雪燕要煮多久才能吃（泡好的雪燕要煮多久）

泡好的雪燕煮20-30分钟即可。 泡好的雪燕是已经除去杂质，无需再进行处理的，所以直接烹饪即可，一般雪燕煮制的时间不宜过长，过久导致雪燕化水，失去营养，所以煮制时间为20-30即可。 雪燕是苹婆属刺苹...，以下是对"雪燕要煮多久才能吃"的详细解答!

文章目录

• 1、泡好的雪燕要煮多久
• 2、雪燕煮多久才可以吃
• 3、雪燕炖多久最合适

泡好的雪燕要煮多久

泡好的雪燕煮20-30分钟即可。

泡好的雪燕是已经除去杂质，无需再进行处理的，所以直接烹饪即可，一般雪燕煮制的时间不宜过长，过久导致雪燕化水，失去营养，所以煮制时间为20-30即可。

雪燕是苹婆属刺苹婆树的木髓分泌物，主要产自缅甸和我国云南地区、越南也有少量分布。雪燕是通过人工划破苹婆树的树干，打孔采集木髓分泌物，风干而成。与橡胶不同的是，雪燕不是由树皮层分泌，是由雪燕树的木髓分泌，雪燕树高约4米，树叶多为5-7瓣，花朵为黄色，果实为棕色带毛圆形果，种子为黑色花生大小。雪燕树每年6～10月为旺产期。

雪燕煮多久才可以吃

雪燕在一般情况下大概需要煮30分钟左右才能吃。

其中的营养成分不会被过多地破坏。雪燕煮制的时间过短可能不容易熟，其中所含有的微生物没有被消除，进入人体的话不利于健康。煮太久则会破坏雪燕中的营养成分，不容易为机体补充一些必需的营养。

一般干雪燕要密封起来，放在干燥阴凉处保存即可，只要雪燕不受潮，雪燕的保质期可长达3年甚至5年。如果雪燕泡太多不能一次性吃完，建议将泡发的雪燕沥干水分，装入碗中用保鲜膜封起来或是保鲜盒中，放入冰箱冷藏，可以保存2~3天，泡发的雪燕不宜保存太久，以免滋生细菌，从而发生变质。

辨别雪燕真假好坏的方法如下：

1、闻味道

雪燕是非常珍贵的营养品，泡发之后质地是非常轻盈的，而且营养物质是非常丰富，要辨别雪燕，应该要闻味道。

雪燕并没有特别浓烈的气味。如果是小盏形雪燕，每一个的重量会达到5到7克，而中盏型的重量会达到7到9克，大盏形的总量会达到十克左右，如果发现有化学药品味道或者是油腻性的气味，一般都是被判断为是假冒伪劣商品。

2、吸水法

要判断雪燕的真假，还可以利用吸水的方法，其实雪燕的吸水性能是非常丰富的，具有非常强的吸水作用。

雪燕是放入水中，大概只需要三秒钟就能做，能够增加到30%以上，由于水的吸附能力是非常强的，另外，雪燕放水后短时间内的吸水量是有限，重量的幅度一般都会达到20%左右，用肉眼还能够发现有一些水珠。

3、看盏型

要判断雪燕还需要观察盏型，如果是真的雪燕盏型通常都是非常舒展的，而且纤维疏松，也是呈现丝状的，裂缝是非常丰富的，通透性也是不错的。如果结构呈现丝状的，但是长短粗细并不一样，而且贵，形状也不规则，通透性比较差，色泽也不是特别的纯正，那么有可能就不是真的雪燕

雪燕炖多久最合适

　　雪燕炖30分钟左右合适。切忌不能炖煮超过1小时，雪燕会化成水。

　　雪燕的做法：

　　1、将干雪燕浸泡至全透明，无花果冲洗干净，对半切开。

　　2、雪燕用碗盛好，加入8分满的水，放入冰糖、无花果。

　　3、用锡纸把碗封好，冷水放入蒸锅内炖35分钟。

　　4、取去锡纸，放入枸杞再炖5分钟即可关火。

　　雪燕：

　　雪燕是苹婆属刺苹婆树的木髓分泌物，主要产自缅甸和我国云南地区、越南也有少量分布。

　　雪燕是通过人工划破苹婆树的树干，打孔采集木髓分泌物，风干而成。雪燕刚刚分泌时像水晶一样晶莹剔透，接触空气氧化后，颜色逐渐变黄，形成红色、黑色、棕色雪燕；因并受风吹，容易黏着沙尘、树皮等杂质。雪燕分泌出来即有一股酸味，雪燕泡发后，酸味立即消失，食用也无任何酸味。

　　与橡胶不同的是，雪燕不是由树皮层分泌，是由雪燕树的木髓分泌，雪燕树高约4米，树叶多为5～7瓣，花朵为黄色，果实为棕色带毛圆形果，种子为黑色花生大小。雪燕树每年6～10月为旺产期。