清补凉（清补凉为什么叫清补凉）
本文目录一览：
- 1、清补凉的12种材料
- 2、清补凉是哪里的特产
- 3、清补凉有哪些材料?
- 4、海南这边的清补凉怎么做的？都有哪些材料
- 5、清补凉是什么？
- 6、正宗的清补凉配方
清补凉的12种材料
清补凉的12种材料是：西瓜，椰奶冻，芋圆，西米露，红豆，绿豆，红枣脆，仙草冻，薏仁，葡萄干，花生碎，椰丝。
这些原料可以随意搭配，多为消暑食材，也可以增添自己喜欢吃的干果等等。清补凉所需的食材少则七八种，多的可达十四五种，它甜而不腻、冰凉可口，又为了照顾多众人的口味，增加了椰汁、糖衫咐水和清水可选项。现如今的海南清补凉已经是一道相对比较成熟的冰爽解渴饮品。
家常清补凉制作方法：
用料：红豆30克、绿豆30克、薏米20克、通心粉20克、贝壳粉20克、芋圆50克、椰子汁一瓶、糖浆适量。
步骤：
1、先将材料称重。手腊
2、分别称好。
3、放水里浸泡一个小时。
4、直接放在养生壶里煮熟。
5、芋圆热水下锅，煮浮起来就熟了。
6、煮熟后过两遍毕塌滑冰水，会特别Q弹。
7、将煮好的红豆，绿豆，薏米，通心粉提前放入冰箱冷藏，要吃的时候将材料放入容器，再放入芋圆，加入椰子汁和糖浆就行了。
8、特别好吃。
清补凉是哪里的特产
清补凉是我国南方地区的特产。
清补凉是一种非常有辩陵辩特色的中国甜品，起源于广东省汕头市。它的主要成分包括红枣、花生、莲子、糯米汤圆、木瓜等等，主要提供清热、滋润、调理脾胃的功效。清补凉口感清甜，食用时可以冷热兼食。清热解暑，滋润身体的作用，而且味道很好。
当地人常常将莲子、绿豆、红豆泡煮而成的糖水当做“清补凉”。后来随着华南地区特别是广东地区对于煲汤和甜品的文化发展，这道菜逐渐演变成万能的“解暑神器”。清补凉是一道交叉文化的点心，是现代人们夏季解暑的比较流行的食品之一。
制作清补凉的注意事项
1、选用新鲜的材料：制作清补凉时，最好选择新鲜的材料，如新鲜的芡实、莲子和红枣等，以保证口感和食用效果。
2、清洗干净携缺：清洗材料时一定要彻底，以免残留杂质影响口感和健康。
3、烹饪时间：不同的材料烹饪时间不同，应该掌握好每种材料的烹饪时间，以保证食材的口感和营养成分。
4、调味适量：清补凉的调味料一般以冰糖、蜜枣等为主，一定要适量，以免影响健康。
5、保存方法：制作好的清补凉应该及时放入冰箱保存，不宜放置太久，以免影响口感和食用效果。汪氏
清补凉有哪些材料?
食拦键材无外海南清补凉，属于海南菜。作为风靡热带海南岛的特色冰爽甜品，传统的氏前海南清补凉主要是以红豆（绿豆）、薏米、花生、空心粉简核巧等做成，放置冷却或加入冰块后及成为一碗正宗的海南清补凉。海南新东方可以学。
椰子、绿豆、通心粉、凉粉块、薏米、西米露、汤圆、冬瓜意、椰奶、牛奶、红枣、西瓜丁、葡萄干、鹌鹑蛋、玉米粒、花生仁、百合、银耳、桂圆肉、莲子、菠萝丁等。
制作工序首先将不能生食的绿豆、薏米、芋头、鹌鹑蛋、汤圆等分别煮熟，注意别煮太烂，然后捞干。其它食材洗净、切好；凉开水制冰块；准备红糖，或红糖浆；砍椰子，收集椰子汁。合成的时候，每样食材抓一点，抓几块冰块，掺上椰子汁或红糖水，再放两勺嫩椰肉。无需搅拌，直接端到客人面前。
海南这边的清补凉怎么做的？都有哪些材料
海南清补凉怎么做？
食材：
绿豆60克，红豆 50克，西米30克，西瓜，葡萄干10多克，菠萝半个，火龙果半个，椰奶/新鲜椰子水250ML，空心粉40克
海南清岩迹补凉的做法：
1.空心粉用冷水提前泡一小时以上，泡好后凉水冲洗一下，备用；
孙纯2.洗净红豆和绿豆，直接加入少许水一起放入压力锅，压上15分钟，保证煮熟而不会太烂；
3.西瓜切粒，葡萄干备好，菠萝半个切粒，火龙果切粒；
4.另起一大锅水，把水煮开后下西米，中火煮20分钟左右，等到西则枣咐米只剩下一小点白点关火，盖锅盖焖15分钟以上；
5.西米过凉水后，用滤网把水都过滤了，只剩下西米；
6.将食材放碗里，最后倒入适量椰奶拌匀即可。
清补凉是什么？
清补凉是夏天清热祛湿的老火汤或糖水。
清补伍返凉的配方通常有以：绿豆、红豆、淮山、莲子、茨实、薏米、西米、百合、红枣和南北杏，并加入西瓜、菠萝、龙眼等水果多做成糖水。
亦有以黄芪、党参、淮山、莲子、麦冬、云苓、蓝枣、无花果、猪腱肉的老火汤，但不同地区不同店家根据不同人群常又有其特色配料。材料并不统一，有以健脾去湿为主，亦有以润肺掘租为主。
清补凉功效：
清补凉具有很好的健脾益气的功效，同时清热润肺，家庭汤水，老幼咸宜，体弱虚火上升者尤其适合党参能够补中益气，健脾益肺。
用于脾肺虚弱，气短心悸，食少便溏，虚喘咳嗽，内热消渴。临床常用的补气药，功能补脾益肺，效近人参而为较弱，适用于各种气虚不足者。
以上内容参考：百度百科腔散饥-清补凉
人民网-清补凉：带你品味舌尖上的清凉
正宗的清补凉配方
好吃的清补凉。。。。。清补凉是我在海南上学最美好的回忆之一……
海南清补凉是风靡热带海南岛的特色冰爽甜品。
海南清补凉主要是以红豆（绿豆）、薏米、花生、空心粉、椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉、椰奶等多种配料炮制而成的冰爽解渴饮品。
夏日里，海南清补凉是岛上一道很独特的风景线。
少了清补凉的夏天，还是夏天嘛？
对于大部分在海南的人来说，清补凉绝对算得上留在海南的大部分原因！
清补凉在海南已有近千年的历史，大概是从苏东坡来海南的时候就有了，他还为清补凉写下这样的诗句：“椰树之上采琼浆，捧来一碗白玉香。”
每一个来过的海南的人，被安利的前三种食物当中一定会有清补凉的身影，但是大部分刚来海南的小伙伴，又会把清补凉叫成“清凉补”。
清补凉最初只是红豆绿豆一些简单的原料。
上个世纪20年代，南洋归来的游子带回了外国人的通心粉，也加在了清补凉里。
至此，清补凉的配料也越来越多，后来又有冬瓜薏，芋圆、珍珠等等多达20多种，可以随客人的喜好随意搭配。
一碗清补凉就是一幅晃动的画。颜色是张扬中隐含内敛的清秀。
大红的西瓜、暗红的枣、红长弯动的通心粉、米白的蓬散的木耳花、可爱的绿豆、饱满的鹌鹑蛋……一样就是一种跳跃的颜色。
它富含多种维生素、性质温和、有下火消暑、清热解毒、润滑肠道、健脾、补肺、减少脂肪、美容等功能。
甜而不腻、爽滑润喉、冰凉可口。深受各省份游客的喜爱和好评，吃了还想再吃。
而清补凉的椰奶，来源此老椰子现榨成汁，现榨，冰冻，现喝。不加任何的香精，原汁原味。甜而不腻、爽滑润喉、冰凉可口！
清补凉制作工序首先将不能生食的绿豆、薏米、芋乎旁毁头、鹌鹑蛋、汤圆等分别煮熟，注意别煮太烂，然岁备后捞干。
其它食材洗净、切好；凉开水制冰块；准备红糖，或红糖浆；砍椰子，收集椰子汁。
合成的时候，每样食材抓一点，抓启早几块冰块，掺上椰子汁或红糖水，再放两勺嫩椰肉。
无需搅拌，直接端到客人面前。
正是这食材的多样与和谐，才有了清补凉清热降火，消暑解乏、去湿、开胃、除痰、健肺的功效。
到现在已经有椰奶清补凉、冰沙清补凉、糖水清补凉等多种口味的清补凉。
如果你来海南记得一定要吃一份清补凉再回去，才是不虚此行………………
想念清补凉的味道，不过清补凉在内地好像没有卖的，也只有海南的清补凉才是最正宗的清补凉…………