贝类大全名称（贝壳类海鲜名称有哪些）
贝壳类海鲜名称有： 一、竹蛏竹蛏珍珠贝脆而薄，呈长扁方形，自壳顶腹缘，有一道斜行的凹沟。竹蛏日常生活在近海细沙中，有上下相同的2个珍珠贝，滋生抽。 二、毛蚶毛蚶的味道跟血蛤实际上类似，仅仅因为它机壳有...，以下是对"贝类大全名称"的详细解答!
文章目录
- 1、贝壳类海鲜名称有哪些
- 2、常见淡水贝类及名称
- 3、贝壳类海鲜名称对照表
- 4、贝壳类的海鲜有哪些图片及名称
贝壳类海鲜名称有哪些
贝壳类海鲜名称有：
一、竹蛏竹蛏珍珠贝脆而薄，呈长扁方形，自壳顶腹缘，有一道斜行的凹沟。竹蛏日常生活在近海细沙中，有上下相同的2个珍珠贝，滋生抽。
二、毛蚶毛蚶的味道跟血蛤实际上类似，仅仅因为它机壳有毛，因此称之为毛蚶。毛蚶的味道美味，只要用热水烫一下捞出就可以吃，嫩嫩的很鲜。
三、沙袋螺沙袋螺也叫鸡翅螺，其通道香甜，螺肉紧致，吃起来很有韧性，大家能从这当中充足的嚼出螺的鲜和香来，味道别具一格。
四、象拔蚌象拔蚌归属于大中型贝壳类，又被称为海笋。它的二扇壳尺寸相同，薄脆，前端开发的触角像肥厚粗大的肉管道。在追寻食材的情况下会伸展出触角，像象拔一般，因而称之为象拔蚌。象拔蚌适合水肿、削瘦、***低下的群体服用，对避免记忆力减退有一定作用。
五、花蛤又称文蛤、 蚶仔、蛤蜊、属软体动物，是中型的双壳贝，壳略作三角形，表面多为灰白色，有光泽，长约2-3寸，生活在沿海泥水中，以硅藻为食物，肉味鲜美清甜，-般作汤，浸渍调味料为咸文蛤，或炒或烤，为平价海鲜店不可或缺之材料，极为普遍之海产品。选购时，可试敲壳，声音愈响愈好，这是新鲜标记，反之，不新鲜的花蛤，壳呈半敞开状能，敲壳时声音不清晰。
六、扇贝又称元贝、 因形如扇状得名。扇贝虽有养殖的，但以野生的食味为优。成长期最少要3年的扇贝,需在20至30米海底,摄氏5至22度水温生长。日本水质无污染，出产扇贝大而肉厚，上等的柱头肉直径可达6cm，刺身***。
常见淡水贝类及名称
腹足纲、蚝、青口、鲍鱼。
细说一下淡水贝类形态和构造：
1、贝类的身体柔软，左右对称，不分节，由头、斧足、内脏囊、外套膜和贝壳5部分组成。头部生有口、眼和触角等感觉器官。斧足在身体的腹面，由强健的肌肉组成，是爬行、挖掘泥沙或游泳的器官。内脏囊位于身体背部，包括心脏、肾脏、胃、肠、消化腺和生殖腺等内脏器官。外套膜包被于身体的外面，系由内外两层表皮和其间的结缔组织、少许肌肉组成。外套膜的表皮细胞分泌贝壳，外套膜和贝壳都是贝类的保护器官。
2、贝类的神经系统由脑、足、侧、脏 4对神经节和与其联络的神经构成。脑神经节位于食道的背侧，派出神经至头部和体前部;足神经节位于足的前部，派出神经至足部;侧神经节位于身体前部，派出神经至外套和鳃;脏神经节位于身体之后部，派出神经至内脏诸器官。贝类原始的种类神经系统简单，没有显著的神经节，较进化的种类形成神经节，更进化的种类则是各神经节集中在头部形成"脑"。感觉器官主要有触角、眼、平衡囊、嗅检器等。
3、消化系统包括口、齿舌食道、胃肠、肛门和附属的消化腺，其中齿舌是贝类比较特殊的舐食和磨碎食物的器官，又是分类的重要根据之一。
贝壳类海鲜名称对照表
贝壳类海鲜的名称有生蚝、扇贝、蛤蜊、象拔蚌和蛏子等。
1、生蚝
生蚝是世界上产量最大的水产养殖动物。属软体动物门，有壳亚门，前鳃亚纲，产于海水或咸淡水交界处，以食浮游生物为生。牡蛎肉质细嫩，鲜味突出，带有腥味，味道独特，在世界范围内具有久远的食用历史。
2、扇贝
扇贝也叫海扇，是扇贝属的双壳类软体动物的代称，约有400余种。扇贝肉质鲜美，营养丰富。扇贝最常见的做法就是蒜蓉粉丝蒸扇贝，烤扇贝的口感也不错，深得广大群众的喜爱。
3、蛤蜊
蛤蜊属于软体动物门，在世界各大洋都有分布，我国沿海已发现30多种，多栖息在潮间带的中、下区和潮下带百米以内的浅海海底，少数能生活在百米以上的深海，在穴居生活。蛤蜊具有很高的经济价值，肉鲜嫩味美，营养丰富，也是我国滩涂养殖的主要品种。
4、象拔蚌
象拔蚌是已知最大的钻穴双壳类动物，壳长约18~23厘米，水管可伸展1.3米，不能缩入壳内，体重连壳可达3.6公斤，是蛤属的大型贝类。
5、蛏子
蛏子是软体动物，介壳两扇，形状狭长，外面蛋黄色，里面白色，生活在近岸的海水里，也可人工养殖，肉味鲜美。有缢蛏、竹蛏等种类。
贝壳类的海鲜有哪些图片及名称
贝类海鲜有哪些？
贝类海鲜有：1、尖螺 2、青蛤 3、海螺 4、沙螺 5、香螺 6、毛蛤 7、泥螺 8、花蛤 9、白蛤 10、文蛤 11、扇贝 12、海瓜子 13、单双头美人蛏 14、竹节蛏 15、 海红 16、 赤贝 17、袋子 18、牡蛎。
贝类海鲜是指海洋生物贝类中，能够为人类食用且味道鲜美的贝类。属软体动物门中的瓣鳃纲（或双壳纲）。因一般体外披有1~2块贝壳，故名。常见的牡蛎、贻贝、文蛤、蛏等都属此类。现存种类1.1万种左右。
贝类是指有贝壳的软体动物。 在科学分类上包含双壳纲(双壳贝)、大部份的腹足纲(螺)、多板纲(石鳖)和掘足纲(角贝)等。海牛类、头足纲(乌贼、章鱼)等虽然也属于软体动物，但外壳已退化，不被认为是贝类。