰子里面的白色肥油去掉，切成薄片备用。 准备好瘦肉，将瘦肉清洗干净之后，同样切成薄片备用。 将切好的猪腰子薄片和瘦肉薄片放在一起，加入适量的花...，以下是对"腰花汤怎么做好吃又嫩"的详细解答!

文章目录

• 1、猪腰子汤怎么弄汤好吃
• 2、猪腰汤的做法 猪腰汤怎么做好吃
• 3、腰子汤怎么做好吃又简单

猪腰子汤怎么弄汤好吃

您好，方法

将买回来的猪腰子清洗干净之后， 对半切开，将猪腰子里面的白色肥油去掉，切成薄片备用。

准备好瘦肉，将瘦肉清洗干净之后，同样切成薄片备用。

将切好的猪腰子薄片和瘦肉薄片放在一起，加入适量的花生油和食用盐搅拌均匀，腌制半个小时备用。

锅中加入适量的清水，***开备用。

锅中的水***开之后，加入腌制好的猪腰子和瘦肉。

待锅中的水再一次***开之后，将表面的浮末去掉，再次加入适量的花生油，将准备好的青菜加入锅中烫煮。

等到青菜烫煮变软变色之后，一道简单又美味的猪腰子瘦肉汤就可以出锅啦！

猪腰汤的做法 猪腰汤怎么做好吃

1、把猪腰洗干净，然后泡水一个小时，中间换一换水，一个小时后倒掉血水备用。

2、把猪腰放在砧板上，用刀平行切，这里注意力度，只要切出一条条的沟，不要把猪腰切断。平行切好以后，用刀与以切好的沟沟90度的角度再切一次，这里也要注意不要切断。即打十字花刀。上面说的十字花刀打好以后，就可以把猪腰切成一小块一小块了，大小可以自己把握。

3、在锅中放调和油，将姜丝放入爆香，然后加水***开。放入葱段，根据口味加适量的盐 ，然后加入适量料酒（白酒也可以）。接着等水***开，水沸腾以后把切好的腰花倒进去。

4、用小火继续煮，然后把水面上的泡沫用勺子舀掉，否则影响口感。

5、再用小火煮一会儿，然后加入适量味精，加入适量芝麻油。

6、美味的猪腰汤就做好了

腰子汤怎么做好吃又简单

腰花汤

用料

猪腰 1个

姜 几片

葱 几根

料酒 适量勺

盐 适量克

鸡精 一点勺

腰花汤的做法

从菜市场买新鲜的腰子回来，我都是回来自己处理的

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将腰子剖成两半，腰子精我都不去的，这个是可以吃的，洗干净了！菜市场阿姨都会弄掉，其实弄下来的都是他们自己带回去做汤喝的，这个是有营养的

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将刀斜过来把腰花片成薄薄的一片片

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加点盐，料酒抓捏一下，盐去除上面的黏液，料酒去腥！腌制十几分钟！

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腌制好了后用清水冲洗干净！沥干水，差不多就行！

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起锅加热。倒入一点食用油，加入葱，姜，把腰花倒入锅，迅速翻炒几下就行，不能时间长要不然会变老！炒出盛到碗里！

锅里加热水，加点盐，鸡精，料酒，我都是找将味道调好了，最后将腰花倒进去，煮开即可关火！