钾盐可以当食用盐吗（为什么不食用钾盐）

2024-02-13 14:54:32次浏览条评论

钾盐可以当食用盐。食用性钾盐是可以吃的，钾盐不是平常吃的盐，因此是指含钾的矿物，但不能过量，成年的人每日须要两到五克和适当的钾盐。钾盐对利用利尿剂降体循环的动脉血压的人来讲很适合。提议平常可以吃些高...，以下是对"钾盐可以当食用盐吗"的详细解答!

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钾盐可以当食用盐。

食用性钾盐是可以吃的，钾盐不是平常吃的盐，因此是指含钾的矿物，但不能过量，成年的人每日须要两到五克和适当的钾盐。钾盐对利用利尿剂降体循环的动脉血压的人来讲很适合。提议平常可以吃些高钾的食品如土豆，茄子，海带，莴苣等，也可以多吃些粗粮，还可以吃些含钾的水果例如橘子，香蕉等。

食用盐使用注意事项

按烹调需要购买：腌制食物的时候用大粒粗盐，风味好而且腌制时有利盐分缓慢溶出渗入，效果更佳。炒菜的时候不宜用大粒盐，大粒盐溶出慢，同样菜咸度会增加钠摄入量，不利控制血压，预防心脑血管疾病。

低钠盐的优势有限：如果想从盐里摄入更多的其他营养素，可以选择钠含量低一些、氯化钠纯度低一些的产品，这样能吃进去更多的钾、镁和微量元素。不过，毕竟盐每天只吃几克而已，供应其他矿物质的效果有限。即便不选择它们，只要日常饮食搭配合理，也能得到这些营养。

不食用钾盐的原因如下：

1、钾盐不是平时吃的盐，是含钾的矿物，分为可溶性钾盐矿物和不可溶性含钾的铝硅酸盐矿物；

2、钾盐成分为氯化钾，常含溴、铷和铯。等轴晶系，晶体呈立方体，常为致密块状集合体，无色透明或乳白色，玻璃光泽，易溶于水，味咸而苦涩；

3、钾盐矿主要用于制造工业用钾化合物和钾肥，百分之九十五的钾盐产品用作肥料；

4、钾肥是农业三大肥料之一，对绝大多数作物都有明显的增产效果，钾肥主要为氯化钾和硫酸钾，属酸性肥料。

氯化钾不能作为食盐在炒菜时用。口服过量氯化钾是有毒；半数致死量约为2500mg/kg（与普通盐毒性近似）。静脉注射的半数致死量约为100mg/kg，但是它对心肌的严重的副作用值得注意，高剂量会导致心脏停跳和猝死。注射死刑就是利用氯化钾过量静脉注射会导致心脏停跳的原理。

日常饮食中的低钠盐是以碘盐为原料，再添加一定量的氯化钾和硫酸镁，从而改善体内钠、钾、镁的平衡状态，预防高血压。低钠盐含有60％～70％的氯化钠，同时还有20％～30％的氯化钾和8％～12％的硫酸镁。

低钠盐的特点是钠含量减少，钾含量增多。钾离子是人体的重要电解质之一，人体正常的血钾浓度为3.5～5.5mmol/L，但血钾过高或者过低都会危害人体健康甚至生命。

健康人或是肾功能正常的病人，只要没有服用保钾排钠的利尿剂，身体就会将多余的钾排出体外，可使体内的钾浓度达到正常。但是对于一些肾功能不全的病人来说，由于肾脏无法正常工作会让血液中的钾难以排出，钾堆积在体内会造成高血钾，容易造成病人出现心律不齐、心力衰竭等危险。

1.高钾盐

高钾盐其实是精制海盐，因为中国大部分地区都是高钾盐。一旦身体缺高钾盐，很多疾病就会随之而来，所以国家建议在食用盐中加入少量高钾盐。含高钾盐可以有效地为人们补充高钾，可以有效地预防多种疾病。

2.海盐

海水制成的盐叫海盐，我们平时吃的盐大部分是海盐。整理后变成细盐，而原来未加工的海盐颗粒比较大，含微量元素较多。

3.低钠盐

这种盐是以碘盐为基础，加入一定量的氯化钠。与普通钠盐相比，低钠盐钠含量低，钾含量丰富，对钠钾平衡有很好的作用。