杨桃绿色的是还没熟吗（杨桃绿色的可以吃吗）

2023-12-26 21:10:51次浏览条评论

杨桃绿色的是还没熟。一般青的杨桃是还没怎么成熟的杨桃，相比较成熟的杨桃，它的口感略差一点。杨桃中含有大量的酸性植物，例如苹果酸、柠檬酸、草酸等，而青的未成熟的杨桃中所含的酸性物质会比黄色的杨桃中更多...，以下是对"杨桃绿色的是还没熟吗"的详细解答!

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杨桃绿色的是还没熟。

一般青的杨桃是还没怎么成熟的杨桃，相比较成熟的杨桃，它的口感略差一点。杨桃中含有大量的酸性植物，例如苹果酸、柠檬酸、草酸等，而青的未成熟的杨桃中所含的酸性物质会比黄色的杨桃中更多，所以吃起来会更酸一点，而且青的杨桃还会有较大的涩味。

食用杨桃注意事项

一般吃杨桃前要用盐水浸泡一会，这是因为盐水具有消毒杀菌的功效，这样可以祛除杨桃表面的***和污垢，吃着更干净卫生。而且用盐水浸泡可以把杨桃表面的有机酸给溶解一部分，食用起来口感不会那么酸涩，风味更佳。

因为杨桃的边偏硬，而且吃起来较为酸涩，所以一般食用杨桃的时候会把棱边切掉。但是这个棱边对人体是没有危害的，只是口感不佳，不建议食用而已，所以吃了杨桃的棱边也不要过于惊慌。去边的时候，可以先将杨桃头尾部分去掉，然后再将剩余杨桃竖直放着，沿着每条棱的弧度，顺着硬硬的边切下来，就去掉了酸涩的边。

可以。市面上的杨桃有黄色的，也有绿色的，绿色的杨桃是还未完全成熟的杨桃，和成熟杨桃相比较，只是口感会略差一点，稍显酸涩而已。杨桃中含有大量酸性成分，如苹果酸、柠檬酸、草酸等，而绿色的未成熟的杨桃中所含的酸性物质则会比黄色杨桃更多，所以吃起来会更酸一点。

阳桃是酢浆草科阳桃属植物，乔木，高可达12米，分枝甚多；树皮暗灰色，内皮淡黄色。奇数羽状复叶，互生，全缘，卵形或椭圆形。花小，微香，数朵至多朵组成聚伞花序或圆锥花序，自叶腋出或着生于枝干上，花枝和花蕾深红色。浆果肉质，下垂。种子黑褐色。花期4-12月，果期7-12月。

杨桃的生熟可通过外观颜色判断，颜色是绿色说明还未成熟，颜色是黄绿色或黄中带绿，说明杨桃刚开始熟，杨桃完全变成黄色时，说明杨桃已经完全成熟。还可通过手感来判断，捏起来硬就没熟。

杨桃的生熟可以通过外观颜色来判断，颜色是绿色，说明还没有成熟，颜色是黄绿色或者黄中带绿，说明杨桃刚开始熟，杨桃完全变成黄色的时候，说明杨桃已经完全成熟的，这是最简单判断方法之一，我们还可以通过手感来判断，捏起来硬的就是没熟的。

看颜色最直观的分辨杨桃是否成熟的方法，一般没完全成熟的多呈现绿色，当变成黄绿色或者是明黄色，代表成熟的刚刚好，适合食用。此外可以用手捏捏果肉是否变软，当软硬适中、富有弹性就可以吃了。

怎么分辨杨桃有没有熟

通常杨桃熟到果皮变色的程度、果肉变软适中的程度就可以吃了，但是不要放得太软了，不然很容易腐烂，那个时候吃的话口感反而会变得更差，此时吃的话甜中带有杨桃自然成熟的酸。

没熟的青杨桃拿在手中通常比较坚硬，这个时候口感偏酸，只需要将其放置一到三天左右就差不多能熟了，具体还要根据杨桃果实的成熟度来决定。一般包在报纸里裹着催熟，需要两三天，和香蕉等成熟的好的水果放一起，一两天即可。

在南方，尤其是闽南地区，杨桃冰是一道特色甜点。