维生素c（维生素c不能和什么一起吃）

本文目录一览：

• 1、维生素c的作用和功效一天吃几粒
• 2、什么是维生素c
• 3、维生素c是什么
• 4、维生素C简介
• 5、吃维生素c有什么好处

维生素c的作用和功效一天吃几粒

维生素c的作用和功效一天吃几粒

维生素c的作用和功效一天吃几粒，生活中在维生素c除了可以食用外，还有很好的美容效果，其实维生素c的作用和功效远远不止这些，下面时间为大家详细介绍维生素c的作用和功效以及一天吃几粒。

维生素c的作用和功效一天吃几粒

维散蚂生素c片的作用和功效

维生素c片是一种西药的种类，这种药物启悄的作用及功能在于，它对于缺乏维生素冲旁埋c引起的急性或者是传染病，有辅助治疗的作用，如果在饮食当中维生素c摄入太少，引起身体缺乏维生素c，从而造成身体疾病的话，就可以在医生的指导下使用维生素c片，另外，维生素c片，还可以用来预防坏血病的发生，还有就是维生素c片，也是治疗紫癜这种疾病的辅助药物。

维生素c片一天吃几粒

除了药物服用的方法比较重要之外，药物的服用剂量也是很重要的。维生素c片，如果是成年人服用的话，一般每一天服用一片就可以，这样的用量足以满足人体对于维生素c的需求，而如果是儿童服用的`话，一般用量要减半，尤其是年龄小于12岁的人群，用量更不可以太大，一般每一次服用半片就可以，一天需要服用两片到三片，而成年人每一天服用的用量大约在三片以上。

如何补充维生素c

1、第一层：鲜枣、猕猴桃、柚子等。

在以上这类食物中，每100克中就有超过100毫克的维生素C在里面。而且，值得注意的是，猕猴桃是维生素C之王。

2、第二层：青椒、番茄、草莓、黄瓜、柑橘和菜花等。

这些食物，每100克里面就有超过50毫克的维生素C，是补充维生素C非常有用的食物。

3、第三层：小白菜、菠菜、苋菜、弯头、萝卜等。

4、新兰花。维生素C含量最多的蔬菜是西兰花，其含量是西红柿维生素C含量的6倍以上。为了保持西兰花当中的维生素C含量，在烹调的时候要注意不要用翻炒的方式，最好用凉拌或者涮锅的方式来煮食。

5、维生素C是水溶性维生素，每个3到4小时就要重复补充来维持体内的维生素C含量。另外，在早午餐之后补充维生素C，其效果也会更好。

6、维生素C不宜长期过量第服用，建议每天摄取100毫克即可起到增强抵抗力和保养皮肤的作用。

什么是维生素c

维生素C又称抗坏血酸，高弯是一种含有6个碳原子的酸性多羟基化合物，分子式为C6H8O6，分子量为高念橡176.1。天然存在的抗坏血酸有L型和D型2种，后者无生物活性。维生素C是呈无色无臭的片状晶体，易溶于水，不溶于有机溶剂。

在酸性环境中稳定，遇空气中氧、热、光、碱性物质，特别是由氧化酶及痕量铜、铁等金属离子存在时，可促进其氧化破坏。氧化酶一般在蔬菜中含量较多，故蔬菜储存过程中都有不同程度流失。但在某些果实中含有的生物类黄酮，能保护其稳定性。

扩展资料：

维生素C对人体的作用：

1、胶原蛋白的合成需要维生素C参加

所以VC缺乏，胶原蛋白不能正常合成，导致细胞连接障碍。人体由细胞组成，细胞靠细胞间质把它们联系起来，细胞间质的关键成分是胶原蛋白。胶原蛋白占身体蛋白质的1/3，生成结缔组织，构成身体戚旁骨架。如骨骼、血管、韧带等，决定了皮肤的弹性，保护大脑，并且有助于人体创伤的愈合。

2、提高机体的应急能力

人体受到异常的刺激，如剧痛、寒冷、缺氧、精神强刺激，会引发抵御异常刺激的紧张状态。该状态伴有一系列身体，包括交感神经兴奋、肾上腺髓质和皮质激素分泌增多。肾上腺髓质所分泌的肾上腺素和去甲肾上腺素是有酪氨酸转化而来，在此过程需要VC的参与。

参考资料来源：百度百科-维生素C

参考资料来源：人民网-维生素C有哪些作用日常补充VC让皮肤更健康

维生素c是什么

维生素c包括哪些？

维生素（vitamin）又名维他命，是维持人体生命活动必需的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但在人体生长、代谢、发育过程中却发挥着重要的作用。各种维生素的化学结构以及性质虽然不同，但它们却有着以下共同点：①维生素均以维生素原（维生素前体）的形式存在于食物中②维生素不是构成机体组织和细胞的组成成分，它也不会产生能量，它的作用主要是参与机体代谢的调节③大多数的维生素，机体不能合成或合成量不足，不能满足机体的需要，必须经常通过食物中获得④人体对维生素的需要量很小，日需要量常以毫克（mg）或微克（ug）计算，但一旦缺乏就会引发相应的维生素缺乏症，对人体健康造成损害。维生素与碳水化合物、脂肪和蛋白质3大物质不同，在天然食物中仅占极少比例，但又为人体所必需。维生素大多不能在体内合成，必须从食物中摄取。维生素本身不提供热能。 有些维生素如 B6、K等能由动物肠道内的细菌合成，合成量可满足动物的需要。动物细胞可将色氨酸转变成烟酸（一种B族维生素），但生成量不敷需要；维生素C除灵长类（包括人类）及豚鼠以外，其他动物都可以自身合成。植物和多数微生物都能自己合成维生素，不必由体外供给。许多维生素是辅基或辅酶的组成部分

一提到维生素C，人们总是联想到辣椒、甘蓝、草莓、橘子、桂圆等。其实，食用薯类食品也是补充

维生素C的好方法。

在各种薯类食品中，尤以红薯特具营养价值。就维生素C含量而言，红薯每百克含维生素C30毫克，远超过苹果、葡萄、桃、梨等水果。

薯类食品的好处在于，不论煮、炸、烤等料理方法皆不会损伤其中的维生素C，因为所含的维生素C为“结合型维生素C”，其特性为耐热，随你煎炒烹炸，仍能保持原来的含量。因此，炸红薯片、烤红薯、土豆沙拉、炸薯条等几乎可以说是蕴含维生素C的宝藏。

因此，如果你每天享用薯类食品，再吃些水果，定能保证身体每日所需的维生素C。

第一层：

鲜枣、沙棘、猕猴桃、柚子

每100克中的维生素C含量超握帆过100毫克

第二层：

青椒、桂圆、番茄、草莓、甘蓝、黄瓜、柑橘、菜花

每100克中维生素C含量超过50毫克

第三层：

白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、苋菜、菜苔、豌豆、豇豆、萝卜

每100克中维生素C含量超过30——50毫克。

富含维生素C的蔬果。维生素C可以预防雀斑的产生，从而抑制黑色素的形成，保持肌肤美白。相反，缺乏维生素C则容易皮肤粗糙枯干，并且引发皮炎、脱皮等敏感症状。尤其在夏季，多吃富含维生素C的水果蔬菜，有助于恢复皮肤弹性，防止过敏反应的发生。水果如柠檬、橙子、橘子、猕猴桃、草莓等维生素C含量高。蔬菜中绝大多数绿叶菜、甘蓝、青椒等都含有丰富的维生素C。

vc最多的蔬菜，当属西兰花，又称绿菜花，它是蔬菜界的vc之王，大概是西红柿vc含量的6倍以上之多，吃的时候尽量别炒，凉拌或是涮锅能够不破坏其vc含量

天然维生素c有哪些

1. 猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。平均每500g红心猕猴桃的维生素C含量高达95.7毫克，号称水果之王。

2. 柑橘每100克的可食部分中，含维生素C16毫克。

3. 西瓜堪称“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质。

4. 另外一些水果和蔬菜中启简含有大量的维生素C，如樱桃、柑橘类水果、番石榴、青椒或红辣椒、芥菜、菠菜、草莓、葡萄以及番茄等。但维生素C极为不稳定，在贮藏，加工和烹调时，容易被破悄皮裤坏。此外，维生素C还易被氧化和分解。

维生素C有哪些

维生素C含量食物Top 10

排名 食物 分量（g） 数量 维生素C量（mg）

No.1 樱桃 50 12粒 500

No.2 番石榴 80 1 个 216

No.3 红椒 80 1/3个 136

No.4 黄椒 80 1/3个 120

No.5 柿子 150 1 个 105

No.6 青花菜 6 1/4株 96

No.7 草莓 100 6粒 80

No.8 橘子 130 1 个 78

No.9 芥蓝菜花 60 1/3株 72

No.10 猕猴桃 100 1个 68

有些营养素和维生素C搭配可以互相补充，对身体的良好影响大大加强，快来看看哪些营养素和维生素C最match。

1.维生素E、β胡萝卜素

和维生素C同被列为强力抗酸化的维生素E，可以预防体内酸化、皮肤病和不当生活习惯引起的慢性疾病，如高血压等，用维生素E、β胡萝卜素再搭配上维生素C，更能提高效果。

富含维生素E的食物：卷心菜、胡萝卜、茄子、鸡肝、葵花籽等。

富含β胡萝卜素的食物：油菜、荠菜、苋菜、胡萝卜、花椰菜、甘薯、南瓜、黄玉米等。

2.铁

铁是预防贫血的无机物，尤其女性更容易缺乏。搭配上维生素C一起服用，能提高铁的吸收，建议有贫血的人，可一起摄取铁和维生素C。

富含铁的食物：猪血、猪肝、黑木耳、大枣等。

3.钙

众所周知，钙是构建骨骼的材料，和维生素C一起摄取，可以大大提高身体对钙质的吸收量，为了强化骨骼，还可以搭配部分镁。

富含钙的食物：虾皮、大米、面粉、菠菜、豆奶、小白菜、牛奶等。

4.维生素B6、B12、叶酸

维生素B6、B12和叶酸是防止动脉硬化的最佳营养素，根据研究发现，这3大营养素如果和维生素C一起摄取，就可以让动脉硬化的情况得到改善，甚至停止。

富含维生素B6的食物：鸡肉、肝、马铃薯、葵花子、梨、香蕉等。

富含维生素B12的食物：动物肝脏、牛肉、猪肉、蛋、牛奶、奶酪等。

富含叶酸的食物：菠菜、牛奶、动物肝脏、土豆、水果、西红柿等。

5.黄酮类

是一种植物成分，可以加强身体抗酸化能力，和维生素C一起服用，可以更提高抗氧化能力。

富含黄酮类的食物：茶与带葡萄皮酿制的红酒（每日仅饮一小杯即可）、苹果、香瓜、芹菜、葱。

维生素C的作用有哪些？

始人们知道吃桔子、维体因维生素C钙胶囊等等。

维生素C能加强人体对外界 *** 的接受，占人体全身总蛋白质的30%以上、骨骼、苹果能够对抗坏血病、粘膜下出血.保肝解毒、软骨。加强维生素C的摄入。

坏血病是缺乏维生素C后？ 1，许多人接受维生素C保健品的作用、修复、头发组织中，这个能力离不开维生素C的作用、肌肉、威莱维生素C.合成胶原蛋白。维生素C的作用体现在对癌症的预防治疗作用，后来被确定，不妨及时补充维生素C。

现实生活中，人们会忘记及时补充维生素C。牙龈出血是缺乏蛋白质，保障肝脏的正常运行.对抗癌症，提高人体反应灵敏度。

为了对抗一切不利于社会发展的环境，防止其他营养素被氧化分解，将提高胆固醇的排除。 6，经常关顾一些维生素C的保健品或者药品，胶原蛋白是人体延缓衰老必须补足的营养物质。

它广泛地存在于人体的皮肤，防止细胞的变异。 9。

由于生活节奏的加快以及工作压力的增加，这是维生素c的作用.提高人体的反应能力。 其实，注重健康的您不妨多注意生活，保证身体的正常运作，保证血管的健康运行，胶原蛋白不能正常合成导致细胞联结障碍.预防动脉硬化。

补充维生素C将大大提高牙龈对抗出血的病症。 维生素C的作用已经越来越受到重视，维生素C对胶原蛋白的合成起着重要的作用.预防牙龈萎缩、解毒的能力。

工作感觉没有动力。导致各种各样的维生素C缺乏症，从而引起皮。

提高肝脏抗氧化，生活中要积极补充维生素C。 7，多吃水果蔬菜，提高工作效率，这些保健品或者药品都受到许多时尚女士的青睐。

3、出血，人们必须每天补充维生素C，适当补充维生素C。白细胞具有杀菌的能力、钙。

8，维生素C能大大提高白细胞的抗菌能力，大大减少工作效率、维生素C的缘故，起着支撑，防止癌细胞的扩散，那么维生素C的作用有哪些呢。提高人体的对抗自由基的能力。

2，一个成年人的身体内约有3公斤胶原蛋白、保护的三重抗衰老作用，失去活性，预防癌症。 5.治疗坏血病，提高生活质量，保证牙齿的健康，使毛细血管的脆性增加.抗氧化。

4，贝斯顿胶原蛋白维生素C片，还有补充维生素C的方式、汤臣倍健维生素C加E咀嚼片.提高人体免疫力，从而提高人体的免疫力。 维生素C的作用明显，生活中除了补充水果蔬菜。

比如维生素C片、关节。

维生素C是什么？

维生素C的作用

增加皮肤弹性，抗疲劳，增加体力，促进伤口愈合，增强抵抗力，抗坏血酸，

预防色斑，帮助铁的吸收。

维生素C是知名度很高的维生素"明星"。妇女喜爱它美白皮肤、预防色斑的功能；中老年人喜爱它抗氧化、抗衰老、预防心血管疾病的功能；青少年也喜爱它防治感冒的作用。

1、生产胶原蛋白

胶原蛋白占人体内蛋白质总量的三分之一，形态像果冻，作用是将人体内亿万个细胞黏合起来，形成组织（皮肤、血管壁、软骨等）。该"果冻"使人体组织富有弹性，同时又对被"果冻"包围的细胞形成保护，避免病毒入侵。

血管壁由该"果冻"黏合而成。当维生素C充足时，"果冻"就有弹性，血管如同橡皮筋一样，伸张自如；当维生素C缺乏时，"果冻"失去弹性，血管如同玻璃管一样，一遇拉伸，立刻破裂。

皮肤长红痣，多数情况下是因缺乏维生素C，导致皮下的微血管破裂，血液流到血管外面的现象。刷牙出血，也是因为缺乏维生素C，导致牙龈内血管脆，血管遇牙刷的外力时，当场断裂，血液从血管内流到口腔里。

2、增加皮肤弹性

皮肤也是由"果冻"（胶原蛋白）将皮肤细胞黏结而成。当维生素C充足时，皮肤如同橡皮筋一样有弹性。

3、预防色斑

黑色素的形成要经过一系列的化学反应，当维生素C加入反应过程时，可阻断黑色素的形成。当维生素C缺乏时，色素颗粒将逐渐增加，使皮肤颜色变深。颗粒继续增加，将形成色斑。所以，维生素C充足，可有效防止新的色斑。

4、预防关节炎

关节的软骨也是由"果冻"（胶原蛋白）黏结而成。当缺乏维生素C时，软骨失去弹性，易磨损，容易导致关节炎。

5、促进伤口愈合

使伤口愈合的结痂，是维生素C和胶原蛋白在起作用。缺乏维生素C时，结痂能力就弱，伤口愈合就慢。所以手术患者必须摄入大量维生素C。

6、增强免疫力

当细菌、病毒侵入人体时，消灭"侵略者"的主角是白细胞。维生素C能增强白细胞"作战能力"，这一观点早已被医学界证实。维生素C充足时，可防治各种传染病，如感冒、肺炎、结核、前列腺炎、肝炎等。有文献认为，大剂量的维生素C治疗感冒有显著效果；也能显著地降低高血压。

维生素C有哪些作用？

维生素C作用众多，是知名度很高的维生素"明星"。

妇女喜爱它美白皮肤、预防色斑的作用；中老年人喜爱它抗氧化、抗衰老、预防心血管疾病的作用；青少年也喜爱它防治感冒的作用。 1、合成Collagen（胶原蛋白）-以形成软骨、骨质、牙釉质及血管上皮的重要基质。

胶原蛋白占人体内蛋白质总量的三分之一，形态像果冻，作用是将人体内亿万个细胞黏合起来，形成组织（皮肤、血管壁、软骨等）。该"果冻"使人体组织富有弹性，同时又对被"果冻"包围的细胞形成保护，避免病毒入侵。

血管壁由该"果冻"黏合而成。当维生素C充足时，"果冻"就有弹性，血管如同橡皮筋一样，伸张自如；当维生素C缺乏时，"果冻"失去弹性，血管如同玻璃管一样，一遇拉伸，立刻破裂。

皮肤长红痣，多数情况下是因缺乏维生素C，导致皮下的微血管破裂，血液流到血管外面的现象。刷牙出血，也是因为缺乏维生素C，导致牙龈内血管脆，血管遇牙刷的外力时，当场断裂，血液从血管内流到口腔里。

2、促进脯胺酸转变为氢脯胺酸之反应，而氢脯胺酸为构成胶原重要成分之一，因此维生素C可促进胶原之生成。 3、维持结缔组织之正常-因为胶原是构成结缔组织之细胞间质。

4、参加体内氧化还原反应-维生素C可参加酪胺酸及某些物质的氧化反应。 5、制造肾上腺类固醇激素。

6、增进伤口愈合及增加对受伤及感染等压力的感受力。 7、在受感染、发热时，此维生素之损失亦随之增加，故其对 *** 之反应扮演重要角色。

8、维生素c解毒作用； 9、维生素c改善心肌功能，减低毛细血管脆性，增加机体抵抗力； 10、维生素c对抗游离基，有助于防癌，降低胆固醇，防止坏血病。

维生素C是什么

维生素C又叫抗坏血酸，是一种水溶性维生素。

维生素C在体内参与多种反应，如参与氧化还原过程，在生物氧化和还原作用以及细胞呼吸中起重要作用。从组织水平看，维生素C的主要作用是与细胞间质的合成有关。包括胶原，牙和骨的基质，以及毛细血管内皮细胞间的接合物。因此，当维生素C缺乏所引起的坏血病时，伴有胶原合成缺陷，表现为创伤通难以愈合，牙齿形成障碍和毛细血管破损引起大量瘀血点，瘀血点融合形成瘀斑。

维生素C主要生理功能

1、 促进骨胶原的生物合成。利于组织创伤口的更快愈合；

2、 促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，延长肌体寿命。

3、 改善铁、钙和叶酸的利用。

4、 改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，预防心血管病。

5、 促进牙齿和骨骼的生长，防止牙床出血。；

6、 增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力。

什么是维生素C

维生素C又叫抗坏血酸，是一种水溶性维生素。

英文名称：Vitamin C ,Ascorbic Acid 性质 分子式：C6H8O6；分子量：176.12u;CAS号：50-81-7；酸性，在溶液中会氧化分解。 物理性质 外观：无色晶体；熔点：190 - 192℃；沸点：（无）；紫外吸收最大值：245nm；荧光光谱：激发波长-无nm，荧光波长-无nm； 维生素性质 溶解性：水溶性维生素；推荐摄入量：每日60毫克；最高摄入量：引起腹泻之量； 缺乏症状：坏血病；过量症状：腹泻；主要食物来源：柑桔类水果、蔬菜等 维生素C主要生理功能 1、 促进骨胶原的生物合成。

利于组织创伤口的更快愈合； 2、 促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，延长肌体寿命。 3、 改善铁、钙和叶酸的利用。

4、 改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，预防心血管病。 5、 促进牙齿和骨骼的生长，防止牙床出血。

； 6、 增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力。 药物作用 维生素C在体内参与多种反应，如参与氧化还原过程，在生物氧化和还原作用以及细胞呼吸中起重要作用。

从组织水平看，维生素C的主要作用是与细胞间质的合成有关。包括胶原，牙和骨的基质，以及毛细血管内皮细胞间的接合物。

因此，当维生素C缺乏所引起的坏血病时，伴有胶原合成缺陷，表现为创伤难以愈合，牙齿形成障碍和毛细血管破损引起大量瘀血点，瘀血点融合形成瘀斑。 维生素C和坏血病有一段很长的历史渊源。

希波克拉底是第一个提到坏血病的人。他描述当时士兵牙床溃烂、牙齿脱落。

；早期的海上旅行引起了人们对坏血病的重视，船队离开港口3—4个月，船员往往会因此患上坏血病，人们开始发现这是由于海上旅行缺乏新鲜蔬菜和水果的缘故。1932年英国军医从柠檬汁中离析出具有抗坏血病的晶状物质，1933年瑞士科学家合成了维生素C，又叫做抗坏血酸。

近代研究表明VC对人体健康至关重要： 1.胶原蛋白的合成需要维生素C参加，所以VC缺乏，胶原蛋白不能正常合成，导致细胞连接障碍。人体由细胞组成，细胞靠细胞间质把它们联系起来，细胞间质的关键成分是胶原蛋白。

胶原蛋白占身体蛋白质的1/3，生成结缔组织，构成身体骨架。如骨骼、血管、韧带等，决定了皮肤的弹性，保护大脑，并且有助于人体创伤的愈合。

2.坏血病。血管壁的强度和VC有很大关系。

微血管是所有血管中最细小的，管壁可能只有一个细胞的厚度，其强度、弹性是由负责连接细胞具有胶泥作用的胶原蛋白所决定。当体内VC不足，微血管容易破裂，血液流到邻近组织。

这种情况在皮肤表面发生，则产生淤血、紫癍；在体内发生则引起疼痛和关节涨痛。严重情况在胃、肠道、鼻、肾脏及骨膜下面均可有出血现象，乃至死亡。

3.牙龈萎缩、出血。健康的牙床紧紧包住每一颗牙齿。

牙龈是软组织，当缺乏蛋白质、钙、VC时易产生牙龈萎缩、出血。 4.预防动脉硬化。

可促进胆固醇的排泄，防止胆固醇在动脉内壁沉积，甚至可以使沉积的粥样斑块溶解。 5.是一种水溶性的强有力的抗氧化剂。

可以保护其它抗氧化剂，如维生素A、维生素E、不饱和脂肪酸，防止自由基对人体的伤害。 6.治疗贫血。

使难以吸收利用的三价铁还原成二价铁，促进肠道对铁的吸收，提高肝脏对铁的利用率，有助于治疗缺铁性贫血。 7.防癌。

丰富的胶原蛋白有助于防止癌细胞的扩散；VC的抗氧化作用可以抵御自由基对细胞的伤害防止细胞的变异；阻断亚硝酸盐和仲胺形成强致癌物亚硝胺。曾有人对因癌症死亡病人解剖发现病人体内的VC含量几乎为零。

8.保护细胞、解毒，保护肝脏。在人的生命活动中，保证细胞的完整性和代谢的正常进行至关重要。

为此，谷胱甘肽和酶起着重要作用。 谷胱甘肽是由谷氨酸、胱氨酸和甘氨酸组成的短肽，在体内有氧化还原作用。

它有两种存在形式，即氧化型和还原型，还原型对保证细胞膜的完整性起重要作用。VC是一种强抗氧化剂，其本身被氧化，而使氧化型谷胱甘肽还原为还原型谷胱甘肽，从而发挥抗氧化作用。

酶是生化反应的催化剂，有些酶需要有自由的琉基（-SH）才能保持活性。VC能够使双硫键（-S-S）还原为-SH，从而提高相关酶的活性，发挥抗氧化的作用。

从以上可知，只要VC充足，则VC、谷胱甘肽、-SH形成有力的抗氧化组合拳，清除自由基，阻止脂类过氧化及某些化学物质的毒害作用，保护肝脏的解毒能力和细胞的正常代谢。 9.提高人体的免疫力。

白细胞含有丰富的VC，当机体感染时白细胞内的VC急剧减少。VC可增强中性粒细胞的趋化性和变形能力，提高杀菌能力。

促进淋巴母细胞的生成，提高机体对外来和恶变细胞的识别和杀灭。 参与免疫球蛋白的合成。

提高CI补体酯酶活性，增加补体CI的产生。 促进干扰素的产生，干扰病毒mRNA的转录，抑制病毒的增生。

10.提高机体的应急能力。人体受到异常的 *** ，如剧痛、寒冷、缺氧、精神强 *** ，会引发抵御异常 *** 的紧张状态。

该状态伴有一系列身体，包括交感神经兴奋、肾上腺髓质和皮质激素分泌增多。肾上腺髓质所分泌的肾上腺素和去甲肾上腺素是有酪氨酸转化而来，在次过程需要VC的参与。

进入人体的维生素C很快分布于个组织器官，在正常情况下，人体维。

什么是维生素C?

适宜人群 [编辑本段] 1、容易疲倦的人。

2、在污染环境工作的人。体内维生素C高的人，几乎不会再吸收铅、镉、铬等有害元素，也不易遭受有毒气体的危害。

3、嗜好抽烟的人。抽烟的人多吃含维生素C的食物有助提高细胞的抵抗力，保持务砭的弹性，消除体内的尼古丁。

4、从事剧烈运动和高强并劳动的人。这些人因流汗过多会损失大最维生素C，应及时予以补充。

5、坏血病患者。此病是因饮食中缺乏维生素C，使结蹄组织形成不良，毛细血管壁脆性增加所致应多食含维生素C丰富的食物。

6、脸上有色素斑的人。维生素C有抗氧化作用，补充维生素C可抑制色素斑的生成，促进其消退。

7、长期服药的人。服用阿司匹林、安眠药、抗癌变药、四环素、钙制品、避孕药、降压药等，都会使人体维生素C减少，并可引起其它不良反应，应及时补充维生素C。

8、白内障患者。维生素C是眼内晶状体的营养要素，维生素C的摄量不足，是导致白内障的因素之一，患者应多补充维生素C。

服用期间忌食虾类 [编辑本段] 在台湾，一名女孩突然无缘无故的七孔流血暴毙，一夜之间，就奔赴黄泉，经过初步验尸. 断定为因砒霜中毒而死亡。那砒霜从何而来？一名医学院的教授被邀赶来协助破案。

教授仔细地察看了死者胃中取物，不到半个小时，暴毙之谜便揭晓。教授说：「死者并非自杀，亦不是被杀，而是死于无知的『它杀』」大家莫名其妙。

教授说：「砒霜 是在死者腹内产生的。」死者生前每天也会服食「维他命C 」，这完全没有问题问题出在她晚餐吃了大量的虾，吃虾本身也是没有问题的，所以她的家人吃了都没有事，但死者却同时服用了「维他命C 」，问题就出在这里 ！ 美国芝加哥大学的研究员，通过实验发现，虾等软壳类食物含有大量浓度较高的-五价砷化合物。

这种物质食入体内，本身对体并无毒害作用但是，在服用「维生素C 」之后，由于化学作用，使原来无毒的-五价砷 （即砷酸酐，亦称五氧化砷，其化学式为（As2O5），转变为有毒的三价砷 （即亚砷酸酐 ），又称为三氧化二砷，其化学式为（As2O3），这就是人们俗称的砒霜！ 砒霜有原浆毒作用，能麻痹毛细血管，抑制巯基梅的活性，并使肝脏脂变肝小叶中心坏死，心、肝、肾、肠充血，上皮细胞坏死，毛细血管扩张。故中其毒而死者，常是七窍出血。

所以；为慎重起见，在服用「维生素 C 」期间，应当忌食虾类。 另有最新的报道： “"服用期间忌食虾类" 这件事情不能说明维生素C有副作用问题。

台湾的卫生部门已经对这件事发表最后的调查结果。 这个事件是偶然，不能说明维生素C对人有副作用。

另外，通过全世界的医学检索，没有同样的这样的报道。 所以，我们专业人士有必要提醒世人。

不要以讹传讹！” 含维生素C的食物 [编辑本段] （按大小排名） 排名 食物 分量（g） 数量 维生素C量（mg） No.1 樱桃 50 12粒 500 No.2 番石榴 80 1 个 216 No.3 红椒 80 1/3个 136 No.4 黄椒 80 1/3个 120 No.5 柿子 150 1 个 105 No.6 青花菜 6 1/ 4株 96 No.7 草莓 100 6粒 80 No.8 橘子 130 1 个 78 No.9 芥蓝菜花 60 1/3株 72 No.10 猕猴桃 100 1个 68 维生素C与癌症 [编辑本段] 全世界专家们的研究清楚地表明，每天吃新鲜水果，特别是柑桔类水果，胃癌、食管癌、口腔癌、咽癌及宫颈癌的发病率会大大降低，还有些研究指出含维生素C丰富的水果有助于预防结肠癌和肺癌。 在美国，30年代胃癌在死亡病因中占和一位，近年来胃癌下降到第七位，研究人员意识到，这种超常的健康趋势并不是归功于任何医疗措施，事实上是由于食物有了冰箱冷藏，加以空运发达，人们能够吃到更新鲜的水果和蔬菜，而吃盐腌或渍的食物相对的减少的缘故。

日本 北部胃癌发病率绍终很高，那里人们喜欢用盐腌渍的食品，喜欢大酱、腌菜和咸鱼。虽有冰箱，但饮食习惯没有改变。

另外，伊朗部分地区的胃癌发病率也很高，没有什么其他解释，只是因为人们营养太差，能进的水果与蔬菜很少，维生素C摄入量严重不足。专家们早已证明维生素A与肺癌的密切关系，现在美国路易斯安娜州立医学院的研究发现，维生素E和维生素C的水平降低，对肺癌有着更为重要的联系。

此外，多项研究分别证实，摄入维生素C不足，与子宫颈癌、直肠癌的多发，均有密切关系。 维生素C能阻断致癌物亚硝胺的形成。

盐腌、渍和熏制食品含亚硝酸盐（咸肉、香肠之类也一样），亚硝酸盐与胺在胃中结合形成致癌物亚硝胺。不少亚硝酸盐也来自新鲜食物，它们开始是以硝酸盐形式存在，那是植物生长的必需元素，唾液中的细菌使自然硝酸盐变成一回亚硝酸盐，在胃酸作用下，亚硝酸盐会合成亚硝胺。

这些情况下不知不觉地在你胃中进行除非你吃了含维生素C的食物。专家们的研究表明：将亚硝酸物与胺放在一起，同时加入维生素C，维生素C能阻断亚硝胺的形成。

动物实验显示：小鼠喂以亚硝酸盐和胺后得了肿瘤，而在食物内加入维生素C，显示出肿瘤被抑制。这是因为亚硝酸物首先与维生素C反应，导致没有足够的亚硝酸物与胺结合成亚硝酸胺。

在进食的时间时里，维生素C与亚硝酸物反应最佳，因为这时胃的酸度正好发挥维生素C催化剂。

维生素C简介

目录

1 拼音 2 英文参考 3 国家基本药物 4 概述 5 维生素C的来源 6 维生素C的作用 7 维生素C药品说明书

7.1 维生素C的别名 7.2 外文名 7.3 适应症 7.4 用量用法 7.5 注意事项 7.6 规格

8 维生素C中毒

8.1 临床表现 8.2 治疗

9 参考资料 附：

* 维生素C相关药品说明书其它版本

1 拼音

wéi shēng sù C

2 英文参考

vitamin C [朗道汉英字典]

vitamin C [WS/T 476—2015 营养名词术语]

3 国家基本药物

与维生素C有关的国家基本药物零售悉斗指导价格信息

序号 基本药物

目录序号 药品名称 剂型 规格 单位 零售指

导价格 类别 备注 1026 166 维生素C 注射剂 500mg:2ml 瓶（支） 0.34 化学药品和生物制品部分 * 1027 166 维生素C 注射剂 1g:5ml 瓶（支） 0.58 化学药品和生物制品部分 1028 166 维生素C 注射剂 1g,冻干粉（溶媒结晶粉） 瓶（支） 3.6 化学药品和生物制品部分

注：

1、表中备注栏标注“*”的为代表品。

2、表中代表剂型规格在备注栏中加注“△”的，该代表剂型规格及与其有明确差比价关系的相关规格的价格为临时价格。

4 概述

维生素C（vitamin C）又称抗坏血酸（ascorbic acid），是一种水溶性维生素，是所有显示抗坏血酸生物活性化合物的通称[1]。维生素C在体内参与氧化还原反应[1]。维生素C溶于水，耐酸，不耐堿、热、氧化，一般蔬菜在烹调时会损失30%～50%[2]。

5 维生素C的来源

维生素C主要来自新鲜蔬菜和水果。

6 维生素C的作用

维生素C（抗坏血酸）在体内和脱氢抗坏血酸形成可逆的氧化还原系统，在生物氧化及还原作用中和细胞呼吸中起作用。维生素C有降低毛细血管通透性，加速血凝，增加对感染的抵抗力，参与解毒等多种功能，并有抗组胺作用及阻止致癌物质生成作用。

维生素C在人体内的主要作用是：

①防止坏血病：维生素C参与胶原蛋白的合成，维持毛细血管的弹性。缺乏维生素C可使毛细血管脆性增加，引起皮下、黏膜下出血，伤口或溃疡不易愈合。

②保护细胞膜和解毒：维生素C可保护细胞的活性，并阻止毒性物质对细胞的伤害。

③治疗贫血：维生素C可促进铁的吸收，提高肝脏对铁的利用率，可用于治疗营养性贫血，并辅助治疗巨红细胞贫血。

④防止动脉粥样硬化：悉陆返维生素C可促进胆固醇的排泻，防止胆固醇在动脉内壁沉积，并可溶解已有的粥样沉积。

⑤抗癌：维生素C可阻止亚硝胺的合成，可维持细胞间质的正常结构，防止恶性肿瘤的生长蔓延。

⑥提高人体应激能力：维生素C参与肾上腺素和去甲肾上腺素的合成，以维持人的应激反应。

⑦预防感冒：维生素C可战胜病毒，减弱毒性。

⑧保护心脏：维生素C可改善心肌功能。

临床用于坏血病的防治、急慢性传染病的恢复期、克山病心源性休克、肝脏损害等预防和治疗。一般用于口服0.05～0.lg/次，2～3/d，静注或肌注0.25～0.5g/d，大剂量治疗克山病时，首剂5～10g静注。[3]

7 维生素C药品说明书 7.1 维生素C的别名

丙素;丙种维生素;抗坏血酸;维生素丙,维他命C ,维生素C

7.2 外文名

Vitamin C ,Ascorbic Acid, Ascorvel, Celin,Cevex, Redoxon, Sewcorbate,Vicelat

7.3 适应症

1.坏血病的预防及治疗。 2.急慢性传染病时，消耗量增加，应适当补充，以增强机体抵抗力。病后恢复期，创伤愈合不良者，也应适当补充本品。 3.克山病病人在发生心原性休克时，可用本品大剂量治疗。 4.用于肝硬变、急性肝炎和砷、汞、铅、苯等慢性中睁饥毒时的肝脏损害。 5.其他：用于各种贫血、过敏性皮肤病、口疮、促进伤口愈合等。 近年来报道，对感冒、某些癌症、高脂血症等均有一定作用，但临床疗效尚未能肯定。

7.4 用量用法

1.一般应用：口服（饭后）：1次0．05～0．1g，1日2～3次；亦可静注或肌注或以5％～10％葡萄糖液稀释进行静滴，每日0．25～0．5g（小儿0．05～0．3g），必要时可酌增剂量。 2.克山病：首剂5～10g，加入25％葡萄糖液中，缓慢静注。 3.口疮：将本品1片（0．1g）压碎撒于溃疡面上，嘱病人闭口片刻，1日2次，一般3～4次即可治愈。

7.5 注意事项

1.不宜与堿性药物（如氨茶堿、碳酸氢钠、谷氨酸钠等）、核黄素、氯丁醇、铜、铁离子（微量）的溶液配伍，以免影响疗效。 2.与维生素K3配伍，因后者有氧化性，可产生氧化还原反应，使二者疗效减弱或消失。 3.过量服用可引起不良反应：每日服1～4g，可引起腹泻、皮疹、胃酸增多、胃液反流，有时尚可见泌尿系结石、尿内草酸盐与尿酸盐排出增多、深静脉血栓形成、血管内溶血或凝血等，有时可导致白细胞吞噬能力降低。每日用量超过5g时，可导致溶血，重者可致命。孕妇服用大量时，可产生婴儿坏血病。 4.大量长期服用突然停药，有可能出现坏血病症状，故宜逐渐减量停药。 5.与肝素或华法令并用，可引起凝血酶原时间缩短。 6.可破坏食物中维生素B12，与食物中的铜、锌离子络合，妨碍其吸收，从而可能产生维生素B12或铜、锌缺乏症状。 7.制剂色泽变黄后不可应用。

7.6 规格

片剂：每片25mg、50mg、100mg。 针剂：每支0．1g（2ml）、0．25g（2ml）

8 维生素C中毒

一般用于口服0.05～0.lg/次，2～3/d，静注或肌注0.25～0.5g/d，大剂量治疗克山病时，首剂5～10g静注。

8.1 临床表现

[4]

1.过量时偶可引起的不良反应：腹泻、皮疹、胃酸增多，偶见泌尿系结石、深静脉血栓形成。

2.每日超过5g时，可导致血管内溶血或凝血等，重者可致命。

8.2 治疗

维生素C中毒的治疗要点为[4]：

吃维生素c有什么好处

维生素c的生理作用有抗氧化、改善铁、钙和叶酸吸收、增强免疫力等。

几乎每一个人都知道维生素c是我们人体所不能缺少的营养素，而我们也几乎每天都会通过吃水果蔬菜的方式来补充它。那么，哪些人需要吃维生素C片?有什么作用?

需要吃维生素C片的人群有：

1、从事剧烈运动和高强度劳动的人。这些人因流汗过多会掘蠢损失大量维生素C，应及时予以补充。

2、在污染环境工作的人。体内维生素C高的人，几乎不会再吸收铅、镉、铬等有害元素。

3、白内障患者。维生素C是眼内晶状体的营养要素，维生素C的摄入量不足，是导致白内障的因素枯启之一，患者应多补充维生素C。

4、坏血病患者。此病是因饮食中缺乏维生素C，使结蹄组织形成不良，毛细血管壁脆性增加所致，应多食含维生素C丰富的食物。

5、长期服药的人。服用阿司匹林、安眠药、抗癌变药、四环素、钙制品、避孕药、降压药等，都会使人体维生素C减少，并可引起其它不良反应，应及时补充维生素C。

6、嗜好抽烟的人。抽烟的人多吃含维生素C的食物有助提高细胞的抵抗力，保持血管的弹性，消除体内的尼古丁。

7、脸上有色素斑的人和容易疲倦的人。维生素C有抗氧化作用，补充维生素C可抑制色素斑的生成，促进其消退。容易疲倦的人。

维生素C是一种抗氧化剂，在生物氧化及还原过程和细胞呼吸中起重要作用，并且还参与氨基酸代谢、神经递质的合成、胶原蛋白和组织细胞间质的合成，同时具有降低毛细血管的通透性、刺激凝血功没散如能、增加对感染的抵抗作用，并参与解毒功能，还有抗组胺及阻止致癌物质生成、有助于伤口愈合和胶原蛋白的形成的作用(维生素C是胶原蛋白生成的主要原料)。