欢喜卷做法

欢喜蛋 2颗，猪绞肉 500g，三明治火腿 4片，鸡蛋 1颗，起士粉 30g，巴西里 少许，大蒜 1瓣

做法

将欢喜蛋切瓣备用(建议用切蛋器)、将巴西里洗净切细碎、大蒜拍碎

将猪脚肉、鸡蛋与调味料(巴西里、起士粉、大蒜)一起搅拌(建议用食物处理机)

拿出铝箔纸，将打好的肉泥平铺上去

在铺上火腿，将作法1的欢喜蛋放中间

用铝箔纸卷起，两边束起，放入预热180度的烤箱烤40分钟

切片摆盘即可

欢喜卷做法

把超级好吃的欢喜蛋纵切4等份，将蛋黄挑出，这次只用蛋白

将高丽菜洗净备用，胡萝卜、四季豆洗净后切段

高丽菜上铺蛋白1份、胡萝卜3段、四季豆2段后卷起

将作法3放入平底锅中，放入冷开水再放入柴鱼片用中火煮滚就完成啰

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