饸饹（饸饹面是哪里的特色）

2024-03-30 09:26:37次浏览条评论

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蒙自源创始人是土生土长的云南人，在东莞发家，目前已在全国开出超700+门店。这些年来，蒙自源算是走得比较稳妥的米线品牌。

加盟费多少也要看怎么做，米线加盟费包括品牌使用费、品牌管理费、保证金等等，加盟费在2-5万元左右，费用不是固定的，具体多少还是要以实际为准，一般来说这块属于小本投资。

“东方既白”是世界性餐饮集团—百胜餐饮集团第一个中式餐饮品牌，是肯德基的兄弟品牌。也是全球最大的餐饮集团百胜继肯德基、必胜客欢乐餐厅、必胜宅急送、塔可钟墨西哥风情餐厅之后，在中国推出的第五大餐饮品牌。

据悉，该店为大鼓米线海外加盟店，而且是该加盟商在新西兰开出的第三家加盟店。

有避风塘、星巴克、肯德基、必胜客、味千拉面、哈根达斯、爱茜茜里意大利手工冰激凌、满记甜品、大鼓米线、小杨生煎、兰芳园等。交通也比较方便。乘坐地铁1号线至下沙文泽路站，从D出口出站转385路公交车即可到达了。

并且米线的汤汁浓郁，有一些蔬菜的搭配，米线也是滑滑弹弹的，食用起来口感更好。并且该品牌的米线口味具有多种，像是番茄肥牛米线、大鼓米线、牛肉米线等都很受消费者的欢迎，在店内的销量也是很高的，一分钱一分货。

饸饹（饸饹面是哪里的特色）

饸饹面是将荞麦、高粱面团放在饸饹床子里面压成长条，然后煮熟配上汤汁就可以吃了，饸饹面是一道很传统的面食小吃，很多地方的早餐都有这道面食。

饸饹多用荞麦面制成，荞麦在所有谷类中被称为最有营养的食物，富含淀粉、蛋白质、氨基酸、维生素P、维生素BB芦丁、镁、总黄酮等。而且荞麦中含有人体必需的氨基酸。

在众多面食中，饸饹面又是面食文化中-颗璀璨明珠。对于平凉人来说，故乡的浓缩，或许就是一碗饴馅面。在外漂泊的人，最牵挂的就是吃上这一碗饸饹面。说到平凉美食，就不得不说说平凉的饸饹面了。

饸饹面其实也就是面条的一种，可能我们经常吃，所以也觉得很是家长了，如果一定要说说它的与众不同之处，更多的还是面条的制作方式，由于是整块面直接压成的面条，所以面可以做到细而更筋。

饸饹面和山西刀削面，还有兰州拉面被称为北方面食三绝，由此可见饸饹在山西是非常传统而又出名的小吃，正宗的饸饹面主要有荞麦粉制作而成，用羊肉汤作为汤底，配上油辣子，这就是最具有陕西风味的做法。

其实除了今天的平顶山郏县的饸烙面以外，还有山西，陕西和河北地区都有吃饸烙面的习惯，而且不仅是做法不同，甚至是他们做的面也都是不一样的，像河北邯郸协和餐馆做的纯手工传统木制饸饹床的纯红薯面，他们的饸饹面非常的好吃。

1、饹饸的拼音（读音héle），也作合饹，也叫河漏。饹饸是将豌豆面、莜麦面、荞麦面或其他杂豆面和软，用饸饹床子，把面通过圆眼压出来，形成小圆条。比一般面条要粗些，但比面条劲道、质软，烹饪方式和面条差不多。

2、hé le 陕西叫huóluǒ。饸饹面是北方的一种用饸饹床子(制作饸饹的专用工具，底部有漏孔)把和好的荞麦面、高粱面等轧成的长条，把面通过圆眼压出来，形成小圆条。

3、饹le（轻声，不标音调）饸饹（hé le）是中国北方最常见的面食吃法之一。

读法：饸饹面[hé le miàn]。是一种中国北方晋冀鲁豫陕五省的传统特色面食之一。饸饹面，吃着筋滑利口，操作简便，速度快，非常适宜于大一点场面的集体就餐。

饸络读音hé le。hé，声母h，韵母e，声调二声。le，声母l，韵母e，声调轻声。

饸饹拼音是：[hé le]。基本释义：用饸饹床子（做饸饹的工具，底有漏孔）把和（huó）好的荞麦面、高粱面等轧成的长条，煮着吃。也作合饹。也叫河漏（hé·lou）。详细释义：北方的一种面食。

饸络读音hé le。hé，声母h，韵母e，声调二声。le，声母l，韵母e，声调轻声。

饸烙面读音是hé le miàn。饸饹是将豌豆面莜麦面、荞麦面或其他杂豆面和软，用饸饹床子（一种木制或铁制的有许多圆眼的工具），把面通过圆眼压出来，形成小圆条。

饸饹（读音hé le），也叫河漏、和乐，是将豌豆面莜麦面、荞麦面或其他杂豆面和软，用饸饹床子（一种木制或铁制的有许多圆眼的工具），把面通过圆眼压出来，形成小圆条。

饸饹面读音为：[hé le miàn]（市面上又称合罗面）。