泉州必吃10大小吃（泉州小吃排行榜前十名）
泉州小吃排行榜前十名是面线糊、咸饭、醋肉、土笋冻、泉州肉粽、满煎糕、石花膏、牛肉羹、牛肉丸、蚵仔煎。 蚵仔煎虽然风靡闽南台湾，但却是起源泉州的，蚵仔煎可以说是泉州具代表性的市井小吃了。牛肉是泉州常见的...，以下是对"泉州必吃10大小吃"的详细解答!
文章目录
- 1、泉州小吃排行榜前十名
- 2、泉州十大名小吃有哪些
- 3、泉州有名小吃有哪些
- 4、泉州特色美食小吃有哪些
泉州小吃排行榜前十名
泉州小吃排行榜前十名是面线糊、咸饭、醋肉、土笋冻、泉州肉粽、满煎糕、石花膏、牛肉羹、牛肉丸、蚵仔煎。
蚵仔煎虽然风靡闽南台湾，但却是起源泉州的，蚵仔煎可以说是泉州具代表性的市井小吃了。牛肉是泉州常见的一种入菜食材，牛排、牛肉羹、牛肉丸等都深受泉州人的喜爱。汤的味道清淡鲜美，淡红色的牛肉嫩滑爽口，不论做正餐还是当做小吃都很赞。
石花膏在泉州已有上百年历史，是夏季解暑、降火之妙品，至今仍广受欢迎。吃的时候，将固体状石花膏刮成均匀的细条盛在碗里，再加上红豆沙或是芋泥等，最后舀上一勺蜂蜜水。
泉州的***景点
泉州旅游必去十大景点有：清源山、泉州开元寺、安平桥、泉州博物馆、宝盖山风景区、中国闽台缘博物馆、崇武古城，仙公山、牛姆林生态旅游区、如皋盆景大观景区。
泉州，别称鲤城，是联合国***认定的海上丝绸之路起点，列入国家一带一路战略的21世纪海上丝绸之路***区，也是首批国家历史文化名城、首届东亚文化之都、是世界遗产城市、全国文明城市、国家卫生城市。
泉州十大名小吃有哪些
泉州十大名小吃是：泉州咸饭、醋肉、土笋冻、***肉粽、满煎糕、牛肉羹、海蛎煎、润饼菜、面线糊、石花膏/四果汤。
1、润饼菜
润饼菜最主要的馅料是红萝卜，离开红萝卜，也就无所谓润饼菜了。当然也可以随意搭配。我还吃过加蟹肉的，夏天吃蛏，冬天吃蚝，西街几家卖润饼的很有名，可以到西街转一转。
2、面线糊
面线糊作为古早味的美食经典，对于每个泉州人来说，几乎是每天一碗。面线糊，不仅仅是一种食物，也是每个泉州人在外最怀念的味道。不过现在很多都添加了味精，吃完感觉口渴，真正的面线糊是不会的，面线糊也可以随意搭配，加各种辅料，再配根油条，简直棒极了。
3、土笋冻
土笋冻并不是果冻，是当地一种沙虫经过熬煮的虫体所含胶质溶入水中，冷却后凝结成块状，味美甘鲜，配上酱油、永春陈醋、蒜蓉等，是泉州特色小吃！土笋冻安海最为出名，到处都有卖。
4、***肉粽
与北方的粽子不同，泉州肉粽以香菇、芋头粒、栗子、猪肉或鸡肉糯米等为原料，把糯米拌上卤汤，葱头油，放在锅里炒得又干又松，再和肉、生栗子搅拌均匀，用竹叶包好煮烂。蘸酱更为美味。
泉州有名小吃有哪些
泉州有名的小吃有很多，比如：
1、肉粽。肉粽味道甘美，深为华侨和游客所喜爱。
2、深沪水丸。深沪水丸色泽雪白、质地坚韧、入口鲜美细腻。
3、石狮甜果。石狮甜果为年糕中的上品，回乡的华侨总要带上一些到海外馈赠。
4、元宵丸。元宵丸皮嫩、馅甜，是冬令佳点，备受游客欢迎。
5、咸饭。咸饭是泉州的特色主食，种类繁多，味道丰富。
6、卤面。卤面口味香甜、滑润、浓郁，是芗城城乡人民逢年过节或喜庆寿诞请客的礼食。
7、面线糊。面线糊味道鲜美、清甜爽滑、具有闽南地方风味。
泉州特色美食小吃有哪些
1、面线糊配油条是泉州的传统早餐之一。其主要原料是以蟹肉、虾等味美质鲜的海产品与大骨煮汤，再与面线煮成糊，却要糊而不乱。吃的时候根据个人的喜好自行选择添加蟹肉虾仁等海鲜或大肠、小肠、鸭腱、猪肝、醋肉等多种配料，再撒上香菜、胡椒粉、蒜泥和酒调味，味道鲜美妙不可言。2、肉粽以香菇、虾米、芋头粒、栗子、猪肉(或鸡肉)、糯米等为原料，拌上卤汤、葱头油，放在锅里炒得又干又松，再与红***猪肉、生栗子搅拌均匀，用竹叶包好煮烂。肉粽要趁热食用，吃时配上沙茶酱、蒜茸、红辣酱等调料，更是美味可口。泉州肉粽最有名的为东街的侯阿婆肉粽店。3、在泉州晋江有一样东西来到这不可不尝，那就是做法非常特别的姜母鸭。砂钵底部放满了厚厚的一层姜片，上面铺着鲜嫩的野鸭，发亮的油色像巧克力一样、润滑的味道一定不亚于“洪七公”的叫花鸡，香喷喷是远远不足形容其诱人的美味。姜母鸭40元左右一只，较大名气的是泉州美食街的“黄记姜母鸭”。石狮、晋江高速出口方向也有_三家姜母鸭老店，其中高速晋江入口处吃正宗的张林姜母鸭颇受赞誉，很多人特地驱车前往。4、崇武鱼卷是福建闽南一带的一道名菜，正宗的崇武鱼卷的主原料选用这里盛产的优质鱼，以马鲛、鳗、鲨等***。将手工精制而成的鱼浆卷成一条条圆状体，放进蒸笼以烈火蒸熟，其加工均匀度、发酵度及蒸煮火候都极其讲究，令人百吃不厌。5、深沪水丸又名鱼丸。其形状有圆状的、块状的或鱼形的。它具有色泽雪的白晶亮、下锅膨胀力强、质地坚韧、入口鲜美细腻等特点。系选用鳗鱼、“嘉腊”鱼等上等鱼肉***碎捣烂，与地瓜粉一起搅合制成的。来泉的游客，无不对之啧啧称赞。