剩余饺子馅的吃法大全（剩下饺子馅可以做什么）

2024-02-24 12:30:45次浏览条评论

巧用剩饺子馅蒸制美味肉蛋羹是非常不错的选择。细滑的蛋羹，搭配韭菜虾肉的鲜美，这个简单又淳朴的搭配，却是一番自然随意的家常好滋味。三鲜肉蛋羹做法： 1、材料：鸡蛋3个、剩饺子馅100克。 2、鸡蛋加...，以下是对"剩余饺子馅的吃法大全"的详细解答!

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巧用剩饺子馅蒸制美味肉蛋羹是非常不错的选择。

细滑的蛋羹，搭配韭菜虾肉的鲜美，这个简单又淳朴的搭配，却是一番自然随意的家常好滋味。

三鲜肉蛋羹做法：

1、材料：鸡蛋3个、剩饺子馅100克。

2、鸡蛋加入等量的水，打散。保证水与蛋1：1比例的窍门，就是用半个蛋壳装6次水倒入。

3、向盒倒入1茶匙的香油涂匀，这样将来会比较好清洗。

4、把蛋液倒入盒中，中火蒸7~8分钟。

5、把肉馅团成圆形。

6、放入未成型的蛋羹中，中火继续蒸5分钟后，转小火10分钟，就可以了。吃的时候可以按个人的口味，淋些酱汁，鲜美的虾肉蛋羹就做好了。

多佘的饺子馅可以用来做菜，具体做法如下：

准备材料：剩余饺子馅：1小碗、老豆腐：1块、生抽：1勺、老抽：1/2勺、蚝油：1/2勺、白糖：1小勺、水淀粉：1勺、清水：1/3小碗。

1、老豆腐切成小块，借助一些小工具挖出小坑，我用的是大号裱花嘴

2、挖出来的豆腐跟饺子馅拌匀

3、用调好的馅填满豆腐坑

4、锅内放油，馅一面朝下，小火煎至金黄

5、翻面，底部以及四周都煎至金黄

6、豆腐夹出待用

7、锅内底油跟调汁一起混合，小火煮开

8、放入酿豆腐，小火煮到调汁渐少就可出锅

9、出锅时，先夹出酿豆腐，最后淋上调汁即可

多余的饺子馅，如果是肉馅可以做丸子汤吃。如果是青菜做的馅，可以炒菜吃。

下面来看看剩的猪肉芹菜馅怎么做：

原料：猪肉荠菜馅、鸡蛋3个、食用油适量；

详细做法：

1、剩饺子馅一小碗，猪肉荠菜馅的。

2、三个土鸡蛋，个头有点儿小，所以用了三个，如果是洋鸡蛋，两个就够了；当然也要根据饺子馅的量来决定鸡蛋的数量；

3、把鸡蛋敲在饺子馅碗里；

4、用筷子搅拌均匀，因为饺子馅本身就是调过味的，所以可以不用再加调味料了，如果觉得味道淡了也可以再加点盐调味；

5、平底锅烧热后放点食用油，油量不用多，底油就可以了，油温后把拌好的蛋糊倒进平底锅里，用勺底轻轻转圈摊平；不用平底锅的话，用电饼铛也是一样的。

6、两面煎熟就可以了；

7、煎好的蛋饼松软可口，因为没有面粉，全靠蛋液成饼的，所以很喧软，有肉有菜有蛋，营养很全面，而且很好吃哦；

还可以搭配点干果，可者水果，一起食用，不管是做一道菜还是当早餐主食，都是很棒的。以后再有剩饺子馅，就不用再活面包饺子了，这么吃省事还美味，快速解决剩馅的问题。