给女儿封酒用什么酒（给女儿封酒有什么讲究吗）

2024-02-03 15:11:09次浏览条评论

给女儿封酒有讲究的，必须选择合适的盛酒容器，埋酒的地点选择温度湿度适宜、无异味无污染的土壤，树林地下就是个不错的选择，埋酒的深度1米-1.5米才合适。放酒之前，在酒坛子下方铺上牛毛毡，放好酒后，再在...，以下是对"给女儿封酒用什么酒"的详细解答!

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给女儿封酒有讲究的，必须选择合适的盛酒容器，埋酒的地点选择温度湿度适宜、无异味无污染的土壤，树林地下就是个不错的选择，埋酒的深度1米-1.5米才合适。

放酒之前，在酒坛子下方铺上牛毛毡，放好酒后，再在酒坛子周围撒上厚厚的一层干燥的细沙（做防潮隔水处理），然后再用土回填掩埋。女儿红属于黄酒，一般黄酒保质期很短，但绍兴女儿红不太一样，特别是坛装的，在密封情况下可以保存很长时间。

女儿红的注意事项和重点须知：

宋代，绍兴就是有名的酒产地，家里生了女儿，等到孩子满月时，就会选酒数坛，泥封坛口，埋于地下或藏于地窖内，待到女儿出嫁取出招待亲朋客人，由此得名“女儿红”！绍兴“花雕酒”又名“女儿酒”。中国晋代上虞人稽含的《南方草木状》记载：“女儿酒为旧时富家生女、嫁女必备物”。

女儿红酒的味给人印象最深，主要是醇厚甘鲜，回味无穷。女儿红酒的味是6种味和谐地融合。这6味即是：甜味、酸味、苦味、辛味（辛辣）、鲜味、涩味、以上6味形成了女儿红酒不同寻常的“格”，一种引人入胜的，十分独特的风格。

周岁封酒一般封茅台。

1、从传承角度来说，中国自古以来，一直流传存酒这种传统美德，比如古时候的状元红、女儿红都是这样留存下来的。但是想要储存的时间久的话，那肯定是白酒啦。建议封一些有收藏价值的酒，瓶酒比坛酒更方便些。

2、从孩子来说，当孩子满18周岁过成人礼的那一天，或者当他结婚的时候，作为父母的你把当年封存的茅台拿出来，这一瓶茅台存的是你对他的爱，开的是满满的幸福。

3、从投资价值来说，18后的这瓶茅台，也是你对孩子人生当中第一堂理财课，言传身教，从存酒开始。当然存的酒一定要是真酒，不然18年后的今天会闹出笑话。

挑选酒的注意事项

1、存粮食酒

毕竟要是存的是酒精酒，多年以后，它也是变不成粮食酒的。而且，只有纯谷物酿制的酒才能存放更长时间，口感才会越来越好。另外，随着时间的推移，像酒精香精勾兑酒的话，它的香精会慢慢蒸发，到最后，酒也就失去原本的味道了，对健康也不好。所以一定要通购买纯粮食酒。

2、存高度酒

存酒至少需要存五十度以上的酒。所有酒精含量低于40℃的酒都属于低度酒，这些酒的保存价值很低，因为这些酒的酒精浓度不高，酒和水的结合力不强。而且，这些酒容易挥发，慢慢地会导致酒变淡，液位下降，酒的口感变差。存了十几年，喝起来不好喝，也就失去了喝酒的乐趣。

3、存酒环境

再和大家认真地说一下，存酒藏土里的做法，是不科学的。白酒如果贮藏在土里，过些年，土腥气就会跑到酒里去了。正常的存放，是放在阴凉干燥且通风的地方。而且，坛子还必须密封好，以免跑太多酒。

谢谢

邀请。

女儿红是浙江省绍兴市的地方传统名酒，属于发酵酒中的黄酒，用糯米，红糖等发酵而成，含有大量人体所需的氨基酸，江南的冬天空气潮湿寒冷人们常饮用此酒来增强抵抗力。有养身的功效。

市面上瓶装的黄酒都是用陈酒和新酒勾兑过的，所以有保质期。要保存这么长的时间，只能去买没有开封过的坛装酒（20或30斤装的），然后放在电子恒温柜（小的五六千，大的一两万一个）里，才能保存十年至二十年。