李干的功效与作用禁忌(吃李子干有什么特殊功效吗)
1、降低结肠癌风险:李子干中酚类化合物具有抗氧化、抗自由基等多种保健功效。吃李子干有助肠道有益菌驻留,进而改善结肠中的细胞代谢模式,降低结肠癌风险。 2、缓解骨质流失:李子干可通过多种渠道改善骨质吸收...,以下是对"李干的功效与作用禁忌"的详细解答!
文章目录
- 1、吃李子干有什么特殊功效吗
- 2、李干很热吗吃李干有什么作用
- 3、用李子能加工什么食品
吃李子干有什么特殊功效吗
1、降低结肠癌风险:李子干中酚类化合物具有抗氧化、抗自由基等多种保健功效。吃李子干有助肠道有益菌驻留,进而改善结肠中的细胞代谢模式,降低结肠癌风险。
2、缓解骨质流失:李子干可通过多种渠道改善骨质吸收和骨骼形成。李子干在一定程度上能够缓解骨质流失。通常情况下,由于人体衰老的缘故,骨质流失速度比新骨骼生长速度更快,而李子干有助于骨折用户的骨质再生长。
3、保护肝脏:李子干对用户的肝脏有很明显的保护作用,在李干中有多种氨基酸,其中丝氨酸、谷酰胺以及甘氨酸等物质的含量都比较高,这些物质对用户的肝脏都有很明显的好处,可以预防用户肝硬化和肝腹水等肝类疾病的发生。
李干很热吗吃李干有什么作用
不是很热。李子的热量并不高,100克可食部分的李子热量是38大卡。
1、李干能促进消化:促进消化是李干的重要作用功效之一,含有多种对人体有益的酸性成分,人们食用以后能增加胃酸以及消化酶的分泌与产生,也能加快肠胃蠕动,可以提高人体的消化能力,加快肠胃对食物的消化与吸收,对人类的消化不良和食欲不振有很好的缓解作用。
2、李干能保护肝脏:李干还是一种能保护肝脏的特色食材,含有多种氨基酸,其中丝胺酸和谷酰胺以及甘氨酸等物质的含量都比较高,这些物质可以直接作用于人类的肝脏,能提高肝脏的解毒能力,也能预防肝硬化和肝腹水等多种常见肝病的发生。
用李子能加工什么食品
蜜饯。李子干。李子汁。
它既可鲜食,又可以制成罐头、果脯,全年食用。
或者,用于其他食品的配料。
比如,李子宜与冰糖炖食,可以润喉开音。
甚至,可以用于药材。
以上为纯手打,
腌李子制作方法
菜系及功效:利尿食谱 消化不良食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 清热去火食谱工艺:腌李子的制作材料:
主料:李子600克
辅料:甘草1克,盐20克,赤砂糖300克
腌李子的做法:
1. 将小李子洗净沥干水分;
2. 李子加入海盐搓揉均匀,再将多余的盐除去;
3. 加入甘草粉(磨碎)、赤砂糖与姜汁泥拌匀;
4. 腌渍一天就可以吃了。
食物相克
李子:李子同蜜及雀肉、鸡肉、鸡蛋、鸭肉、鸭蛋食,损五脏;勿同麋鹿肉食。(引自《饮食须知》)
甘草:甘草恶远志,反大戟、芫花、甘遂、海藻。
赤砂糖:赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。