家常炖牛脊骨的做法（牛脊骨汤怎么熬才好喝又营养）

2024-02-02 09:51:03次浏览条评论

牛脊骨汤好喝又营养的做法如下：工具／原料：牛脊骨、姜、洋葱、大葱、蒜头、干辣椒、黑胡椒、香叶、生抽、盐、老抽、蚝油、料酒。 1、洋葱，姜，大葱切片切块，干辣椒洗净去籽（不建议去掉干辣椒，怕辣的就去籽...，以下是对"家常炖牛脊骨的做法"的详细解答!

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牛脊骨汤好喝又营养的做法如下：

工具／原料：牛脊骨、姜、洋葱、大葱、蒜头、干辣椒、黑胡椒、香叶、生抽、盐、老抽、蚝油、料酒。

1、洋葱，姜，大葱切片切块，干辣椒洗净去籽（不建议去掉干辣椒，怕辣的就去籽，喜欢吃辣的不用去籽，可以按自己口味加多几个）。牛骨或者牛腩冷水下锅，加2勺料酒4片姜焯水后冲洗干净控干水分备用。

2、热锅凉油（油不用太多），调最小火爆香除辣椒香叶外的葱料。

3、倒入焯过水的牛骨，翻炒一会。

4、加入蚝油翻炒出香味，加料酒翻炒（注意用最小火），老抽，淡盐酱油。

5、加入片糖，加入香叶，辣椒，加入黑胡椒粒。

6、加盐后转大火煮约15分钟。

7、焖15分钟后转至瓦煲调小火焖约1小时，美味的红烧牛骨就完成了。

用料：带肉牛脊骨、海鲜菇、姜片、葱末、盐、料酒。做法：

1、牛脊骨加冷水煮沸后洗净。

2、洗净后的牛脊骨加开水、姜片、少许料酒，小火炖40分钟。

3、放入洗净的海鲜菇继续炖30分钟。

4、加盐调味，撒上葱花即可上桌。

美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。中国素有“烹饪王国”这个美誉。在中国这个大家庭里，有五十六个小家庭，每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味，享受美食也要看场合，场合好美食吃起来才有味道。

黑椒牛柳的用料

牛里脊适量洋葱适量

黑胡椒适量青椒适量

料酒适量盐适量

蚝油适量淀粉适量

油适量生抽适量

黑椒牛柳的做法

步骤1

牛里脊洗净吸干表面水分，切成条状。加适量料酒、盐、蚝油、淀粉拌匀，在表面倒层油，包上保鲜膜放入冰箱腌制半小时以上。

步骤2

冷锅热油，下牛柳，炒至差不多六七成熟的时候盛出。

步骤3

锅底留油，放入洋葱翻炒出香味，再放入牛柳炒匀。

步骤4

倒入盐、生抽、黑胡椒炒匀（或直接加黑胡椒酱，更好吃），出锅前加入青椒，炒熟后出锅。