炖燕窝的正确方法燕窝怎么炖（怎么炖燕窝步骤）

各位朋友们好，如果你对炖燕窝的正确方法燕窝怎么炖，和怎么炖燕窝步骤不是很了解，今天小编给大家解答一下你们心中的疑问。希望可以帮助到有需要的朋友，下面就来解答关于炖燕窝的正确方法燕窝怎么炖的问题，下面我们就来开始吧！

文章目录

• 1、怎么炖燕窝步骤
• 2、炖燕窝的正确方法燕窝怎么炖
• 3、怎样炖燕窝的方法(炖燕窝的方法与步骤)
• 4、最简单的炖燕窝方法

怎么炖燕窝步骤

燕窝具有很好的滋补作用，里边富含很多蛋白质和人体有益的微量元素，历来都是备受推崇的滋补品，那么要怎样煮燕窝才是最好的呢？下面我就来给小伙伴们讲讲怎么煮燕窝而且不会破坏里边的营养物质。

具体方法步骤如下：

一、燕窝加清水泡五个小时左右。

二、燕窝泡好以后，换水，清洗，挑出里边的杂质。

三、把清洗好的燕窝加入锅中炖煮四十分钟，然后加入冰糖就可以吃了。

小贴士

有几个要点，在泡发燕窝时要换两次水，另外就是一定要仔细挑出燕窝里的杂质，然后才能下锅，建议使用冰糖，比较好。冰糖燕窝是很好的搭配。

炖燕窝的正确方法燕窝怎么炖

燕窝的正确做法和吃法分别是：

燕窝的正确做法：取纯燕窝一盏，用纯净水发泡2—4小时左右。（以泡软为宜）将发泡好的燕窝用手撕开成一丝丝的，挑镊子干净极少量残留的杂质及小细毛。

燃气灶或电磁炉上放好锅，锅内放开水（或者冷水***开）。取出挑干净的燕窝，放入陶瓷炖盅内或者是陶瓷杯子内（带盖子的），加开的纯净水，水只要没过燕窝高出1厘米左右即可。将炖盅放入***好水的锅里（最好在锅底放个小架子），改文火炖20—30分钟即可。

燕窝的正确吃法是：

1、红***和炒：温水冲洗后，将燕窝放人沙锅(铁锅不可以)内，倒人90℃的开水。如果是嫩的燕窝，则继续小火加热2~3分钟即可捞出来烹调;如果是老的燕窝，则继续小火加热4~5分钟才能捞出来烹调。

2、干捞：采用这种方法加工的菜肴，一般都选择燕碎或者燕条，所以温水冲过后即可食用。

干燕窝的食用方法操作流程是：

1、用量秤称好燕窝的份量，成人每次食用燕窝的份量最好是3-5克，一般一周吃两次为宜。

2、将干燕窝用纯净水浸泡4-8个小时，放于自然通风处，注意观察燕窝的膨胀程度。

3、待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出。挑完毛之后，用纯净水过滤清洗一至二遍。

4、清洗干净后，将燕窝按纹理小心撕成细条，燕头处尽量用指头碾细。

5、将处理好的燕窝倒入炖盅内，加入纯净水浸过燕窝，稍高1CM的水量为佳。

6、加盖，置于蒸锅内，隔水以文火炖2个小时，以表面呈现少量泡沫，有点沸腾、粘稠感和蛋清香味为蒸好的标准。

怎样炖燕窝的方法(炖燕窝的方法与步骤)

1、家庭炖燕窝的方法。

2、燕窝怎么***好吃。

3、燕窝的烹饪方法。

4、炖燕窝的做法。

1.准备用料：燕窝16g、纯净水500ml、冰糖50g。

2. 准备燕窝。

3. 燕窝提前泡软，时间要根据燕窝的新陈程度来决定，如果买回家已经放一段时间了，可能要提前一晚浸泡，新燕窝泡一个多小时就软了。

4. 泡软的燕窝摘去杂质和小毛毛，放在细密的筛网里再用水冲一下，控水。

5. 把燕窝倒入炖盅，加500ml纯净水。

6. 盖上盖子，隔水炖1个小时，陈年燕窝最好炖时间久一点，可以炖两个小时。

7. 开盖加入冰糖，再炖10分钟令冰糖融化。

8. 燕窝炖好了。

最简单的炖燕窝方法

最简单的炖燕窝方法：

1、取燕窝一盏大概6g左右。

2、放入碗中用纯净水没过燕窝即可，注意要用纯净水，尽量不要用自来水或者***开的凉开水。

3、浸泡2小时左右的燕窝可以看到里面有些小燕毛，可以用镊子夹出来。

4、捞出燕窝。

5、撕开放进炖盅。

6、加入纯净水八分满，继续浸泡到早上。

7、早上起床的时候就完全泡发了，锅底放入蒸架炖盅坐上加水至炖盅半身。

8、盖上锅盖大火***开，然后转小火炖20分钟即可。

9、炖好的燕窝凉凉可以直接使用，也可以加入冰糖口感更佳！