清酒品牌排行（日本清酒哪个牌子好喝）
10大最***日本清酒：十四代、阳乃鸟、信州龟龄、新政NO. 6、而今、花阳浴、小布施、川中岛幻舞、総乃寒菊、宫寒梅。 1、十四代 十四代是由山形县高木酒造的，它具有大米的美味和甜味、优雅的香气以及令人...，以下是对"清酒品牌排行"的详细解答!
文章目录
- 1、日本清酒哪个牌子好喝
- 2、国产清酒有哪些比较好喝的
- 3、什么品牌的清酒比较好喝
日本清酒哪个牌子好喝
10大最***日本清酒：十四代、阳乃鸟、信州龟龄、新政NO. 6、而今、花阳浴、小布施、川中岛幻舞、総乃寒菊、宫寒梅。
1、十四代
十四代是由山形县高木酒造的，它具有大米的美味和甜味、优雅的香气以及令人愉悦的余韵，让喝过的人都难以忘怀，因此十四代也有着清酒界的康帝之称。
2、阳乃鸟
阳乃鸟是秋田新政酒造的产品，是新政的产品中最甘口的，让人联想到芒果的甘甜和凤梨的甜酸。
3、信州龟龄
信州龟龄大多使用长野当地的酒米如美山锦酿造，酒款拥有果实般的清香，口感清爽，入口后果香与鲜味逐渐扩散，是刚柔并重的美酒。
4、新政No.6
新政No.6有着微微的气泡感、浓密甘口搭配明亮的酸度，是新派新政酒造的代表性酒款。
5、而今
而今清酒将清澈果香的口感、美丽甘口的甜味和清爽的酸度***融合，十分畅销。
6、花阳浴
花阳浴是主打果香气华丽的吟酿酒，花蜜般的甘甜搭配清爽酸度，干净无杂味的风格，一直以来都相当受到好评。
7、小布施
小布施虽然是葡萄酒庄，但出产的清酒酸度适中，鲜味和甜味浓重，口感很不错。
8、川中岛幻舞
川中岛幻舞以华丽的香气和清爽的口感，以及丰腴的鲜味为特征，是杜氏的自信之作，品饮时可以感觉到***碳酸在舌尖上霹雳霹雳弹开，仿佛纯米香槟。
9、総乃寒菊
総乃寒菊酒款走的是浓醇旨口的路线，酒造大幅引入先进的现代设备，对每个环节进行严格的品质监控，一步步地登上千叶县的清酒霸主宝座。
10、宫寒梅
宫寒梅质地细腻，酒体清澈晶莹透亮，琥珀色泽如同宝石般璀璨夺目，入口柔顺温和，口感醇厚，唇齿留香，余味无穷。
国产清酒有哪些比较好喝的
一提到清酒，很多人都会说它是日本的国酒，中国也有纯正的本土清酒，其实中国清酒起源于夏代，早年人们称之为米酒。大约两千多年前的发酵工艺传到日本，才成就了日本的清酒。国产清酒有什么好喝的呢？如卿一口清酒，朝香，瑞禾清酒，生龙米之清酒，都很好。小编将为您介绍4款好喝的中国清酒品牌。1、卿一口卿一口它是为年轻人设计的，象征着爱情永恒。喝这种清酒，就好像在谈爱情。酒体微甜、微酸、微苦、微辣，这款酒的主要特点是年轻而健康的低度酒，口感甜润舒适，初入口的甜味象征着爱情初时，后三味酸、辣、苦，道百味人生，去浮躁的心情，让心情舒适。2、朝香朝香酒的口感非常纯正，性价比也比较高，此酒的酒质纯正，米香清雅，酒精含量低，细品起来，味道真的很迷人。它是4款非常好喝的中国清酒品牌的佼佼者。入口处顺滑舒适度特别好，口感圆润，带着淡淡的果香，在市场上口碑很好。3、瑞禾清酒在12-16度的瑞禾清酒中，采用新鲜优质谷子，配上纯正矿泉水，精心酿制而成，不含任何添加剂。味道纯正，色泽金黄，营养丰富，酸甜爽口，优雅醇厚。味道很好。国产的清酒品牌有什么好喝的，它就是其中最纯正的，最纯正的***发酵产品，口感好极了。4、生龙米之清酒4款中国清酒品牌中米之清酒非常不错，酒精度数低，无任何添加剂，以纯净水、糯米、酒曲为代表，典型的大众型清酒，口感好，性价比超高。此酒呈琥珀色，非常清澈。明显的挂杯，***纯***发酵酒。甜润、舒适、自然，好喝的好酒，低度酒，极少酒精。通过以上介绍，相信大家也有所了解，国内这四款清酒风格独特韵味十足，有机会可以试试。
什么品牌的清酒比较好喝
獭祭（Dassai）[ tǎ jì jiǔ ] 是中国***的清酒品牌。它被认为是清酒中的“拉菲”连续 6 年居清酒人气榜榜首，它是日本的国宴用酒。
1.清酒酿造米跟我们平时食用的大米不同。在日本，普通的食用米占大概 95%，用于酿酒的米占 5% 左右，其中 1% 被称为酒造好适米，也被称为优质清酒用米。
2.清酒米的这种结构很重要，因为生产清酒需要的是中心的淀粉（这部分吸水性很好，很容易吸收曲子进入内部），而脂肪和蛋白质则需要去除。打磨后仅剩的“心白”，可让清酒口感达到***，并会具有香蕉、苹果等水果香气。
3.日本人在酿造一款清酒前，第一步要做的就是磨米，将大米最外层的“粗糙”部分磨掉。磨米的程度用“精米步合”表示，大米外层磨掉 60%，精米步合就是 40%；磨掉 70%，精米步合就是 30%。
4.在传统日本语中，也用“几割几分”来表示精米步合，如“三割九分”就是 39% 的精米步合，“二割三分”表示 23% 的精米步合。
5.精米步合数值越小，磨米的难度越大，清酒等级也越高（不排除特殊情况）。当大米外层磨去越多，磨米的速度就越慢，米粒也更容易碎掉。碎米对于清酒酿造来说是不利的，需要清理掉，这样一来，可用于酿酒的部分就更少了。