赤小豆和红豆的区别（赤小豆和红豆的区别与功效图片）
本文目录一览：
- 1、赤小豆和红豆的区别是什么
- 2、红豆与赤小豆有什么区别
- 3、红豆与赤小豆的区别是什么?
- 4、红豆赤小豆区别
赤小豆和红豆的区别是什么
前枝 生活中有很多的人都是分不清红豆和赤小豆这顷猜两种豆子，因为这两种豆子都是属于暗红色的，但是我们要知道赤小豆和红豆都有很明显的区别的，在形状上，赤小豆是扁身的，而红豆是圆身的，在功效和吃起来的口感也是不一样的，下面就是来详细的区分一下吧。
红豆也被称为是相思豆，体积是比较的大的，我们最常食用的就是用来做美味的红豆沙糖水。而赤小豆的体积是比较的小的，最适合用来煲汤或者煮粥来吃，是有很好的利尿消除水肿的作用，非常适合产妇食用。可见赤小豆和红豆的区别还是很大的。
赤小豆做粥、做馅、做小吃皆宜。用赤小豆、粳米煮粥，不但利水消肿，而且可以健脾胃。而赤小豆冬瓜糖水，则是一道小朋友的健康甜汤，有驱暑健脾的功效。赤小豆质地坚硬，难于煮烂，如果要与粳米同煲，则应该先把赤小豆煮烂后，才加入粳米。另外，赤小豆是适合用适量的糖调味的，但是是不建议放盐的，这是因为否则是会不利于水分的排出的。
而红豆比较圆，煮完之后，红豆会变软。红豆属落叶乔木。别名：孔雀豆、相思豆、大红扁豆、相思格。红豆五味属甘酸，酸甘化阴，故能补阴血。有疏风清热，燥湿止痒，润肤养颜的功效。赤小豆与红豆尽管长相不同种属却相同，同属豆科植物，性质和营养成分也接近，只是赤小豆的功效强些，所以中医入药都用赤小豆，而红豆则只供一般食用。
相信通过上面的介绍，大家也是很好的了解赤小豆和红豆的区别了，其实这两种豆子也是很好的区分的，我们仔细的观察也是可以很好的区分开来的，赤小豆的营养雀悔型是要比红豆的营养更高的，是更适合熬粥的，做出的食物的味道也是更加的美的。
红豆与赤小豆有什么区别
1、外形同:
红豆，圆而短
赤小豆，长而扁
2、颜色不同：
红豆从小颜色就是红色
赤小豆最初为绿色，成熟之后变成暗红色
3、效果不同：
红豆，本品性味辛、苦、平，有毒，入心、肺经，有清热解毒，祛痰杀虫之功，适用于疮痈肿痛，腮腺炎等。
赤小豆性味甘、酸、平，归心、脾、小肠经，有健脾益气、利水除湿、解毒排脓之功。能补脾，性善下行而利水，为滋养性食疗佳品，对脾虚湿盛，水肿胀满，肢体重困等，疗效甚佳。
4、所属族不同：
红豆属于相思子族
赤小豆属于菜豆族
5、用法不同：
而红豆则只供一般食凳弊用。
中医入药都用赤小豆
小豆与红豆尽管长相不同种属却相同，同属豆科植物，性质和营养成分也接近，只是赤小豆的功效强些。
6、生长习性不同：
红豆：喜光，根深材韧，抗风力强。根系发达，具根瘤，能固定大气中的游离氮。萌芽力强，生长较快。对土壤要求不严，耐干旱瘠薄，病虫害少。是阳性植物，喜强光。适合生长的温度23-30℃，生长快。耐热、耐旱、耐瘠、耐酸、耐剪、抗风、抗污染、成树散悄不易移植。
喜欢生长在开阔、向阳的河边、海滨、林缘或荒地。生长性非常强，如果不加控制，它甚至可以排挤占据其它植物的生存空间，成为该地的领主。
赤小豆有较强的适应能力。对土壤要求不高，耐瘠薄，粘土、沙土都能生长枣掘族，川道、山地均可种植。既耐涝，又耐旱，晚种早熟，生育期短，栽培技术简单，可做补种作物。
参考资料来源：百度百科——红豆
参考资料来源：百度百科——赤小豆
红豆与赤小豆的区别是什么?
红豆与赤小豆的区别是：形状不同、颜色不同、胡樱功效不同、口感不同。
一、形状不同
1、红豆：红豆是椭圆形的，体积比较大。
2、赤小豆：赤小豆是扁身的，类似于圆柱形，呈细长形，赤小豆体积比较小。
二、颜色不同
1、红豆：红豆的颜色比赤小豆要鲜艳一些。
2、赤小豆：赤小豆的红色是属于黑红色，要比红豆暗一些。
三、功效不同
1、红豆：有利水消肿，解毒疗疮作用。
2、赤小豆：有行血补血、健脾祛湿、利水消肿之效。
四、口感不同
1、红豆：红豆容易煮熟，红豆煮熟食用会黏稠。
2、赤小豆：赤小豆不易煮熟，赤小豆质地坚硬，难于煮烂，如果要与粳米同煲橘做团，则应该先把赤小豆煮烂后，才加入粳米。
以上内容参考百度百科——赤小豆
以上圆橘内容参考百度百科——红豆
红豆赤小豆区别
红豆和赤小豆在外形、体积大小、用途、质地硬度，以及口感上有一定的区别。
红豆和赤小豆的味道差不多，而且都富含较高的营养价值，深受大家的喜爱。接下来，我就和大团手家详细讲解一些红豆赤小豆区别有哪些吧。
详细内容
01
形状不同
红豆的外形比较圆，看起来就像一粒粒的槐哪小红球，而赤小豆则呈现细长的，因此，在外形上差别还是很大的。
02
体积大小
接着我们还可以观察一下红豆和赤小豆的体积大小，可以发现红豆的体积比赤小豆要大一点。
03
用途不同
红豆可以用来做成红豆沙糖水，非常的美塌明嫌味可口，而赤小豆则可以用来煮粥喝。
04
质地
赤小豆的质地比较坚硬，所以在熬制赤小豆的时候，最好先用清水浸泡一个小时，而红豆的质地比较软。
05
口感不同
红豆很容易出沙，口感绵密，熬制成红豆糖水很好喝，而赤小豆的质地比较坚硬，口感也比较粗糙一点。