包菜是卷心菜吗

loveme2024-02-22 14:10:39次浏览条评论

包菜是卷心菜吗

不是。

1、外观不同

卷心菜属于十字花科,生长期叶片半张,成熟期呈绿色或者灰绿色的心脏状

而包菜外心呈球形状,叶片间紧实,且叶片颜色泛白,叶片也比卷心菜要厚。

2、口感不同

卷心菜在烹饪后仍然保持脆嫩,口感更加细腻

而包菜在烹煮后口感较为绵软,一般包菜的产量高于卷心菜,价格低于卷心菜。

包菜是卷心菜吗

是。包菜和卷心菜是一样的,属于同一蔬菜的不同名称,其体型为圆球形,颜色为绿色或者白色,含有丰富的营养价值,其变种有野甘蓝、花椰菜、羽衣甘蓝等,挑选包菜时,要选择表面光滑无损伤、茎杆没有腐烂的品种。

包菜是卷心菜吗

 包菜,也叫卷心菜。两个属于同一种蔬菜,由于栽培地域的不同,人们的习惯称呼也有所不同。卷心菜,又称茴子白、洋白菜、包菜、包心菜等。中国各地均有栽培,是中国东北、西北、华北等地春、夏、秋季的主要蔬菜之一。

卷心菜,学名:结球甘蓝,是十字花科、芸苔属的植物。为甘蓝的变种。播种时间:3月底~4月初播种育苗,5月下旬定植,7~9月采收。卷心菜有绿色、白色、红色等不同颜色。其形态特点是:基生叶多,质厚,层层包裹成球状体,扁球形,通常直径为10~30厘米或更大。卷心菜原产于地中海沿岸,16世纪开始传入中国。具的耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点。

语音朗读:

甘蓝类蔬菜的介绍 什么叫包菜
相关内容