荞麦升糖指数是多少（荞麦面升糖指数是多少）
荞麦面升糖指数是59.3。 荞麦面血糖生成指数为59.3，而荞麦面做成的馒头是66.7，大米饭为80.2，白面馒头为88.1。血糖生成指数越低的食物对血糖影响越小。 因此和大米、白面类主食相比，荞麦面...，以下是对"荞麦升糖指数是多少"的详细解答!
文章目录
- 1、荞麦面升糖指数是多少
- 2、荞麦面碳+水化合物75.7克升糖指数多少呢
- 3、纯牛奶、荞麦馒头、西瓜、南瓜哪个升糖指数最低
荞麦面升糖指数是多少
荞麦面升糖指数是59.3。
荞麦面血糖生成指数为59.3，而荞麦面做成的馒头是66.7，大米饭为80.2，白面馒头为88.1。血糖生成指数越低的食物对血糖影响越小。
因此和大米、白面类主食相比，荞麦面属于低血糖生成指数食物，对于身体出现了血糖偏高、超重、肥胖的人群或者糖尿病患者，荞麦面是较好的主食选择，适当吃可以增加饱腹感，并不会导致明显的血糖升高。
简介
荞麦面升糖指数较低。 糖尿病的人是可以当作主食，如果吃了荞麦面，血糖升高，由于进食的量过多，导致血糖的升高，所以糖尿病的病人可以吃荞麦面，但是也要控制吃荞麦面的量，如果超量使用还是有可能引起血糖升高的同时，糖尿病的患者要进行适当的运动。
因为运动是最经济，最有效的降低血糖的办法。血糖高的人是需要比较严格的控制饮食的，一般主餐二两米面馒头为主。多吃青菜，适当的吃些鸡蛋、鸭蛋、蛋白、瘦肉、淡水鱼。
荞麦面碳+水化合物75.7克升糖指数多少呢
荞麦面是一种低GI的食物，GI值通常为50-54左右，因此荞麦面碳+水化合物的升糖指数应该也比较低。
据我所知，升糖指数是食物中的可消化碳水化合物在人体内消化吸收后所引起的血糖升高程度的一个指标，100克荞麦面中含有75.7克碳水化合物，我们可以通过查询GI值表得知荞麦面的GI值通常为50-54。
根据计算公式，荞麦面碳+水化合物的升糖指数=50~54X75.7/100=37.85~41.22。
综上所述，在我看来，荞麦面碳+水化合物的升糖指数应该在37.85~41.22之间。不过，人体对食物的消化吸收存在差异，升糖指数也会因人而异，因此以上计算结果仅供参考。
纯牛奶、荞麦馒头、西瓜、南瓜哪个升糖指数最低
通过查阅《中国食物成分表（第6版，第一册）》，获得纯牛奶、荞麦馒头、西瓜、南瓜的升糖指数分别是：
牛奶：27.6
荞麦面馒头：67
西瓜：72
南瓜（倭瓜、番瓜）：75
所以，以上四种食物中牛奶的升糖指数最低。
食物血糖生成指数，可以用于对糖尿病患者、高血压患者和肥胖者的膳食管理，也可用于运动员的膳食管理。