螺蛳粉是哪个地方的特产（螺丝粉是哪里特产）
螺蛳粉是中国广西壮族自治区柳州市的特产小吃。 螺蛳粉具有辣、爽、鲜、酸、臭、烫的独特风味。螺蛳粉最早出现在20世纪70年代末，虽然时间不长，但吃螺和米粉在柳州有着悠久的历史。 它由柳州特有的软滑爽口的...，以下是对"螺蛳粉是哪个地方的特产"的详细解答!
文章目录
- 1、螺蛳粉是哪个地方的特产
- 2、螺丝粉是哪里特产
- 3、螺蛳粉产地是什么
螺蛳粉是哪个地方的特产
螺蛳粉是中国广西壮族自治区柳州市的特产小吃。
螺蛳粉具有辣、爽、鲜、酸、臭、烫的独特风味。螺蛳粉最早出现在20世纪70年代末，虽然时间不长，但吃螺和米粉在柳州有着悠久的历史。
它由柳州特有的软滑爽口的米粉，加上花生、酸笋、木耳、油炸腐竹、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺丝汤，让人特别留恋。
螺蛳粉的辣和臭，很多人都接受不了，但这恰恰是螺蛳粉的最大特色，在柳州，一碗汤淡而无味的螺蛳粉是没有人吃的，而真正的螺蛳粉也是没有螺蛳的，而是在于螺蛳汤 。
螺蛳汤用的螺肉一般都是用田螺肉或者小螺丝肉，买回来的螺蛳先用清水泡几天，吐去泥沙后用再来做汤 。螺蛳粉的美味就是因为它有着独特的汤料，红红的辣椒油、浓郁的“臭味”，吃起来香辣爽口、十分的鲜美 。
螺蛳粉怎么煮好吃：
锅中加入半锅水，放入米粉后将水煮开，再盖上锅盖焖十几分钟，焖到粉变成白色 。将准备的青菜、香菜洗净后，切成小段 。在锅中加入辣椒油、卤水、青菜，再加入适量的水 。水开后加入打好的鸡蛋，用小火慢慢煮 。
鸡蛋煮熟后，再加入酸笋、腐竹、豆角包等配料，最后撒上香菜即可。
螺丝粉是哪里特产
螺蛳粉是广西柳州的特产，它入选了广西壮族自治区非物质文化遗产名录。螺蛳粉的汤底是由螺蛳、八角、丁香、肉桂等材料熬制而成，把汤底、配菜、粉丝混合在一起螺蛳粉就做好了，它的口味非常丰富。
螺蛳粉是广西柳州的特产，它是柳州地区最有地方特色的小吃。螺蛳粉曾获得国家地理标志商标，还入选了广西壮族自治区非物质文化遗产名录。
螺蛳粉***特色的地方就在于它的汤底，它是由螺蛳、八角、丁香、辣椒、肉桂还有各种香料熬制出来的，所以它的口味非常丰富，兼具鲜、辣、酸这几种味道。
螺蛳粉的制作步骤看上去是非常简单的，只需要用螺蛳熬制汤底，然后再炒熟其余的配菜，接着把粉丝放入沸水中烫熟再捞出来备用，最后把它们都放在一起，螺蛳粉就制作好了。
螺蛳粉产地是什么
螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州***地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等***香料和味素配制而成。
辣椒是在明末从美洲传入中国的，起初只是作为观赏作物和***，进入中国菜谱的时间并不太长。辣椒强势进入中国后，掀起了一场不大不小的饮食革命，柳州人将之融入螺蛳粉并加以发挥，才有了螺蛳粉。
很多吃过螺蛳粉质疑螺蛳粉里为什么一颗螺蛳也没有，据说螺蛳粉的螺汤由螺肉、猪骨、药材、***香料等民间秘方熬制而成，熬过汤后的螺肉就会丢弃，因其精华都浓缩入汤里了。
螺蛳粉最早出现于20世纪70年代末，虽然历史较短，但嗍螺和米粉在柳州传承悠久。在柳州从事40多年文物考古工作的刘文认为，从一个小的方面来说，柳州的历史文化发展轨迹就是一段采集食用螺蛳的历史。
口味鲜、酸、爽、烫、辣
主要食材有：螺蛳，米粉，酸笋，青菜，花生，木耳，腐竹，黄花菜，萝卜干，辣椒油