点菜(点菜系统软件)

2024-03-30 09:21:48次浏览条评论

本文目录一览:

  • 1、宴请时要怎样点菜
  • 2、吃饭应该怎么点菜?
  • 3、请客吃饭如何点菜?
  • 4、点菜有什么技巧怎么点
  • 5、如何点菜
  • 6、点菜的技巧和方法

宴请时要怎样点菜

1、提前询问 对不熟悉的客人,应提前询问口味,先询问有何忌口或不爱吃的菜,再问有没有特别喜欢或者想吃的菜。

2、有讲究的。一般宴请,根据人数,一般采取“N+1”凑双数,如果菜量比较小,要“逢三加一凑双数”,每三个人再加一个菜,就基本够吃了。点菜数量=N(就餐人数)+2。点菜的权利一定要先给客人。

3、请客吃饭,七个人应该点8-10个菜比较好。点菜窍门:点菜的数量,永远比吃饭的人数多三个。肉、鱼、素、汤的比例最好是4:3:2:1。

4、不要指望所有的菜都会给你留下深刻的印象。对价格要心中有数 点菜时怕宰是客人的普遍心理。

吃饭应该怎么点菜?

菜品符合餐厅 点菜符合餐厅定位,例如:川菜馆以川菜为主,如果在川菜馆吃粤菜,即使餐厅有,味道可能也不正宗,即使味道也还行,对客人来说也显得特别外行。不过适当添加1-2道其他菜系的特色菜作为主菜的陪衬,也很不错。

菜的荤素搭配是凉菜点20%-30%,热菜占70%-80%;点菜以荤菜为主,素菜为辅。如果客人男士居多,多点荤菜,如果女士居多,可适当多点些素菜。菜品应该包括大菜、副菜、素菜、汤菜、点心、水果、甜品(可选)等。

如果酒店饭菜的分量足,平均每人1个菜就好。冷热、汤菜、荤素要搭配。一桌饭菜主要是由汤、热菜、凉菜三大块组成,假如6人吃饭,一般可点2--3个冷碟,3--4个炒菜,加一个大菜一道汤,1--2个点心就足够了。

请客吃饭,七个人应该点8-10个菜比较好。点菜窍门:点菜的数量,永远比吃饭的人数多三个。肉、鱼、素、汤的比例最好是4:3:2:1。

请别人吃饭 先礼貌地请客人点菜,但因为是自己做东,所以客人一般不会真点菜,或只是客气地点一两个。如果是请重要的客人吃饭,更要表示尊重,菜单拿上来先请其点菜。

请客吃饭如何点菜?

菜品符合餐厅 点菜符合餐厅定位,例如:川菜馆以川菜为主,如果在川菜馆吃粤菜,即使餐厅有,味道可能也不正宗,即使味道也还行,对客人来说也显得特别外行。不过适当添加1-2道其他菜系的特色菜作为主菜的陪衬,也很不错。

请客吃饭,七个人应该点8-10个菜比较好。点菜窍门:点菜的数量,永远比吃饭的人数多三个。肉、鱼、素、汤的比例最好是4:3:2:1。

请客吃饭自有“套路”。其实宴请菜是最容易点的,因为它有套路可循。档次的体现不应该靠“量”而应该靠“质”。 【各个阶段点菜技巧】 前菜冷盘怎么点 第1招:凉菜多选含淀粉的食物。

点菜时的三个规则 看人员组成。一般来说,人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。看菜肴组合。一般来说,一桌菜最好是有荤有素,有冷有热,尽量做到全面。

首先是点菜时间。一般来说被请的人面子最大。客人来之前是第一次点菜时间。一定要在客人到达之时凉菜都已上好。绝对不能让桌子空着!这是禁忌。

点菜有什么技巧怎么点

荤素搭配,很多人在外出吃饭的时候总是本着“吃就要吃好”的心态,会点许多硬菜、大菜,但是在饭局上点菜以荤素搭配、咸淡相宜为佳,既要让菜肴的食材多样,还要口味丰富,这样才能更好的照顾到桌上每一个人的口味。

多点蒸炖少点熏炸 点菜首选拌、蒸、炖、煮、煨,其次炒、溜、烩,少点或不点煎、炸、熏、烤、腌。道理很简单,加工越少,食材天然成分越多,营养保留得越好。烧烤及腌制品有防腐剂,含有致癌物,尽量少点或不点。

在众口难调的情况下,最稳妥的方法就是不要点过辣的菜,尽量点口味比较随和比较中庸的菜,要优先考虑安全牌比如浙菜粤菜一类的。

荤素比例要合理。原则是素食原料应品种繁多,动物性食材不在多而在精,这样的一餐能给人留下美好而深刻的印象。烹调方法宜少油。点菜的时候,要嘱咐厨师,炒菜的时候尽量少放点油和盐。

点菜搭配技巧 一点菜原则:进入与身份对应的餐馆,就成功了一半 先要清楚所在地有哪些档次的餐馆,高档中档低档都在哪里。先去餐馆摸一下比较特色的菜,口味和价位。

点菜之前先确定出席的人数及酒店饭菜的分量。

如何点菜

1、点菜首选拌、蒸、炖、煮、煨,其次炒、溜、烩,少点或不点煎、炸、熏、烤、腌。道理很简单,加工越少,食材天然成分越多,营养保留得越好。烧烤及腌制品有防腐剂,含有致癌物,尽量少点或不点。

2、第一,看人数考虑点菜数量。一般点菜的数量=吃饭人数+1或2。也就是说,如果有4个人吃饭,一般点5-6个菜。 第二,荤素均衡。现代人都比较讲究健康,所以荤素的比例为1:5或者1:2较好。 第三,荤菜的种类要均衡。

3、根据饭局的主题来点菜。如果是朋友聚餐,根据大家的口味点餐;如果席间有几个孩子,多点一些粗粮或者清淡的菜,注意营养搭配;商务聚餐的首先要先点几个凉菜,点几个下酒的好菜,一定要点一份营养的煲汤,缓解酒精浓度。

4、首先要确定饭局的主题。点菜的数量一样是比较有讲究的。点菜要照顾到大多数人口味。点菜切记一定要有几家熟悉的常去的餐厅,可以根据不同的客人和不同的需求来选择餐厅选择菜肴。

5、荤素搭配,很多人在外出吃饭的时候总是本着“吃就要吃好”的心态,会点许多硬菜、大菜,但是在饭局上点菜以荤素搭配、咸淡相宜为佳,既要让菜肴的食材多样,还要口味丰富,这样才能更好的照顾到桌上每一个人的口味。

6、点菜时的三个规则 看人员组成。一般来说,人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。看菜肴组合。一般来说,一桌菜最好是有荤有素,有冷有热,尽量做到全面。

点菜的技巧和方法

点菜的技巧和方法是确定饭局的主题、注意点菜的数量、顾到大多数人口味、注意点菜的类别、避免点重复的菜。

荤素搭配,很多人在外出吃饭的时候总是本着“吃就要吃好”的心态,会点许多硬菜、大菜,但是在饭局上点菜以荤素搭配、咸淡相宜为佳,既要让菜肴的食材多样,还要口味丰富,这样才能更好的照顾到桌上每一个人的口味。

请客人先选菜,如果客人谦让点菜权,主人也不必过于勉强。点菜过程要快,不要点了很久都没有定,重点菜和口味菜询问一下客人是否喜欢,尤其注意不要适合自己口味点太辣或者太油腻的菜。

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