烤箱烤羊肉串的温度和时间(方太烤箱烤羊肉串的温度和时间)

2024-04-03 09:29:22次浏览条评论

本文目录一览:

  • 1、烤箱烤羊肉串的温度和时间
  • 2、用烤箱烤羊肉串需要多长时间?
  • 3、烤箱烤羊肉串多少度几分钟

烤箱烤羊肉串的温度和时间

温度为200度,时间为20分钟左右。烤箱烤羊肉串主要原料是羊肉、花椒、盐、料酒、白胡椒、孜然、辣椒面、植物油、洋葱、姜等。烤箱版烤羊肉串制作工艺以腌制、烤为主,通过食用烤羊肉串可收到进补和防寒的双重效果。

烤箱烤羊肉串的具体做法:

所需材料:羊肉、食盐、油、白糖、孜然、辣椒粉。

1、先将准备好的将羊肉切成小块,羊肉盛入器皿内,倒入调料。

2、用手抓均匀,让它充分入味,最后再放入少许蒜蓉,继续用手抓均匀,然后腌着约两小时。

3、再用干净的竹签将它串起来。

4、烤盘铺上锡纸,将竹签架好之后放入烤箱。

5、200度烤10分钟左右。

6、取出来刷一层油,继续再烤约10分钟即可取出。

羊肉的营养价值:

羊肉的肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养,较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。冬季食用羊肉,可收到进补和防寒的双重效果。

羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪,同时还含有维生素B1、B2及矿物质钙、磷、铁、钾、碘等。营养十分全面、丰富。羊的脂肪熔点为47℃,而人的体温为37℃,所以吃了羊肉后脂肪也不会被身体吸收,不会发胖。

用烤箱烤羊肉串需要多长时间?

不同部位的羊肉做成的羊肉串,需要烘烤的时间也是不一样的。

1、羊里脊肉:烤箱温度250度,时间3分钟。

2、羊腿肉:烤箱温度180度,时间10分钟。

3、羊脆骨肉:烤箱温度200度,时间10分钟。

注意:烤箱在工作之前,需要对烤箱进行预热,达到一定温度后才可把羊肉串放进烤箱。烤制时要偶尔观察箱内的烤制情况,适时翻面,避免烤焦、烤糊,有损羊肉串的味道。

扩展资料:

烤羊肉串是新疆人喜爱的风味小吃,肉质鲜嫩,味咸辣,广受人们欢迎。

烤羊肉要有专门设备,家庭中没有这种设备时,可油炸羊肉串,味道和烤的羊肉串一样。

要腌制羊肉,需要瘦羊肉500克、精盐15克、胡椒粉5克、芝麻50克、小茴香3克、孜然5克、花椒粉5克、面粉15克、味料(辣椒粉)少许。

无羊肉,也可用猪五花肉代替,味道也很鲜美。

参考资料:羊肉串-百度百科

烤箱烤羊肉串多少度几分钟

一般羊里脊肉做成的羊肉串,烤箱温度可设置在250度,时间在3分钟左右;如果是用羊腿肉做成的肉串,烤箱温度控制在180度,时间为10分钟;如果是羊脆骨肉烤串,烤箱温度控制在200度,时间为10分钟。

烤羊肉串,在新疆是最有名的民族风味小吃。制作原料主要有羊肉、洋葱、盐等。把羊肉与洋葱拌匀腌渍一段时间可减少膻味。从考古资料看,早在1800年前,中国内地就已有了烤羊肉串。《汉代画像》全集中就有烤羊肉串的石刻图像。马王堆一号汉墓还出土过烤肉用的扇子。

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