广东菜谱家常菜做法

广东菜谱家常菜做法简介：
广东菜，是中国八大菜系之一，以广东省为代表。

它以独特的烹饪技巧和口味丰富而闻名于世。

广东菜有许多家常菜，下面将为大家介绍几道常见又美味的广东家常菜的做法。

一级标题：清蒸鲈鱼内容详情：
1. 将新鲜鲈鱼洗净，去鳞去鳃，切成两段。

2. 在鱼身上切几刀，然后用料酒，盐，姜丝腌制15分钟。

3. 准备蒸锅，加入足够的水，水开后放入蒸架，将腌制好的鲈鱼放在蒸架上。

4. 蒸锅盖好，大火蒸8分钟至熟。

5. 蒸好的鲈鱼上撒上葱花，倒上热油，即可上桌。

一级标题：蚝油生菜内容详情：
1. 准备新鲜的生菜，洗净剪成适当大小的块状。

2. 热锅加入油，放入蒜蓉爆香。

3. 加入切好的生菜，翻炒均匀。

4. 加入适量的蚝油，继续翻炒均匀。

5. 加入盐和适量的水，煮熟。

6. 装盘后，撒上少许白芝麻即可食用。

一级标题：红烧肉内容详情：
1. 准备肉块，将其焯水（放入开水中煮2分钟），捞出后用冷水冲洗干净。

2. 热锅加入油，放入蒜蓉、葱段和姜片爆香。

3. 加入焯水后的肉块，煎至两面金黄。

4. 加入料酒，翻炒片刻。

5. 加入适量的酱油、糖、料酒和清水，水量要淹过肉块。

6. 放入八角、香叶、桂皮等调料，小火炖煮1个小时至肉烂糯。

7. 最后，放入适量的盐，翻炒均匀，撒上葱花即可出锅。

通过以上多种家常菜的详细介绍，相信大家已经掌握了广东菜的一些基础做法。

欢迎大家根据自己的口味和喜好，尝试制作出更多的广东家常菜。

愿您的餐桌时刻充满美味！。

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