吃莲藕6个禁忌（莲藕的功效与作用有何禁忌）

2024-01-05 10:59:05次浏览条评论

各位伙伴们好，若是你对吃莲藕6个禁忌，与莲藕的功效与作用有何禁忌不是很了解，今天小编给大家科普一下具体的知识。希望可以帮助到各位，下面就来解答关于吃莲藕6个禁忌的问题，下面我们就来开始吧！

文章目录

1.忌用铁锅烹饪

3. 脾虚胃寒者、易腹泻者不宜食用

生藕性偏凉，对于身体比较燥热的人，吃点生拌藕片很好。但本来脾胃不好的人，大便稀溏的人，生吃凉拌较难消化，且容易加重寒症。

4.产妇不宜太早吃

莲藕是老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者。但因为莲藕偏凉，产妇不宜过早食用。

5.切过的藕不宜直接存放

莲藕切完后，应马上制作。因为切口容易变黑腐坏，没做完的，不要直接放在室内，存放可用保鲜膜贴上切口，放入冰箱保存。

6.过敏体质慎食

莲藕也可能成为过敏原，所以对于那些对莲藕过敏的人，最好不要食用莲藕，否则会出现***、咽喉疼痛、***、腹泻等过敏***。

功效与作用：益血生肌、抗衰老、清热凉血，止血散瘀、美容***、通便止泻、健脾开胃

吃莲藕的禁忌1、脾虚胃寒者、易腹泻者不宜食用生藕2、忌用铁锅烹饪莲藕3、切过的藕不宜直接存放

4、大豆与莲藕不宜同吃5、产妇不宜太早吃莲藕6、藕和白萝卜、猪肝不宜同吃

1.脾虚胃寒者、易腹泻者不宜食用生藕，生藕性偏凉，生吃凉拌较难消化，有碍脾胃，所以宜食用熟藕。

2.发黑、有异味的藕不宜食用。应挑选外皮呈黄褐色，肉肥厚而白的，注意要无伤无烂无锈斑、不断节而不干缩未变色的藕。

3.莲藕最好不要生食。有些藕寄生着姜片虫，很容易引起姜片虫病。人吃了带囊蚴的生藕，囊蚴就会在小肠内发育为成虫，成虫附在肠黏膜上，会造成肠损伤和溃疡，使人***、腹泻、***，儿童还会出现面部浮肿、发育迟缓、智力减退等***。

4.煮藕时忌用铁器，以免使藕在烹饪过程中变黑。

5.切过的藕不宜直接存放。没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间，但因莲藕容易变黑，切面孔的部分容易腐烂，所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜，冷藏保鲜一个星期左右。

6.大豆与莲藕不宜同吃。大豆中含有丰富的铁质，不能与含纤维素多的莲藕同食，因为纤维素会影响人体对铁的吸收。