煮粥（煮粥放小苏打还是碱面）
本文目录一览：
- 1、怎么煮粥?要放多少水?
- 2、怎样煮粥
- 3、怎么煮米粥
怎么煮粥?要放多少水?
1、煮稠（全）粥：需要加入5倍于米的水。七分稠的粥：需要加入7倍于米的水。五分稠的粥：需要加入10倍于米的水。三分稠的粥：需要加入20倍于米的水。如果是剩米饭煮粥：比例约为1碗饭加入4碗水。
2、将准备好的大米淘洗一下，放入容器中备用。将碗中的大米倒入适量水浸泡30分钟备用。锅里放入冷水，加入浸泡后的大米，按下煮粥键开始熬煮。盖上锅盖，电饭锅熬粥时间大约1个半小时就可以了。
3、把大米淘洗干净，放入电饭锅中，加入适量的清水，再启动煮饭功能即可。大米和水的比例为1：3。如果用中指衡量，中指尖碰米面，水要到第一和第二手指关节中间就行。下面介绍煮粥的具体做法供参考，首先准备材料：大米、清水。
4、煮粥放多少水可根据个人喜好而定。 如：喜欢稀的粥，放米和放水的比例一般在1：8左右，喜欢浓稠度适中的粥放米和水的比例大概为1：6，而如果喜欢非常干的粥，比例应为1：2。
5、可以根据自己的喜好进行调节，喜欢稠一点的就少放一些水，喜欢稀一些的就多放水；建议比例是1：10，米1份，水10份，煮出来的米粥粘稠度适中，但是要注意不宜过稠或过稀，否则会影响米粥的口感。
6、水和米的比例一般来说1：1比较合适，也就是一碗米一碗水这样，如果两碗米，那么你就可以放两碗水，拿印米的那只碗来印一下水就可以了。
怎样煮粥
冷水浸泡，煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样既可以缩短煮粥时间，还能在煮粥时便于我们顺着一个方向搅动， 煮出的粥也会软烂可口。
介绍两种煮粥的方法。所需食材比较简单：大米、圆糯米、腐竹。先备料：将大米与圆糯米洗干净，放置一边。将腐竹剪成3厘米的小段放入沸水当中浸泡大约20分钟左右：剪断泡水 方法一：大米与圆糯米煮法。
浸泡、煮粥前，现将米用冷水用水浸泡半小时，让米粒膨胀开，这样做的好处是：煮起粥来节省时间，搅动时会顺着一个方向转，熬出的粥酥，口感好。
步骤——准备半杯米、一截山药、半个南瓜，如图。山药去皮洗净切小段儿 南瓜去皮切块。大米洗净放入锅内 加水适量，放入山药和南瓜 大火烧开。
怎样煮粥快速烂 浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：a、熬起粥来节省时间；b、搅动时会顺着一个方向转；c、熬出的粥酥、口感好。
煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处1：熬起粥来节省时间；搅动时会顺着一个方向转；熬出的粥酥、口感好。
怎么煮米粥
开水下锅，一般煮粥时都是冷水，而真正的好方法却是用开水煮粥，冷水煮了粥要糊底，开水下锅就不会有此现象，而且，他比冷水煮粥更省时间。
大米粥煮熟的方法 食材准备：大米做法步骤：取适量的大米放在大碗里，倒入适量的水，淘洗1-2遍，最后控水后备用。准备干净的炖锅，倒入足够的清水，大火烧开，然后倒入淘洗好的大米。
食材：大米、清水。锅中先加入足量的清水，盖上锅盖，开大火煮，把水烧开。烧水的时候我们来淘洗下大米，准备两勺大米放在清水中淘洗一遍，免淘洗的大米也可以不用淘洗，直接放在盘中备用。
很多人都喜爱用凉水加米一起熬粥，而真实的内行人确是用沸水熬粥。凉水熬粥非常容易黏锅，沸水熬粥不容易，并且比凉水煮粥更省时间。煮大米粥时要先加火灾烧开，再转慢火即文火熬煮30分钟。
煮大米粥时要先用大火煮开，再转文火即小火熬煮30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出。很多人都喜欢用冷水加米一起煮粥，而真正的行家却是用开水煮粥。
米要先泡水：淘净米后再浸泡30分钟，米粒吸收水分，才会熬出又软又稠的粥。熬一锅高汤：为什么外面的粥总比自己做的多一点鲜味？最大的秘诀就是先熬一锅高汤。