蚕豆冷藏可以放多久（蚕豆剥好放冰箱冷藏几天）

剥好的蚕豆在冰箱里能保存三五天而不变质，只是时间长了蚕豆就会不再新鲜，所以我们还是要尽快将家中保存的蚕豆吃完。蚕豆又可被称为胡豆、南豆，它是我们生活中非常常见的一种食物，但有的时候我们总是会遇见蚕豆买...，以下是对"蚕豆冷藏可以放多久"的详细解答!

文章目录

• 1、蚕豆剥好放冰箱冷藏几天
• 2、蚕豆可以放多久
• 3、蚕豆冷冻一年还能吃吗
• 4、剥开的蚕豆怎样存放能保持新鲜且长久

蚕豆剥好放冰箱冷藏几天

剥好的蚕豆在冰箱里能保存三五天而不变质，只是时间长了蚕豆就会不再新鲜，所以我们还是要尽快将家中保存的蚕豆吃完。蚕豆又可被称为胡豆、南豆，它是我们生活中非常常见的一种食物，但有的时候我们总是会遇见蚕豆买多了无法一次性吃完的情况，这时候我们就要将多余的蚕豆放入冰箱保存。通常情况下我们若是将购买回来的蚕豆剥开并放入冰箱保存的话，就可以让在三五天内都不会出现腐坏、变质的情况，只不过随着时间的流逝蚕豆的新鲜度也会降低，所以我们还是要尽快将家中的蚕豆吃完。

蚕豆可以放多久

蚕豆可以保存一两天，也可以保存半年以上，甚至保存一年也都是可以的。具体能保存多长时间要看保存的方法，方法不同保存的时间也是有差异的，如果是新鲜的蚕豆可以把它直接放入冰箱中保存，可以保存一到两天。

如果把新鲜的蚕豆去皮、过冷水，再密封保存，就可以保存半年，如果把它晒成干蚕豆，可以保存一年以上。

蚕豆主要价值

蚕豆是人类最早栽培的豆类作物之一，世界上种植蚕豆的有40多个国家，集中在黑海和地中海沿岸，中国有40多个栽培品种，本世纪50年代产量居***，年产30亿公斤以上。作为粮食磨粉制糕点、小吃。嫩时作为时新蔬菜或饲料，种子含蛋白质22.35%，淀粉43%。

蚕豆既是重要的出口创汇农产品，又在耕作制度中具有多种用途—豆类作物与其他作物轮作有利于增加土壤中的氮含量，属于经济增收作物。

蚕豆冷冻一年还能吃吗

嫩蚕豆上市的时候大家都爱吃，可是如果过去上市时间没有的吃，所以只要能有个好的方法保存就随时都能吃饭可口的蚕豆，

保存方法：

用水煮熟大概开水勾5分钟左右，放凉后装一次吃的份量用口袋密封放入冰箱冷冻，记住是冷冻如果冰箱不坏可以保存很长时间，吃的时候拿出解冻用炒一炒就可以吃到美味的蚕豆了。

蚕豆放一年可以吃，而且只要保存得足够好，甚至放很多年都可以吃的。因为我们吃的蚕豆是蚕豆的种子，而不是果实，种子就是只要干燥到一定的程度，在温度比较低的环境下就可以保存得比较好，就不会变质。而蚕豆就是这样，一般保存半年到过年都是不会坏掉的，但是如果需要保存更长的时间，甚至保存到来年冬天，那就要注意低温保存。

但是嫩的蚕豆再冰箱放一年大部分的营养都已经流失。

蚕豆的营养价值： 1.成熟蚕豆内的固体物质含量是未成熟蚕豆的3倍以上，因此成熟蚕豆的热量、蛋白质、矿物质和某些维生素远较未成熟的高，但未成熟的蚕豆为维生素A、维生素C的上等来源。 2.蚕豆中有大量的蛋白质，并且氨基酸种类齐全，特别是赖氨酸丰富。 3.蚕豆中含有较丰富的膳食纤维。 4.蚕豆中含有较丰富的叶酸和维生素A。

剥开的蚕豆怎样存放能保持新鲜且长久

首先买一定量的蚕豆，当然具体数量根据实际情况来定，想要多吃多准备一些无妨。

把蚕豆皮去除，剩下蚕豆肉，剥的时候可以将坏子都挑出，用冷水反复冲洗干净。

将洗干净的蚕豆放入锅中，倒入大量的水，因为蚕豆比较轻会浮在水上，所以要有充分的水尽量不要接触的锅的底部。

把火调至最大把，锅不需要盖上盖子，直到锅中的水微微开始冒泡，那么就好了，不需要完全煮沸。

准备一个不锈钢筛子，塑料得不好。把筛子放在一个空锅上，可以直接过滤蚕豆上的水。

直接把锅中的蚕豆倒入筛子中，因为筛子的作用，蚕豆中的热水一滴都不要留，不然会把蚕豆焖熟颜色无法保持鲜艳。

迅速把蚕豆用冷水翻复冲洗，直至蚕豆没有一点热气，这个动作和刚才的用处是一样的为了保持颜色。所以要一气呵成，不要过一段时间再冲洗。

把冷却的蚕豆直接放入冰箱那么就可以新鲜的把蚕豆保存下来了。过几个月如果想吃，直接从冰箱中拿出直接炒，口感仍旧新鲜。