开水泡饭的好处与坏处（为什么不能用开水泡饭 有什么害处）

吃开水泡饭对消化却是大大不利的. 为什么这样说呢?因为我们吃下去的食物,先在嘴里初步加工,坚硬的牙齿如同一部巧妙的粉碎机,又切又磨,把大块食物变成细小的颗粒；在这同时,唾液腺不断地分泌唾液,舌头也在不...，以下是对"开水泡饭的好处与坏处"的详细解答!

文章目录

• 1、为什么不能用开水泡饭 有什么害处
• 2、用开水泡米饭吃了对身体有伤害吗
• 3、吃米饭泡开水和吃完米饭再喝开水有区别吗什么区别
• 4、开水泡饭吃的吗有什么坏处

为什么不能用开水泡饭 有什么害处

吃开水泡饭对消化却是大大不利的.

为什么这样说呢?因为我们吃下去的食物,先在嘴里初步加工,坚硬的牙齿如同一部巧妙的粉碎机,又切又磨,把大块食物变成细小的颗粒；在这同时,唾液腺不断地分泌唾液,舌头也在不断地搅拌食物,使食物和唾液充分混合.拌匀以后,唾液中的淀粉酶,就可以和食物中的淀粉发生化学作用,把淀粉变成麦芽糖,便于胃肠进一步消化吸收.还有,当舌头在搅拌食物的时侯,食物的滋味能刺激舌头上的味觉神经.味觉神经立刻去报告大脑,大脑接到报告,立即命令胃和胰脏产生消化液,做好接受食物的准备工作.

而开水泡饭却破坏了这一套工作程序.饭和水混在一起,往往不等嚼烂,就滑到胃里去了.食物没有经过充分咀嚼,唾液分泌得少,与食物混合搅拌不均匀,淀粉酶也被水冲淡了；再加上味觉神经没有受到充分刺激,胃没有收到信号,分泌的胃液也少,即使分泌出来的一点胃液也被水冲淡了.这样一来,消化系统的各道工序都乱了套,天长日久,就会引起胃病.

用开水泡米饭吃了对身体有伤害吗

吃开水泡饭对消化却是大大不利的。因为我们吃下去的食物，先在嘴里初步加工，坚硬的牙齿如同一部巧妙的粉碎机，又切又磨，把大块食物变成细小的颗粒；在这同时，唾液腺不断地分泌唾液，舌头也在不断地搅拌食物，使食物和唾液充分混合。拌匀以后，唾液中的淀粉酶，就可以和食物中的淀粉发生化学作用，把淀粉变成麦芽糖，便于胃肠进一步消化吸收。还有，当舌头在搅拌食物的时侯，食物的滋味能刺激舌头上的味觉神经。味觉神经立刻去报告大脑，大脑接到报告，立即命令胃和胰脏产生消化液，做好接受食物的准备工作。 而开水泡饭却破坏了这一套工作程序。饭和水混在一起，往往不等嚼烂，就滑到胃里去了。食物没有经过充分咀嚼，唾液分泌得少，与食物混合搅拌不均匀，淀粉酶也被水冲淡了；再加上味觉神经没有受到充分刺激，胃没有收到信号，分泌的胃液也少，即使分泌出来的一点胃液也被水冲淡了。这样一来，消化系统的各道工序都乱了套，天长日久，就会引起胃病。 这么说，吃饭的时候是不是连汤也不能喝了？不是，吃饭喝汤和吃开水泡饭是两回事。吃饭的时候，特别是在临吃饭以前，少量的喝上几口汤，可以湿润口腔和食道，便于咀嚼和吞咽食物，还能刺激嘴和胃提前产生唾液和胃液，对消化食物大有帮助。当然，汤水不能喝得太多，太多了也会冲淡消化液，降低消化能力，引起消化不良。 明白了这个道理，我们不但不应该吃开水泡饭或汤泡饭，而且不论吃什么食物，都要注意细嚼慢咽

吃米饭泡开水和吃完米饭再喝开水有区别吗什么区别

开后水泡饭对身体不好，第一开水泡饭虽然可以节省时间使得米饭湿软和润利于下咽，但是这并不能掩盖开水泡饭很多的弊端，偶尔吃一次没有问题长期这样吃对身体是没有好处的，开水泡饭营养价值低。第二开水泡饭所用的米饭一般都是隔夜饭或者冷饭，米饭冷了之后会出现回生现象味道变差，消化吸收率也大大下降营养价值也下降，开水泡饭水多饭少食物没有被嚼烂就随水吞咽下去，唾液和食物没有充分的混合米饭中的麦芽糖等物质，没有被释放出来食物中的消化吸收受到影响，开水泡饭对胃不好。第四开水泡饭中的饭粒随水咽下通过食道进入到胃部增加了胃内的水分冲淡了的胃液，没有被嚼烂的饭粒在胃中很难被消化加重了胃的负担，降低了肠胃的消化功能，长期的吃开水泡饭、长期缺乏唾液的参与势必引起胃肠道的疾病。

开水泡饭吃的吗有什么坏处

有的人喜欢任吃饭时加入一些开水，以为这样会有利于消化。殊不知，开水泡饭不仅不利于人体的消化吸收，时间长了还会造成营养素的缺乏及胃肠道疾病。

食物任人体的第一道消化加工程序是在口腔中进行的，通过牙齿咀嚼的物理性加工，将食物切割、磨碎，并经唾液的湿润、搅拌与唾液淀粉酶的化学加工，将食物变成食糜。食物经过口腔初步消化加工后，经吞咽进入食管才到胃肠道进行进一步消化吸收。所以，食物的咀嚼时间越长，磨得越碎，与唾液的混合越充分，也就越容易被人体消化吸收。