鸡肉最佳搭配蔬菜（鸡肉配什么菜）

1、西兰花 又叫做花椰菜，其中含有丰富维生素、矿物质以及微量元素，适量的食用能够补充人体营养，起到增强自身抵抗力的作用，还有美容养颜、促进消化等功效，和鸡肉一起搭配食用，其味道清香，口感清爽，具有益气...，以下是对"鸡肉最佳搭配蔬菜"的详细解答!

文章目录

• 1、鸡肉跟什么蔬菜搭配最好呢 鸡肉搭配哪些蔬菜搭更好
• 2、鸡肉配什么菜
• 3、鸡肉与哪些蔬菜搭配最好
• 4、鸡肉和什么蔬菜搭配最好

鸡肉跟什么蔬菜搭配最好呢 鸡肉搭配哪些蔬菜搭更好

1、西兰花

又叫做花椰菜，其中含有丰富维生素、矿物质以及微量元素，适量的食用能够补充人体营养，起到增强自身抵抗力的作用，还有美容养颜、促进消化等功效，和鸡肉一起搭配食用，其味道清香，口感清爽，具有益气、健脾、壮骨等功效。

2、冬瓜

冬瓜除了可以用来红烧、清炒之外，还可用来和鸡肉一起炖汤食用，其中含有多种维生素和矿物质，具有健脾养胃、延缓衰老等功效，和鸡肉一起炖汤食用，能够预防身体发胖，还可起到清热利尿、消肿、润肠等作用。

3、洋葱

洋葱其中含有维生素、洋葱蒜辣素、半胱氨酸、钾等微量元素，具有杀菌消毒、和胃下气、清热化痰等功效，而鸡肉中富含蛋白质、脂肪等营养元素，具有补气、养血、壮骨等功效，两者一起搭配食用，能够滋润身体、暖胃、健脑、健骨等作用。

鸡肉配什么菜

鸡肉可以配的菜有：

1、鸡肉可以与胡萝卜搭配，熬制胡萝卜鸡肉粥，先煮好鸡肉粥，然后将切碎的胡萝卜，加入粥中稍微煮一下，鸡肉胡萝卜搭配不会使其中含有的胡萝卜素等维生素被破坏。

2、鸡肉加上土豆丝、胡萝卜丝、生菜可以做成鸡肉蔬菜卷，先把土豆丝、胡萝卜丝、鸡肉煮熟，把鸡蛋摊成蛋饼，用蛋饼卷起土豆丝、胡萝卜丝、生菜、鸡肉，这样做的蛋卷新鲜而且胡萝卜素，钙，维生素含量很不错。

3、鸡肉和胡萝卜、豆腐搭配，可以做成鸡肉饼，将鸡肉、胡萝卜、豆腐搅碎，做成饼状，煎熟。

4、鸡肉和白菜等青叶菜搭配，可以做成青菜鸡肉丸，将各种青菜和鸡肉搅碎，捏成丸子，煮熟即可。

鸡肉与哪些蔬菜搭配最好

鸡肉搭配技巧

1、鸡肉+菜心：菜心含丰富叶绿素、维生素A、维生素C和钙。具有帮助消化，促进新陈代谢，调脏理肠的作用。鸡肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素。有填精补髓、活血调经的功效。

2、鸡肉+菜花：菜花含多种维生素和矿物质，能有效防止消化道溃疡。此外，还具有补脑、利内脏、益气壮骨及抗衰老等功效。常吃可增强肝脏的解毒作用，提高免疫力，防止感冒和坏血病。

3、鸡肉+豆角+木耳：豆角具有解渴健脾、补肾止泻、益气生津等功效。木耳有益气养胃润肺、凉血止血，降脂减肥等作用。对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。鸡肉亦有填精补髓、活血调经的功效。

4、鸡肉+金针蘑：鸡肉有填精补髓、活血调经的功效。金针蘑富含蛋白质、胡萝卜素及人体必需的多种氨基酸。可防治肝脏肠胃疾病，开发儿童智力，增强记忆力及促进生长。

5、鸡肉+辣椒：含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对儿童的生长发育很有帮助。

6、洋葱+咖喱+鸡肉：洋葱具有清热化痰、和胃下气、解毒杀虫等功效。还有抗癌、抗动脉硬化、杀菌消炎、降血压、降血糖血脂、延缓衰老等作用。鸡肉具有滋养肝血、增加体液、滋润身体、暖胃、强身健骨等作用。

7、鸡肉+松子：如用植物油伴炒，更能提高维生素E的摄取。

8、鸡肉+绿豆芽：可以降低心血管疾病及高血压病的发病率。

以上内容参考：人民网——鸡肉搭配不当可致死 完美搭配有哪些

鸡肉和什么蔬菜搭配最好

一、秋葵炒鸡胸肉

秋葵含粗纤维以及特有的粘液，清水白灼是很常见的做法，健身党也非常热捧的蔬菜之一。

做法：秋葵洗干净，切成小段，鸡胸肉切成丁，放入淀粉、料酒、生抽少许橄榄油拌匀腌入味，炒锅加热倒入橄榄油，爆香大葱丝，放入鸡胸丁翻炒，加少许水煮1-2分钟，最后倒入秋葵，加盐调味。

二、韭黄炒鸡胸

韭黄和韭菜一样含粗纤维，多种微量元素，简单方便，也是懒人蔬菜，洗洗干净切成段即可，而且成熟度特快。

做法：鸡胸肉切成小肉丝儿，放入橄榄油、淀粉和料酒抓匀腌制，韭黄洗干净，去掉烂叶，切成小段。热锅后倒入少许橄榄油，把鸡胸肉丝先倒入锅中煸炒，炒至8分熟，倒入切成段的韭黄，大火快炒，最后加1勺蚝油和适量盐调味。

三、鲜虾鸡胸肉蔬菜饼

鸡胸肉除了切成丁或者肉丝，还能剁成肉泥，做成肉饼，味道比猪肉的更健康美味。

做法：鸡胸肉2块，鲜虾100克，去掉虾肠虾线，准备胡萝卜粒、洋葱粒和包菜粒，尽量切碎一些，鸡胸肉与虾肉一同剁成肉泥，加入淀粉和少许油先拌匀混合。切成碎粒的蔬菜粒全部倒入虾泥鸡肉泥中，并加少许盐、蚝油、橄榄油以及1勺生抽调味，腌制一会，平底锅加热后，把蔬菜肉泥一个个的按压成肉饼形状，放入平底锅内，倒入适量橄榄油，小火煎至两面微黄。