如何做香芋糖水

淡淡2024-02-28 13:00:50次浏览条评论

如何做香芋糖水

准备材料,香芋一千克,清水两千克,生姜一块,黄姜片两块,植物油适量

1.将香芋削皮切块,生姜拍扁

2.锅烧热后放油,姜煎炒,闻到姜香味儿,再放入香芋炒香,大概两分钟,稍微有些焦就关火

3.锅内加入清水,水开后继续大火煮五分钟,然后转中火十分钟

4.芋头融化以后就转大火,放入黄糖片糖,完全融化后就可以关火趁热吃,味道会更香

如何做香芋糖水

材料:香芋、西米、牛奶(加点椰浆或者炼奶更加香浓,没有就不放了)

调料:白糖

【详细做法】

1.锅里水烧开后,把准备好的西米倒进去,大概煮20-30分钟,煮到西米变成半透明,中间有个小白点的时候就把火关了,然后盖上盖子焖20-30分钟。西米不能洗,也不能冷水下锅,不然西米会散开。

2.准备好半个香芋,用一个也行,把它削好皮然后切成小块装盘备用,可以切小一点,方便蒸熟,切大了不容易熟。

3.在香芋里放上2大勺的白糖,把它搅拌均匀,然后盖上一层保鲜膜,用牙签在保鲜膜上插几个小洞放气,最后放进烧开的锅里蒸熟,大概蒸20-30分钟左右。(这种做法的香芋,不是很甜,但是简单,如果喜欢甜一点的香芋可以看我文章后面有介绍)

4.西米的时间到了,打开盖子,西米已经全部变成了透明状态,如果西米中间还有白点,那证明火候不够,加一点清水,继续煮然后焖一下就可以了。现在把煮熟的西米捞出来过一下凉开水,最后沥干水分备用。

5.取一个碗或者杯子,放上蒸熟的香芋跟西米,白糖倒入牛奶,即可。

如何做香芋糖水

用料

香芋100克

番薯100克

红枣7颗

香芋芋圆,南瓜芋圆,紫薯芋圆120克

椰树牌椰汁1罐

冰糖适量

木薯粉500克

纯牛奶1盒

做法

步骤 1

把紫薯,南瓜,番薯,香芋洗净,蒸熟。趁热分别捣成泥,加入木薯粉。

步骤 2

搅拌均匀,再加入50毫升左右开水,一定是开水,静置1分钟。让后再搅拌,揉的过程中适量加热水,不能太稀,能揉成团为止。

步骤 3

把揉好的半成品搓成条状,切成大小适中的小段

步骤 4

芋圆完成待用

步骤 5

把香芋,番薯开水煮开,放入芋圆,冰糖,红枣再煮五分钟

步骤 6

起锅后根据自己口味加入椰汁,或者纯牛奶

语音朗读:

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