馅饼怎么做（馅饼怎么做软和好吃又薄）

2024-03-30 09:23:29次浏览条评论

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1、将面粉用温水和成稍软的面团，放在一边饧面，将饧好的面，揪成剂子，擀成薄片；放上馅，包成小包子，扣在案板上，按一下；电饼铛抹油，提前烧热后放入馅饼，两面烙成金黄色即可出锅。

2、馅饼的步骤：主料：面粉200克、红烧肉100克、莴笋1根、鸡蛋3个、葱2根。辅料：油适量、盐适量、鸡粉少许、胡椒粉少许、香油少许。面粉用大碗盛起，加上少量清水搅拌成雪花状（边加水边搅拌面粉）。揉成光滑的面团。

3、韭菜洗净切碎；鸡蛋放少量的油摊鸡蛋，用筷子滑散；将鸡蛋和韭菜虾米皮按照1：2：1比例配置，搅拌均匀。将面粉用温水和成稍软的面团，放在一边饧面，将饧好的面，揪成剂子，擀成薄片。

4、平底锅放油，放入做好的饼，加入清水，煎至水干，翻面煎至金黄色。

1、馅饼的家常做法如下：食材：面粉300克，鸡蛋2个，韭菜1把，盐2克。做法：面粉中加入适量的水和成光滑的面团，盖上盖子饧半小时。韭菜择净洗净，切成小段。

2、油条馅饼的家常做法：用料：面粉300克、盐2克、温水210克、馅料部分、油条1根、韭菜1把、鸡蛋碎两个、虾皮1把、盐适量、十三香1勺、海鲜酱油适量、蚝油1勺、食用油一大勺。步骤：所需食材大合照。

3、面粉500克，猪肉500克，干香菇30克，葱适量馅饼的做法面粉加水和成面团，醒20分钟。猪肉剁成肉末，加盐，胡椒粉拌匀。葱切成粒，干香菇用开水泡发洗净切成小粒。锅里放油，爆香葱和香菇粒。

4、面粉，水，酵母，混合揉成面团，发酵一小时左右，用手指沾面粉戳面团，不回缩即为发酵完成。取出发酵好的面团，揉好，放置十五分钟。把所有辅料加入牛肉馅中，顺时针搅拌均匀。

馅饼怎么做（馅饼怎么做软和好吃又薄）

1、馅饼的做法如下：材料/原料：猪肉馅、葱姜末、十三香、盐、生抽、鸡蛋、老抽、发面团、擀面杖、电饼铛、油。猪肉肥瘦37比例剁成肉糜，加入葱姜末加入一个鸡蛋，加入盐生抽老抽十三香，顺时针搅打上劲备用。

2、馅饼的家常做法如下：食材：面粉300克，鸡蛋2个，韭菜1把，盐2克。做法：面粉中加入适量的水和成光滑的面团，盖上盖子饧半小时。韭菜择净洗净，切成小段。

3、将所有饼皮材料混合揉匀，揉至面粉成团盖上保鲜膜醒30分钟。醒面的时候可以做饼馅。鸡蛋打散加入葱花，入锅炒熟后切碎。大白菜洗净后切碎，加1小匙盐拌匀静置10分钟，再挤出白菜的水。

馅饼的步骤：主料：面粉200克、红烧肉100克、莴笋1根、鸡蛋3个、葱2根。辅料：油适量、盐适量、鸡粉少许、胡椒粉少许、香油少许。面粉用大碗盛起，加上少量清水搅拌成雪花状（边加水边搅拌面粉）。揉成光滑的面团。

猪肉肥瘦37比例剁成肉糜，加入葱姜末加入一个鸡蛋，加入盐生抽老抽十三香，顺时针搅打上劲备用。中筋面粉加入酵母和清水揉成稍微软的面团发酵到两倍大备用。面团取出排气，切割成等份。

馅饼的家常做法如下：食材：面粉300克，鸡蛋2个，韭菜1把，盐2克。做法：面粉中加入适量的水和成光滑的面团，盖上盖子饧半小时。韭菜择净洗净，切成小段。

1、馅饼的步骤：主料：面粉200克、红烧肉100克、莴笋1根、鸡蛋3个、葱2根。辅料：油适量、盐适量、鸡粉少许、胡椒粉少许、香油少许。面粉用大碗盛起，加上少量清水搅拌成雪花状（边加水边搅拌面粉）。揉成光滑的面团。

3、猪肉馅饼：一斤面粉对半斤左右温水和好，将肉剁碎，用切碎的葱和调料和成馅。包馅方法有两种：一是先把面擀成大片，把馅铺在上面，卷起盘成圆饼用擀面杖轻轻擀薄；二是先把面做成剂，擀成片后包馅，再擀薄。